Ⅰ 板栗如何做好吃
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干凈，在水泡浸泡20分鍾左右；
2、板栗撈出瀝干水分或用廚房紙吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；
4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時，倒入白糖繼續不停翻炒；
6、炒至白糖顏色變深，出香味，關火，蓋上蓋悶5分鍾左右，倒出板栗用篩子把多餘的鹽篩掉即可，香甜軟糯。
Ⅱ 板栗如何做好吃又簡單
不知不覺又到深秋，也又到了板栗豐收的季節，昨天回老家，老媽給裝了一大袋子剛收獲的板栗拿了回來，有娘的感覺真好，年齡再大也還感覺自己是娘手心裡的寶，我們一定要善待自己的父母，只有他們才是這個世界上最疼愛我們的人。
板栗的營養價值很高，所以一到收獲的季節，很多人都會買來做著吃，不管是糖炒還是燉雞、燉排骨都十分地營養好吃，今天就分享一個簡單又好吃的懶人板栗做法：
炒板栗別加油和糖了，教你懶人做法，又香又甜又好去皮，太簡單了！
【准備食材】：板栗 蜂蜜
1.板栗買回來以後，如果不著急吃，最後先晾曬2~3天左右，板栗經過晾曬以後，會更容易剝皮，而且味道更加香甜。
然後將板栗沖洗干凈，挑出有蟲眼的板栗不要，再將板栗平面朝下，半圓形朝上，根據自己的能力，用刀豎著切一刀切成「一」字型，如果刀功夠好，就切成「十」字型，十字型更容易入味，也更好剝皮，但真的不太好切，我都是放在案板上，不用手扶，直接豎著l輕輕剁一刀，這樣不容易傷到手，也可以用小一點的刀輕輕切，注意力度，太用力，板栗會直接斷成兩半。
2.取一個大碗，加入2勺蜂蜜，再加入60度的溫水適量攪拌化開，然後倒入切好的板栗浸泡半個小時，經過蜂蜜水浸泡的板栗會更加香甜美味。
3.半個小時後，電餅鐺打開，不用預熱，不用加油，倒入浸泡好的板栗，再將浸泡板栗的蜂蜜水也倒入一部分，不用全部倒入，蜂蜜水的高度大約達到板栗高的五分之一即可，然後蓋上蓋子燜4分鍾。
4.四分鍾後，我們打開蓋子翻炒一下，讓板栗受熱均勻，然後再蓋上蓋子燜4分鍾。時間到了以後，蜂蜜水也就被燒幹了，板栗殼也會順著切開的刀口裂開，非常入味，非常好剝皮。
原來這才是板栗好吃做法，不加油不加糖，又香又甜，還能輕松去皮！板栗的這種做法相當簡單，火候易掌握，不怕炒糊鍋，廚房小白也能輕松操作，而且，關鍵是味道特別香特別甜，大人孩子都特別喜歡，
Ⅲ 板栗怎麼樣做好吃
板栗簡單好吃的做法
介紹一個簡單好吃的做法：
將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鍾2分鍾的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。
板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
就看你喜歡哪種的口味.
高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然後放進燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鍾搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鍾可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。
另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進砂鍋內，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由於板栗的水份蒸發，鹽或河沙會受潮結團，等到結成團的河沙又變得乾爽之後，繼續翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。
板栗燒雞
製作材料：
帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。
製作過程：
①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。
②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鍾左右。
④取瓦缽1隻，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
Ⅳ 炒好了的栗子怎樣存放，不容易壞
★★★★★★煮熟或者炒熟的栗子保存方法★★★★★★
★如果天氣不熱用紙袋包好，扎緊口，不放在潮濕的地方就可以
★如果潮濕，用真空袋包（空氣潮濕會長毛，空氣乾燥栗子就干癟了）
★冰箱里冷凍（時間短可以用冷藏），吃的時候用鍋蒸，多蒸會就可以了，或者用微波爐（1分鍾即可）
（畢竟是吃的東西，不建議保存太久，最多幾十天）
★★★★★★★★成熟的栗子保存方法★★★★★★★★
★黃沙儲存法：將板栗跟潮濕的細黃沙拌勻，裝入壇子里，壇底和壇口渴多放些黃沙，壇口用稻草堵塞。
★塑料袋儲存法：把板栗放入塑料袋中，放到通風好氣溫穩定的地下室。每隔7-10天翻動一次。一個月後翻動次數可減少。
★鋸末儲存法：把相當於板栗重量的20%的鋸末，加入水，使其含水量達到40-50%，然後與板栗混合堆放。
Ⅳ 栗子如何煮好吃
Ⅵ 生板栗怎樣保存不會壞最好的方法
1、冷藏保存法：先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分；
取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封扎緊，最後放入冰箱冷藏室即可。
此做法是最為常見的家用保存生板栗方法，原理是利用鹽水的殺菌讓板栗表面細菌失活，然後晾乾水分避免細菌有生存條件，最後將其真空密封可以隔絕空氣里的細菌，三步隔絕可以有效做到長時間保存，此做法最長可以保存生板栗2個月左右不生蟲；
2、通風保存法：將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鍾洗凈，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分；
然後用乾燥的網織袋或干凈麻袋裝好，放置在通風處保存即可。
此做法適合量少的板栗保存，原理是利用食鹽殺菌滅活，然後通過風干降低生菌能力，最後放置乾燥無水的通風處保存，由於還是有可能接觸空氣水分，所以此做法最長只可以保存板栗1個月左右；
3、瓦缸保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，同時瓦缸內側洗凈，一起放置太陽下或通風處晾曬干水分；
然後取一干凈無水麻袋，將所有板栗裝入扎緊；
放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可。
此做法適合量大的農戶們進行保存，原理主要是利用鹽水的殺菌能力先將板栗表層各類細菌滅活，然後全部曬干水分讓細菌無生存條件，最後用干凈袋子扎緊密封保證無其他空氣水分和細菌進入，最後用蓋子壓住二次加強密封性，如此便可大量保存板栗且保存時間較長，原理也類似存鹽，只要瓦缸大，最多可一次保存幾百斤，最長可保存8個月時間不生蟲；
4、冷凍保存法：將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鍾殺菌，撈出風干水分；
取乾燥不漏氣保鮮袋包裹扎緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分；
最後放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可。
此做法原理是先用鹽水殺菌滅活，然後風干水分去掉細菌二發可能，最後用乾燥的保鮮袋加不沾水的保鮮盒二次封裝，保證最終的板栗不與外界空氣和水分接觸，如此做法板栗最長可以保存一年左右。
Ⅶ 板栗曬的太幹了怎麼做才好吃
打五穀豆漿，做粥喝都可以。
桂花板栗粥的做法
用料：糯米，板栗，糖桂花。
1.板栗去殼，去皮，煮熟待用。
Ⅷ 煮熟的板栗怎麼保存不會壞
板栗是一種很常見的小零食，很多人都會買來無聊的時候食用，如果板栗一次性煮太多了吃不完怎麼辦，熟板栗怎麼保存不會壞?其實很簡單，家裡有冰箱的可以直接放入冰箱冷藏，沒有冰箱的可以直接攤開放在桌子上，如果家裡不通風，可以選擇將板栗放入漁網袋然後放在窗檯通風，或是放在沙子里保存。
一、熟板栗保存的四種方法
1、放入冰箱保存
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
煮熟的板栗如果沒吃完，可以直接放入冰箱里冷藏，這不僅可以增加板栗的保質期，還可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波爐加熱，這樣可以使板栗的口感更加。但是這種方法不適合使用太多次，反復加熱會使板栗的口感變差。
2、攤開保存
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
在天氣寒冷時，可以直接將板栗攤開在桌上進行保存，一定要選擇能通風並且透氣性好的環境，板栗煮熟後還會帶有一定的水分，如果不進行良好的散熱，板栗就會發霉變質，所以就算板栗已經煮熟了也要好好放置，不能掉以輕心。
3、使用漁網袋保存
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
如果家裡沒有能夠通風的地方，熟板栗怎麼保存不會壞?那麼可以選擇使用小型的漁網袋來封存，漁網袋透氣性好。將裝有板栗的漁網袋掛在有風的窗檯，不僅可以蒸發板栗煮熟後的水分，還能夠為板栗散熱，所以，大家愛吃板栗的話，可以在家裡配置一個漁網袋，方便煮熟後的板栗封存。
4、用沙子儲存
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
首先將熟板栗曬干，保證熟板栗沒有其他的水分，然後准備沙子和木桶，首先在木桶底層鋪上一層濕沙，濕沙不能選擇完全濕透的沙，一般半干半濕就可以了，然後放入一層板栗，然後再放入干沙，就這樣循環，一層板栗一層干沙，這樣可以保證熟板栗幾個星期不壞，不過煮熟的板栗本來就是為了吃，這種方法倒是有點大費周折了。
二、熟板栗的食用方法
1、煮熟直接吃
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
這是最常見的一種吃板栗的方法，首先要選擇新鮮飽滿的板栗，然後要將板栗放在通風的地方晾乾，然後在鍋中加水，等待水開後放入板栗，煮熟後就可直接食用了，板栗味道甜甜的，十分可口，吃不完的板栗可以根據以上方法來進行儲存。
2、板栗玉米排骨湯
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
想必大家應該都喝過板栗玉米排骨湯，甜甜的玉米搭配粉粉的板栗最合適不過了，做法是先要將排骨煮熟，然後再放入板栗與玉米，用小火熬制30分鍾，然後再加入調味料，再用大火燉五分鍾就完成了。玉米搭配板栗有利於清熱、抗衰老、強筋健骨，讓身體更加健康。
3、板栗燉雞
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
首先將雞肉用熱水泡熟，去除血水，然後再用熱水將雞肉洗干凈。然後在鍋里放油將板栗炒至變色，然後盛出板栗，再將雞肉炒熟，加入料酒，再加入熱水，用大火煮開，將雞肉煮到七分熟，放入板栗，食用大火翻炒均勻，就可以了。將板栗與雞肉一起食用，有利於人體排毒、助消化和抗衰老。
三、常吃板栗的好處與禁忌
熟板栗怎麼保存不會壞，四大方法教你保存（包含食用方法）
板栗具有養胃的功效，還能夠補腎、止血，板栗含有維生素B2，可以治療口腔潰瘍。但是不宜食用過多，每天最多吃10個，吃太多難以消化，更加需要注意的是，正在減肥的人不能吃板栗，板栗含有很多熱量，吃太多不利於保持體重。
結語：看了這篇文章，大家應該都知道如何保存熟板栗了吧，可以選擇放入冰箱、或是直接攤開放在桌子上，還可以使用漁網袋放在通風的環境，如果假的附近有沙子，可以把板栗放在沙中保存，可保存的時間更長。板栗還可以做很多的菜，例如板栗玉米排骨湯、板栗燉雞等等，大家如果正在減肥的話，就不要吃板栗了，以免體重變得更重。