紅豆稀飯如何煮才好吃

Ⅰ 怎麼煮紅豆粥

准備食材：紅豆、紫米、冰糖。

1，紅豆用水浸泡3小時，准備好紫米。

Ⅱ 紅豆稀飯的做法

工具/原料

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  原料：紅豆適量，大米小半碗。

方法/步驟

• 1

  步驟1：超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看。）

  

注意事項

• 1.豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水「激」幾次，豆子就很容易煮爛了！

• 2.煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。