用料：小白菜5顆、蝦5個、清水1大碗、鹽2克、橄欖油1勺、酸1瓣、南豆腐1塊。
步驟：
1、小白菜洗凈切段。
2. 白菜豆腐湯的做法，白菜豆腐湯怎麼做
白菜豆腐湯
食材：水豆腐1塊、青菜幾顆、姜1小塊、香蔥1根、鹽1勺、水澱粉適量、胡椒粉少許。
做法：1、豆腐沖洗後切成小塊，放入開水中浸泡一會，去掉豆腥味。
2、小白菜洗凈，切成小段備用，香蔥摘洗後切成蔥花，姜切末，取一小勺干澱粉加適量清水化開。
3、鍋中滴入幾滴油燒熱放入蔥花和薑末炒香，鍋中添入水燒開，加入豆腐煮至5分鍾。
4、再放入小白菜煮開，加1少鹽，少許胡椒粉調味。
5、出鍋前加入水澱粉拌勻即可，湯汁鮮美可口，簡單又營養。
3. 小白菜豆腐湯怎麼做
小白菜味美清爽，開胃健脾，常食有助於增強機體免疫功能，今天教大家小白菜燉豆腐的做法，這道菜口感比較清淡，而且搭配也很簡單，好吃而且不油膩，老少皆宜。
小白菜豆腐湯怎麼做
食材：
小州帶沖白菜200克、豆腐200克、蒜3瓣、姜2克、小蔥2根、小米辣2個
調味料：
食用油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精2克
小白菜燉豆腐做法：
1、小白菜切斷，豆腐切厚片，蒜切片，姜切冊殲末，小米辣切末，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量油，油溫升高後，下入姜、蒜炒香，再把小白菜放進去炒勻，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分鍾；
3、小米辣、鹽、生抽、胡椒粉、雞精，煮4分鍾，盛出，撒上蔥花。
小貼士：
白菜豆腐湯大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收行灶。
4. 小白菜豆腐湯怎麼做好吃
小白菜豆腐湯好吃的做法如下：
主料：小白菜100克、豆腐皮100克。
輔料：調和油10毫升、鹽少量、蔥20克、雞精少量。
步驟：
1、這是所需要的食材：豆腐皮改刀切凱納小片，白菜洗凈後切段。
5. 家常豆腐小白菜湯的做法
一、小白菜豆腐湯
食材：豆腐200克，小白菜200克，蝦仁少許，蝦皮1把，火腿(粒)2勺，食鹽5克，姜10克，蒜10克，植物油適量
1.小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。
2.凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用。
3.鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
4.放入豆腐，加水，煮開。
5.然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
營養功效：
1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
2、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
3、蝦肉有補腎壯|陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
二、小白菜豆腐湯
食材：嫩豆腐50g，小白菜80g，豬肉絲適量，香油適量，鹽適量，胡椒粉適量，薑末適量
步驟：
1.豆腐切成條。
2.小白菜摘洗干凈。
3.鍋里加水，放入薑末和豆腐燒開。
4.煮開後二分鍾加入鹽。
5.加入炒好的豬肉絲。
6.放入小白菜。
7.放胡椒粉和香油出鍋。
小貼士：做湯用的.豆腐最好選用嫩豆腐，口感好。沒有白菜用其他青菜代替也可。
三、小白菜豆腐湯
食材：小白菜、豆腐各100克，蔥花、花椒粉、鹽、雞精各適量
小白菜豆腐湯的做法：
1.小白菜擇洗干凈;豆腐洗凈，切小塊。
2.湯鍋置火上，放油燒至七成熟。
3.放入蔥花、花椒粉炒出香味，放入豆腐和適量水燒開。
4.放入小白菜，燒2分鍾。
5.加入鹽、雞精調味即可。