❶ 湯米粉要怎麼煮才好吃
做法如下：
准備材料：米粉1把、雞蛋2個瘦肉少許、辣椒油、酸豆角
第一步：鍋里放適量的水，把米粉放進去，水快開時關火，倒在一大盆里讓米粉泡一會。
第二步：鍋里熱油，打入一個雞蛋煎至一面成型翻面，煎至兩面金黃出鍋，另一個也如此操作，荷包蛋就做好了。
第三步：把瘦肉倒進去翻炒，加一勺辣椒油炒香，然後盛出。
第四步：鍋里重新加適量的水煮開，倒入米粉，加適量的鹽、少許醋、醬油調色攪拌均勻，煮開即可。
第五步：湯米粉分別裝在兩個大碗里，加入辣椒油、酸豆角、荷包蛋就可以開吃了。
這樣一碗香辣美味的湯米粉就出現在我們眼前了，看著那配菜都很想去嘗一口，鮮香的荷包蛋，瘦肉末，有靈魂的酸豆角，吃起來十分的美味，有著一種家鄉的味道。
米粉的營養價值
蛋白質
米粉含有較為高的蛋白質，而我們都知道蛋白質是構成機體的重要物質，生命的任何活動都需要蛋白質的參與，所以蛋白質是人體不可缺少的一種能源物質。適當的吃一些米粉，可以起到補充蛋白質的功效。
碳水化合物
每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當我們感覺到飢餓、乏力的時候。吃一碗米粉，可以迅速補充體力、解除飢餓感。
膳食纖維
米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預防便秘。
微量元素
米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養元素，對於血液、免疫系統、神經中樞、頭發、皮膚等都有很重要的作用。
米粉的功效與作用
米粉性甘、味平，具有養胃、補血益氣、健脾和胃的功效。
補血益氣
米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來說，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進造血功能、預防貧血的作用。
健脾養胃
米粉中富含有蛋白質、碳水化合物等，有很好的健脾養胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。
聰耳明目
吃米粉還能夠聰耳明目。對於一些患有眼疾的人群，例如白內障、視網膜病變、視神經衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。
❷ 湯米粉怎麼做好吃 四種家常做法享用美味米粉
主料 細米粉1把
輔料 瘦肉片100g 生菜1顆 蔥、香菜各1顆 鹽、雞精適量 炸蒜蓉2小勺
湯米粉的做法步驟
1. 老家帶來的細米粉，用東莞，河源米粉也一樣。
2. 把米粉泡到冷水中一小時左右。然後切好肉片，香菜蔥花末，洗好生菜備用。
3. 變軟後的細米粉放入一鍋開水中燙熟。
4. 燙好後撈起裝碗。
5. 用另一鍋煮開水（用骨頭湯，或雞、鴨湯最好）沒有用開水也一樣，放入菇。
6. 放入瘦肉。
7. 放入生菜。
8. 將生菜燙熟後碼在碗中
9. 放入切好香菜蔥花末和炸好的蒜蓉。
10. 淋上煮好的瘦肉湯，一碗美味的湯粉就好了。
❸ 怎麼做湯粉好吃
潮汕湯粉
食材
米粉4片、前腿肉適量、豬心適量、香芹1棵、香蔥1棵、蒜頭數瓣、蔥白數段、玉米澱粉1勺、生菜1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、蒜頭和蔥白剁碎，鍋中加入多一些的油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白末，小火慢慢炸制，炸至顏色微變即可離火，倒入碗中備用。
2、前腿肉和豬心切薄片，放入玉米澱粉和少許鹽，再加入少許油用手抓勻備用。
3、香蔥和香芹切碎備用，生菜洗凈備用。
4、鍋中加入骨頭湯或清水，大火煮開，放入洗凈的米粉煮散。
5、撈出盛入碗中，加入一勺剛才炸好的蒜末油。
6、將肉片和豬心煮熟，調入鹽和雞精，下入生菜煮開即可關火。
7、將肉和生菜撈出碼放入碗中，撒上香芹香蔥末，倒入湯汁即可食用。
田頭菇燉老雞粉
食材
米粉120克、田頭菇老雞湯220克、蔥花0.5克、青菜適量。
做法
1、鍋里倒入適量的水沒過米粉，加入米粉。
2、煮幾分鍾攪拌幾下防粘連，用筷子能夾斷就可以了。
3、撈出米粉過下涼水，瀝干水分放入碗中。
4、鍋里放入喜歡的青菜燙下撈出。
5、湯包不用拆袋放入鍋中，煮2分鍾加熱後倒入米粉中。
6、放上青菜，撒上蔥花，一碗香噴噴的米粉就做好啦。
❹ 湯米粉怎麼做好吃又簡單又好吃
湯米粉的推薦做法-香哈菜譜
用料：蝦米:12個手掌水:1200cc米粉:1包約220克蒜頭:2瓣高麗菜:14顆蔥:3支紅蘿卜:12根干香菇:小6朵肉臊:依個人喜好新鮮黑木耳:1朵鹽:依個人喜好香油:依個人喜好白鬍椒粉:依個人喜好米酒:適量蛋:2顆醬油膏:2大匙味素雞湯塊:適量1塊
第1步
干香菇泡發切絲，蝦米泡發剁碎(剁碎是為了讓味道出來)；高麗菜切小片；紅蘿卜與新鮮木耳切絲；蔥切末、蒜頭切片或拍碎。蛋打勻加入些許胡椒粉、鹽巴調味。
第2步
取出米粉泡水約10分鍾，瀝干備用。
第3步
中火熱鍋，加油，入蛋汁轉小火。稍微晃一下鍋子讓煎出的蛋皮薄勻。兩面呈金黃色即可關火。
第4步
用鍋鏟將鍋中蛋皮切條備用。(也可以取出待涼後在砧板上切絲。這是伊作偷懶不想多洗器具。)
第5步
煎完蛋的鍋再加入一大匙油爆香蒜片、(洋蔥絲炒到軟黃)、剁碎的蝦米、香菇，加入紅蘿卜絲、木耳、米酒拌炒。
第6步
加入剛剛泡發干香菇剩下的水、肉臊、高麗菜、蛋絲、1000cc的水、雞湯塊(可不加)蓋上鍋蓋同煮，至沸騰。
第7步
下米粉，讓湯淹過米粉煮約3~4分鍾。兩大匙的醬油膏加適量的水拌勻加入鍋中調味，最後加入蔥末，淋上香油即可關火上桌啰!
❺ 家常湯米粉怎麼做好吃又簡單竅門
家常湯米粉好吃又簡單竅門
【絲瓜紫菜湯粉】
材料：江西米面500克；紫菜3克；絲瓜1根；雞蛋兩個；花生油50克；鹽2克；生抽10克；十三香少許。
第一步：先把絲瓜去皮洗凈切滾刀塊。
第二步：起油鍋，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，用鏟子分成小塊，盛出。
第三步：鍋留底油，放入絲瓜炒一會，倒入適量清水燒開，放入紫菜和雞蛋塊煮一分鍾。
第五步：放入米面再次煮開，放入鹽、生抽、十三香調味，即可出鍋享用。
提示：米面和廣東的河粉類似，下鍋煮開就熟了，煮太久會影響口感。大家也可以用其他粉類代替，干品則需提前泡發。
一碗清淡鮮美的湯粉，大家喜歡嗎？
❻ 湯米粉的做法步驟有哪些
湯米粉的做法如下：
1、水開以後放進米粉，煮五分鍾，再泡五分鍾。
(6)湯米粉怎麼做的好吃竅門擴展閱讀：
米粉的營養價值
1、補血益氣
米粉具有非常好的補血益氣的功效，因為米粉中的鐵元素的含量很高，並且有不錯的造血功能，對於人體的健康有幫助。
2、改善腸道
米粉有非常好的保健作用，米粉含有構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維，增強腸道功能。
3、促進發育
米粉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
(6)湯米粉怎麼做的好吃竅門擴展閱讀：
網路-米粉
❼ 湯米粉怎麼做好吃又簡單又好吃
湯米粉做法如下：
用料：干米粉180克、花甲150克、蝦5隻、姜1塊、小米椒2個、蔥1根、蚝油1勺、生抽1勺、鹽適量、食用油1勺。
1、准備好食材。