❶ 炸的小魚怎麼做湯
准備材料：炸小魚200克，香菜2根，蔥花適量，鹽2克，薑片適量，蒜粒適量，胡椒粉1克，雞精1克，蔥段適量
1、炸好的小魚放置盤中備用。
❷ 炸好小魚以後,怎麼做湯好吃
材料：
炸刁子魚1000克。香菜1根。食鹽1小匙，姜2片，水3大碗，玉米油1大匙，小蔥適量。
做法：
1.將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，然後炸小魚，在鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香，就可以炸了。
❸ 炸好的魚怎麼燉好吃又簡單
【紅燒魚塊】
主要食材：魚塊600克，蔥半根，姜半塊，大蒜2個，花椒、小茴、香葉、八角適量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，鹽適量，澱粉適量。
【具體做法】
1、魚塊清洗干凈，加入蔥、姜、料酒、少量鹽腌制15分鍾。
燉好的魚要想不腥，鮮香入味，我們還得注意一些小細節：
1、魚在煎之前用蔥、姜、料酒和鹽腌制一下，去腥也能入點鹹味。
2、煎好魚是熱的，所以燉煮的時候用熱水，等鍋中水煮開再下鍋。
3、燉魚加入小茴香，味道特別香，大家不妨試試。
4、燉魚的時候不要蓋蓋子，讓腥味散發出去。
❹ 炸的魚塊怎麼燉好吃家常做法
燉油炸魚塊的用料
炸魚塊8塊 紅辣椒2-3個
蔥段適量 醋適量
鹽適量 香菜適量
燉油炸魚塊的做法
步驟5
好了，如果家裡有香菜，放點香菜味道更好哦。
❺ 炸過的魚怎麼做湯好喝
鍋中加入開水，加入油炸過的魚，倒入蔥段、薑片，加入適量鹽。大火燒開後，中小火燉40分鍾左右。盛出裝盤，撒上適量蔥花即可食用。
魚的營養成分：
1、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6％、帶魚含18.1％、鮐魚含21.4％、鰱魚含18.6％、鯉魚含17.3％、鯽魚含13％。
2、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1％～4％，如黃魚含0.8％、帶魚含3.8％、鮐魚含4％、鰱魚含4.3％、鯉魚含5％鯽魚含1.1％鱅魚（胖頭魚）只含0.9％、墨斗魚只含0.7％。
3、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。