❶ 可樂雞翅怎麼做比較好吃又簡單
可樂雞翅好吃又簡單的做法如下:
1、准備新鮮茄悶的雞翅,清洗干凈,瀝干水分。
2、在雞翅的兩面劃兩返段刀,方便入味。
3、雞翅炒一下水,去除血水和異味。
4、起鍋燒油,加入適量冰糖,給雞翅上色,再加入顫世彎蔥姜蒜爆香。
5、可樂分次加入,沒過雞翅即可,再放入少許鹽、八角、大料。
6、先大火沸騰後,再中小火燉15-20分鍾,最後大火收汁即可。
可樂雞翅是一道美食,味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣。在中國大陸常用焦糖色燒雞,山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,於是使用,由此傳開。
❷ 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
可樂雞翅需要的食材:雞翅9個、可樂半瓶、鹽少許、姜一塊、生抽一勺、老抽幾滴。
可樂雞翅的做法簡單:
1、雞翅解凍,沖洗干凈,表面劃上斜刀,方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂,姜去皮,切成片狀。
3、鍋中加入冷水,下雞翅進去,水開後煮一兩分鍾,煮出大血沫。
4、撈出,用涼水沖洗干凈,晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾,這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱,下雞翅進去煎,火不要太大,中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃,煎過以後的雞翅再燒會特別香,可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂,薑片,少許鹽,生抽,老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾,最後打開蓋子,大火收汁,這一步也必不可少,這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮,味道偏甜,鹹味較少,湯汁濃郁,十分好吃。
❸ 可樂雞翅怎麼做最好吃
可樂雞翅最好吃的做法:
首先,把雞翅兩面劃兩刀,放入鍋中,加少許料酒,清水,焯水5分鍾後撈出來。
然後,不粘鍋中倒入少許食用油,把雞翅煎至兩面金黃。
最後倒入一瓶可樂,少許薑片,兩勺生抽,燒開後轉小火燉10分鍾左右,大火收汁即可。
❹ 可樂雞翅怎麼做好吃
家常可樂雞翅簡單步驟如下:
主料:雞翅8個、可樂1碗、姜1塊。
輔料:蔥1段、十三香1/4茶匙、紅燒醬油1/2湯匙、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙。
1、原料圖。
❺ 可樂雞翅怎樣做好吃
1、可樂雞翅需要用水焯2分鍾。
2、做法如下:
食材:雞翅中、可樂、油、鹽、大蒜、姜、生抽、料酒。
(1)將雞翅里側切口,為了雞翅更入味。
(2)焯雞翅2分鍾(鍋中放入適量水燒沸,放入雞翅,倒入適量2小勺料酒去腥味)。
(3)大蒜,姜切片備用。
(4)鍋中放入適量油燒熱,放入蒜薑片爆香。然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鍾。
(5)放入2小勺生抽,然後再倒入一聽可樂,要沒過雞翅為好。
(6)放入少量鹽,蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
(7)待鍋中的湯汁收至濃稠,即可出鍋。
(5)可樂中翅怎麼做好吃竅門擴展閱讀
注意事項:
1、雞翅是注射部位,絕大多數人不知。
2、據介紹,由於激素可使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現象很普遍。 給雞等禽類注射的葯物有很多種,其中皮下注射、靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位,而翅尖最容易沉積激素。
3、一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射,對人體危害相當大。
4、在小養殖場里,給雞注射激素的現象很普遍。據介紹,一隻雞被注射時,大都在翅膀部位打針。
5、葯物會產生一定的殘留,大部分會存在於血液和肉中。因而在雞翅中,激素殘留嚴重。
6、烤翅店的老闆很少能正面回答激素問題,但都強調自己店內的烤翅是從正規渠道進來的,不會有食用安全性方面的問題。
7、長期食用激素過量的食品,加上人體荷爾蒙分泌的影響,會加大患腫瘤的概率。相對來說,女性受影響可能比男性更大。
營養價值
1、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
3、營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
4、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。
5、孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
6、科學調查認為,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。
參考資料:網路-可樂雞翅
❻ 可樂雞翅怎麼做才好吃
可樂雞翅的做法一
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鍾後撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鍾後,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鍾。
7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鍾,待湯汁粘稠即可