❶ 連藕粉怎麼做好吃竅門
蓮藕是我們常見的一種食物，很多人都喜歡吃，多見於長江中下游地區，是一種男女老少都非常適合吃的食物，而且還能開胃消熱，具有很多的好處，既可以熟吃，也可以生吃，還能夠製成藕粉，市場上有袋裝的蓮藕粉銷售，那麼我們怎麼能自己在家做蓮藕粉呢，下面我們一起來了解一下。
蓮藕粉的好處非常多，而且口感細膩絲滑，是男女老少都非常喜歡吃的一種食物，那麼我們怎麼能自己在家做成蓮藕粉，大家都知道嗎，如果不了解的話下面我們一起來了解一下。
自製藕粉
材料：鮮藕一塊、糖適量。
做法
1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時;
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎;
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃;
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋;
5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。
小訣竅
1、藕分兩種，一種口感脆適合炒菜。一種口感面適合蒸食或煲湯。
2、打好的藕汁如果能用紗布再過濾一下，煮好的藕粉就能和外面買的一樣清透了。
3、自己製作的藕粉，具有一種買的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，適合老人小孩及脾胃虛弱的人食用。如果家裡再有做手術的人需要藕粉排氣，這個方法是個選擇哦。
調糕藕粉
材料：紫米(又稱黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，撫仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青紅絲粒、白芝麻各10克。調料紅糖20克。
做法
1、將紫米和白糯米分別用50克涼水泡12小時。
2、將泡好的米放入粉碎機內打碎，製成米糕粉，裝入小籠大火蒸10分鍾製成米糕。
3、將撫仙湖藕粉用30克90℃的熱水沖成琉璃狀。
4、上桌後，將藕粉調入米糕內，上面撒青紅絲粒、白芝麻即可，上桌佐以紅糖水(用40克開水調開)和點心食用。
小訣竅
特點
香糯甜潤，風味獨特。
製作關鍵
1、紫米和白糯米要選用長條狀的，這樣的米黏度要比圓形顆粒的大一些。
2、泡米的時間要足夠長，否則泡出的糯米會有硬心。
通過上面的內容，相信大家都知道了，怎樣才能製成蓮藕粉，蓮藕粉的味道獨特，而且絲絲爽滑，讓人回味無窮，但是現在食品安全讓人不放心，所以家裡有想吃蓮藕粉的朋友們，不妨自己在家動手做喲，其實是很簡單的，下面我們一起來了解一下。
❷ 藕粉怎麼做才好吃
藕粉的做法就是取新鮮的蓮藕，去皮後切小塊，之後放入豆漿機加水打成糊狀，再把藕糊過濾放入鍋中加熱，攪拌至濃稠就可以了，步驟如下：
所需材料：蓮藕300克，水適量。
1、新鮮的蓮藕洗干凈去掉皮，切成小塊。
注意事項：
1、切好的蓮藕不需要泡水，因為一泡水澱粉就會流失掉一些。
2、如果喜歡吃甜的，可以在熬制的過程中加入適量白糖，口感會更好。
❸ 藕粉怎麼吃好吃
藕粉的多種吃法：藕粉可以勾兌其他的麵粉，奶粉，玉米粉等烙餅，裡面加入一點點酵母粉，勾兌成粘稠的麵糊後，需要靜置30分鍾發酵。然後平底鍋裡面攤成小餅即可，出鍋有蓮藕的清香，外酥里嫩，非常好吃。
藕粉桂花糕，是不是在電視劇裡面看到過，非常的誘人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合，加入果仁，葡萄乾，做成糯米團，也可以用磨具做成喜歡的形狀，上籠屜蒸半個小時左右即可出鍋，撒上桂花糖，軟糯可口，趕緊試試吧。
雜糧藕粉粥，很多人知道雜糧好，但是吃起來口感粗糙，有點拉喉嚨。如果是熬好的雜糧粥裡面放入點藕粉，口感就變的黏黏糊糊，也是看起來非常好看的粥品。
❹ 藕粉的做法
藕粉是蓮藕做的，具體方法如下：
用料：老蓮藕1個。
步驟：
1、把買回來的蓮藕削皮。
❺ 藕粉怎麼吃好吃
藕粉相信許多人都知道，這是一種常見的食物，黏黏糊糊的很好吃，藕粉顧名思義就是把加工成粉狀，有許多人多喜歡吃藕粉。那麼藕粉怎麼吃呢？下面具體來看看。
1、用開水直接沖泡。取適量的粉放入碗中，將用開水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以後，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來清涼可口，能夠補充人體所需要的營養物質，還能夠補充人體所需要的維生素，提高人體的免疫力。
2、加入白糖一起吃。用溫開水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會受到更多人的喜愛。尤其是受到小朋友的喜愛。
3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用溫開水將粉攪拌好以後，將白米粥盛進去，一起攪拌，然後根據自己的口味放入白糖，芝麻的等。