① 雞肉卷好吃嗎怎麼做
簡介
一直都很喜歡Costco的雞肉卷,可是因為我們住的附近沒有 Costco,所以最好是自己做,原來這么簡單~~
材料
高筋麵粉(麵皮)250g糖(麵皮)1大匙鹽(麵皮)1大匙快速酵母(麵皮)11/2匙蔬菜油(麵皮)15g溫水(40g左右)(麵皮)200g洋蔥(餡料)半顆雞胸肉(餡料)1片醬油(餡料)少許青蔥(餡料)2根帕馬森起司(餡料)適量鹽(餡料)適量(依個人喜好)奶油(餡料)30g麵粉(餡料)1大匙牛奶(餡料)200g蛋(外皮)1顆mozzarellacheese(外皮適量
做法
1
將所有材料(溫水除外)倒入鋼盆中,先用手輕輕拌勻,再將溫水分次加入(溫水夠了就好,不要太濕),將面團揉成光滑的面團,放入抹一層薄油的盆中,上面蓋上濕布,放入溫暖的環境里等待發酵到一倍大(約30分鍾)
6
放入已經預熱好的烤箱里烤約15-20分鍾, 因為每個烤箱溫度都不一樣,所以只要烤到上色即可出爐, 剛出爐的雞肉卷非常熱,所以先不要入口,等溫度稍降再吃喔~
② 雞肉卷怎麼做好吃
買新鮮的雞肉 然後又也要正宗的花生油 做的時候多放些香蔥之類的佐料就好了
③ 雞肉卷怎麼做
很多都有這樣的經驗：盛夏站在灶台邊，做上幾個菜，恐怕菜餚端上桌，熱的自己也沒了食慾。所以在炎熱夏季，我們就要充分利用烤箱、空氣炸鍋這樣的智能小家電來製作肉食，不僅色澤和味道都誘人，還能無油煙、更少油脂，製作過程中只需要烤盤上墊錫紙或油脂，用後扔掉，連洗盤子的困擾都不在了。
這樣的製作，簡單又方便，操作的過程，只要把調味料配好，冷藏腌制足夠的時間，設定好烘烤時間，味道做出來就棒棒噠。
④ 健康自製雞肉卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，後廚
方法/步驟
1
將雞肉從冰箱中取出，放置10分鍾，切厚片，裝入碗中，直至全部解凍。還沒有融化的雞肉是最容易切的時候。
2
在解凍的雞肉碗中加入1勺鹽，適量的黑胡椒粉，1勺糖，攪拌均勻，靜置1小時入味備用。
3
准備好適量的澱粉、麵包糠、1個雞蛋，並將雞蛋攪拌均勻，備用。
4
首先將腌制好的雞肉片放入雞蛋液中，均勻的裹上雞蛋液。
5
將裹好雞蛋液的雞肉放入到澱粉中，兩面均勻的裹上澱粉。
6
將裹好澱粉的雞肉重新放入雞蛋液中，均勻地裹上雞蛋液。
7
將第二次裹好蛋液的雞肉放入到麵包糠中，均勻地裹上麵包糠。注意，在裹麵包糠的時候要用手將麵包糠壓實，這樣在炸雞肉的時候就不會散掉。
8
在鍋中加入適量的油，待油溫升高後，放入准備好的雞肉，炸至表皮變成金黃色即可撈出。
9
撈出雞肉後，繼續將油加熱，將炸好的雞肉全部倒入鍋中進行復炸，炸制1分鍾即可撈出，此時的雞排就可以食用了。
10
將適量的麵粉放入盆中，加入開水，攪拌至絮狀，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置15分鍾。值得注意的是一定要用開水和面。
11
將和好的面分成3厘米左右的面團，將面團擀成餅，放入鍋中。鍋里不需要加油，面餅的兩面烙成圖片一樣的成度，即可。注意，擀麵餅的時候一定要薄。
12
將生菜洗凈，黃瓜切成條，准備好醬料，備用。
13
依次將生菜、黃瓜、雞排擺在餅上。
14
在餅上擠上適合自己口味的醬料，卷在一起，即可。
⑤ 比肯德基還好吃的自製老北京雞肉卷，怎樣簡單製作
我家孩子特別喜歡去麥當勞肯德基這樣的地方，好像現在的孩子都是這樣，也不知道從什麼時候，肯德基這樣的外國快餐在中國這樣的風靡，上到七八十歲的老人，下到兩三歲的孩子都喜歡吃。
【烹飪貼士】：
1、擀麵皮的時候注意不能太薄那樣容易碎掉，也不能太厚，吃起來口感不好，就是平時吃的春餅的薄厚就可以了。
2、植物蛋白不是雞蛋，和雞蛋的口感不一樣，看起來和雞蛋很像，超市就有賣的。
3、配菜可以根據個人的口味來添加。
⑥ 十分誘人的雞肉卷怎麼做好吃又簡單，做法
步驟一
1.材料准備
步驟二
2.雞脯肉切成大的薄片
步驟三
3.然後放入料酒、鹽、胡椒、大蔥，蒜，生抽腌制半個小時
步驟四
4.胡蘿卜菌菇絲灼水
步驟五
5.撈出擠干水分
步驟六
6.將腌制好的雞脯肉鋪平，包入胡蘿卜菌菇絲
步驟七
7.從一頭捲起
步驟八
8.准備雞蛋和麵包糠
步驟九
9.先裹雞蛋液
步驟十
10.然後裹麵包糠
步驟十一
11.油鍋里炸至金黃色
步驟十二
12.撈出控油即可食用