① 怎樣炒包菜好吃又簡單
怎樣炒包菜好吃又簡單
主料包菜500克 輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量油適量鹽適量胡椒粉適量味精適量白醋適量
步驟
炒包菜的做法步驟11.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
炒包菜的做法步驟22.把包菜用手撕成一小塊一小塊。
炒包菜的做法步驟33.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
炒包菜的做法步驟44.倒入包菜炒。
炒包菜的做法步驟55.再入少量的白醋炒。
炒包菜的做法步驟66.炒到包菜塌里，放鹽、胡椒粉、味精拌勻裝盤。
小貼士
手撕包菜比用刀切出來的好吃。
如何做包菜好吃又簡單
主料
包菜 ：500
輔料
蔥 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
第二步
2.把包菜用手撕成一小塊一小塊。
第三步
3.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
第四步
4.倒入包菜炒。
第五步
5.再入少量的白醋炒。
第六步
6.炒到包菜塌里，放鹽、胡椒粉、味精拌勻裝盤。
怎麼炒白菜好吃又簡單
材料
大白菜半顆紅蘿卜切片適量蒜頭三瓣蠔油三大匙香油、白鬍椒粉適量
做法
1
熱油炒紅蘿卜，加入蒜頭炒出香味（吃辣者可加辣椒）
2
加入白菜拌炒，白菜出水後加入蠔油、白鬍椒煮2分鍾加香油拌勻關火
3
最後加入蔥花裝盤
爆炒圓白菜的家常做法大全怎麼做好
主料：
圓白菜(250克)
調料：
辣椒(紅、尖、干)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊；
2.干辣椒洗凈，切段；
3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後不要撈出；
4.倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
1.圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、捲心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圓白菜，在上鍋前用一點兒醬油、醋和水澱粉勾芡就行了。
手撕包菜的家常做法大全
手撕包菜的做法很多，各個地方也都有，但是我覺得最好吃的還是屬於江浙系的，因為它在裡面加了白紗糖，美其名曰：糖醋手撕包菜。
下面就給你介紹這一款美食的家常做法，希望能採納：
主料：
包菜適量。
輔料：
蔥適量、姜適量、蒜、乾紅辣椒、鹽、醋、花椒粉、白糖。
糖醋手撕包菜的做法步驟：
1. 包菜撕片，洗凈。控水。
2. 蔥末，薑末，蒜末，乾紅辣椒末，備好。
3. 一勺白糖，兩勺醋，三勺水。對勻。
4. 油七成熱放蔥姜蒜和辣椒。小火煸香。
5. 繼續放入包包菜翻炒。轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。
6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。
7. 轉中火放鹽，花椒粉，翻炒均勻。
8. 出鍋。
小貼士：
1、包包菜挑選長的蓬鬆的，蓬鬆的吃起來比較嫩，還不顯重。
2.長的緊實的炒起來味道大打折扣。
今天自己炒包菜，炒出來不好吃，有人知道炒包菜怎麼炒才會好吃呢? 炒的時候要加水嗎?
手撕包菜
材料：包菜；臘肉；花椒；蒜；姜；乾紅辣椒（可不放）
做法：
1、准備材料，並將包菜用手撕成小片，洗凈並瀝干水分。
2、臘肉用水煮至半熟後切片，蒜、姜、乾紅辣椒切碎待用。生抽、醋、蠔油、鹽、糖、雞精、麻油預先調成醬汁（比例自己掌握，醋不要太多）；炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用。
3、鍋中留底油，放入花椒爆香後撈出花椒扔掉（也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以撈出沒要了，注意花椒別炸糊了），再放入蔥薑片煸出香味，最後放入干辣椒關火,油的余溫會把干辣椒爆香。（干辣椒放早了會變焦）
4、倒入臘肉片翻炒片刻；將事先調好的醬汁倒入鍋中，開火燒開；再倒入洗凈瀝干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
包菜怎樣做好吃
干鍋手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
酸辣包菜
原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：
1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鍾。
2。准備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鍾，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可
素炒包心菜怎麼做好吃
圓白菜，也被稱球甘藍，別名圓白菜，屬於甘藍的變種。優質圓白菜相當堅硬結實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色並且有光澤。但是，春季的新鮮圓白菜一般包得...(展開)
食材
主料圓白菜500g 輔料油適量鹽適量調味鮮適量陳醋適量
步驟
素炒圓白菜的做法步驟1.圓白菜，
素炒圓白菜的做法步驟2.清洗切絲。
素炒圓白菜的做法步驟3.鍋里放豬油熱，倒進切好的圓白菜。
素炒圓白菜的做法步驟4.翻炒均勻，
素炒圓白菜的做法步驟5.料點陳醋炒勻，再加鹽將白菜炒熟，
素炒圓白菜的做法步驟6.待白菜炒熟時，放調味鮮調味炒勻。
素炒圓白菜的做法步驟7.出鍋。
手撕包菜的家常做法大全怎麼做好吃視訊
手撕包菜的做法步驟
1
包菜用手撕成小片，洗凈瀝干水。
2
准備蒜片、蔥花、干辣椒、花椒和一個調好的料碗。
3
鍋預熱後倒入油，倒入配料爆香片刻。
4
炒出香味後，放入捲心菜。
5
不停的翻炒，可以適當的用鍋鏟壓扁包菜（這是讓包菜入味的一個小竅門），炒至微微變色。
6
這時加入提前調好的料汁。
7
翻炒片刻後即可出鍋。
8
成品
炒包菜怎麼做好吃 炒包菜做法大全
食材
主料
包菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
10g
步驟
1.洗干凈的包菜
2.有手撕成片狀
3.鍋內放手煮開，放入撕好的包菜
4.燙到包菜軟下去
5.撈起來用涼水沖一下
6.放入豬油
7.倒入剛燙好的包菜
8.加入適量的鹽
9.加入姜
10.翻炒均勻即可出鍋
② 清炒包心菜怎麼炒
本期導讀：素炒包菜這樣炒做才好吃，清淡爽口開胃，特別下飯，太好吃了
包菜是春季的時令蔬菜，脆嫩又味美，包菜的營養和白菜差不多，其中維C含量比白菜還要高很多，有美容、促進骨骼發育等多種營養元素，特別適合老人和孩子吃，所以家裡有孩子的要經常吃些包菜。包菜怎樣做好吃？炒包菜最常遇到的問題就是不容易入味，炒不入味就不好吃，並且包菜相對比較干，直接下鍋炒容易糊鍋，把包菜炒焦。
今天教你一道包菜的做法，包菜和這兩種食材是絕配，用西紅柿，尖椒和包菜放在一起炒，素炒包菜這樣炒做才好吃，包菜也不會炒焦，還特別容易入味，做出的菜餚，包菜脆嫩，西紅柿微酸的味道讓你胃口大開，夾雜著尖椒清香、微辣的味道，清淡爽口開胃，特別下飯，太好吃了，下面分享下做法：
【西紅柿尖椒炒包菜】所需材料：包菜半顆、尖椒3個、西紅柿1個、油鹽適量、蔥1段、花椒10幾粒、大蒜2瓣、
做法步驟:
1.把包菜的葉子剝下來，放到清水中投洗干凈，瀝凈水分，再把包菜切成絲。
2.西紅柿切去果蒂，再把西紅柿切成三角塊，尖椒去蒂去籽，切成絲，蔥切蔥花，大蒜切片。
3.鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。
4.下入蔥花，蒜片爆香，再下入西紅柿翻炒，將西紅柿翻炒出水。
5.下入包菜絲大火翻炒，將包菜絲翻炒至斷生、變軟。
6.下入尖椒絲，再加入鹽，大火翻炒，將尖椒絲炒至變軟，關火，盛出裝盤即可，一盤清爽開胃的包菜就就炒好了。
小貼士：花椒要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出來，用大火容易把花椒炸糊了。包菜炒制時要大火快炒，鹽要後放。
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③ 素炒包菜怎麼炒好吃
素炒包菜好吃做法
素炒包菜的做法：
所需食材：
包菜、干辣椒、小米辣、大蒜、生薑、醬油、生抽醬油、蒸魚豉油、雞粉、鹽、白糖、香油、食用油、豬油
製作步驟：
第一步：把包菜清洗干凈，切掉根部後對半切開，然後把硬的菜梗切掉不要；最後下手把包菜掰成小塊，再下手掰散即可。
第二步：少許干辣椒用水泡一下，再切成小段；小米辣切成小段；大蒜、生薑切成片備用。
第三步：准備一個小碗，碗中加入兩份醬油、一份生抽醬油、一份蒸魚豉油，再加入少許雞粉、鹽、白糖、生抽和多一點的香油，用勺子攪拌均勻備用。
第四步：鍋中加入足量食用油，油溫燒至六成熱，把包菜下入鍋中過油30秒，然後倒出來瀝干油備用。
第五步：鍋內留少許底油，再下入一塊豬油，待豬油熬化後，下入准備好的料頭炒香；然後把包菜倒入鍋中，再加入調好的料汁，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
包菜營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
④ 新疆素炒包菜怎麼做 炒包菜的好吃做法步驟
1.包菜洗凈切片，青椒切絲
2.鍋熱倒油，放干以上材料煎炸烹調幾分鍾
步驟：
1.將包菜撕成片，放入大的盆中。
2.准備把蒜頭切成薄片。
3.加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4.放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖、醋。再翻炒5分鍾，放入適量的鹽，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮。
注意事項
1.捲心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎麼好吃了。
2.油不能太少。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
3.翻炒後淋少許的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。
4、糖醋汁事先一定要調好，用筷子蘸點嘗下酸甜度，這樣的話味道可以把握的比較精準，一般來說醋一定要比糖多一些，也可以根據自家口味調節；
5、包菜用手撕可以保持其纖維和組織的完整，保留更多營養，讓最後的糖醋汁也更易入味；
6、包菜幫先炒，可以避免炒的過程大量出水；
7、整個過程要一氣呵成，大火快炒，包菜要煸炒得軟一些更能入味，更好吃。
主料120g捲心菜 200g槐花 1個雞蛋 50g胡蘿卜 50g麵粉 配料30ml油 適量鹽 2g胡椒粉 2g味精
1 將槐花摘洗干凈。
2 磕入一個雞蛋調勻。
3 放入少許麵粉、胡蘿卜絲、鹽、胡椒粉、味精調勻。
4 將包菜過熱水淖一下，備用。
5 鍋里放油，放入麵糊煎制。
6 過兩分鍾翻過來，再煎另一面。
7 兩面呈金黃色即可。
8 出鍋，放到吸油紙上。
9 將包菜鋪平，放入煎好的槐花餅。
10 將內側和兩邊疊起來。
11 捲起來即可。
⑤ 素炒包菜怎麼做好吃又簡單
素炒包菜怎麼做好吃又簡單，如下：
首先准備一個包菜，半個紫包菜，用手撕至片裝，泡水裡洗一下，我加的是果蔬清洗劑洗的泡了五分鍾左右。
因為聽說包菜裡面農葯含量多所以每次都會泡一下，然後撈出來沖洗干凈，放菜籃子里給它菜葉表面水滴干凈在炒（這樣做的目的是炒出來會脆）表面有水炒出來會很軟，不好吃。
我一般要是中午炒這道菜的話上午就會提前給它洗好弄好放那裡，中午炒的時候表面的水份就會蒸發幹了，炒出來脆！
鍋里加油燒熱，放入大蒜頭拍碎，干辣椒，稍微炒一下，炒出香味放入提前洗好的包菜進行翻炒，炒至稍微軟一點加入鹽，生抽，醋，糖，翻炒均勻，如果很乾的話加一點點水進去悶一分鍾左右，然後關火裝盤就行了，如果湯汁多的話不加水也行，直接悶一下就可以了。
包菜是什麼：
包菜是一種很常見的大眾蔬菜,做法多,又下飯,還省時,是居家過日子必備的壓箱底兒蔬菜。另外,包菜味道鮮美。
包菜是我們經常吃的一種家常蔬菜，包菜的學名叫：甘藍，有的地方也叫：捲心菜，圓白菜，大頭菜，洋白菜等。包菜營養很豐富，含有優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等。
⑥ 素炒包包菜怎麼做好吃
❖目錄
1素炒包包菜該如何製作呢
1素炒包包菜該如何製作呢
很多的人喜歡吃包包菜，包包菜能夠很好的保證人體的健康，喜歡吃包包菜的人可以來學習製作的方法來進行製作，這樣能夠很好的保證身體的健康，避免出現缺少維生素的情況發生影響到身體的健康，那麼素炒包包菜該如何製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
菜系及功效：東北菜
炒包菜心的製作材料：
主料：包心菜500克,姜,蔥,鹽,青椒,紅椒,白醬油,糖,醋,味精,麻油各適量。
教您炒包菜心怎麼做，如何做炒包菜心才好吃
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
菜系及功效：京菜
包菜回鍋肉的製作材料：
主料：豬五花肉,圓白菜
輔料：青蒜
調料：鹽,雞精,醬油,白糖,料酒,豆瓣醬,黃醬
包菜回鍋肉的特色：
味道鮮美，肥而不膩。
教您包菜回鍋肉怎麼做，如何做包菜回鍋肉才好吃
1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；
2、青蒜洗凈切成段；
3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。 菜系及功效：湘菜
干鍋手撕包菜的製作材料：
主料：小青包菜,蒜片,蔥段,茶油,鹽,味精,雞精,日本醬油,高湯,醋
干鍋手撕包菜的特色：
爽脆微酸，口味鮮美
教您干鍋手撕包菜怎麼做，如何做干鍋手撕包菜才好吃
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃包包菜的人可以來學習一下上述的製作的方法來製作，這樣能夠很好的保證包包菜的美味，並且能夠很好的保證人體的健康，因此喜歡吃包包菜的人快來學習一下製作的方法來製作吧。