① 如何做孩子愛吃的彩色麵食 寶寶最愛的彩色面條的做法
1、將胡蘿卜切去頭上的須子，颳去外皮上的沙垢，然後洗凈，切成小丁，放到攪拌機中，加入少許水，攪拌成胡蘿卜汁，用來做和面用的水。
2、取適量麵粉，打入生雞蛋一個，用打好的胡蘿卜汁來和面，和好面後，你會發現面是彩色的了。面要和的硬一些為好。
3、將面醒透，然後擀成面條。
4、將菠菜摘去殘葉，洗凈，切成寸斷。瘦肉盡量切的很碎，蔥花切碎。
5、鍋內燒干，加入少許油，油開，加入蔥花爆出香味，將爆鍋的油倒在空盆里備用。然後在鍋內放適量水，燒開，加入切碎的瘦肉，煮熟。
6、然後就是下面條了，加入適量鹽，倒入切好的面條，用筷子攪動，使其不至於粘連到一起。
7、兩個開鍋，面就熟了，這時放入切好的菠菜，菠菜熟後，即可倒入盛有油的盆內了，溢一道彩色面條就做好了。
② 彩色面條的做法竅門
面條是老少皆宜的東西，面條種類繁多，如果是給孩子吃的面條，除了要以營養豐富、軟嫩易消化為主，還要有可愛的外觀，讓孩子一看到就喜歡，這樣才能激起孩子的食慾。彩色面條是由多種蔬菜、水果製作而成的，既營養，也因可愛的外表深受很多孩子喜歡。但是要成功做出彩色面條卻並不容易。一起來看看彩色面條的做法竅門吧。
彩色面條的做法竅門
做法一：食材：麵粉600g、小番茄適量、菠菜適量、紫甘藍適量、鹽適量。步驟：准備小番茄、紫甘藍、菠菜，我加了胡蘿卜，准備比較一下看胡蘿卜和小番茄哪個顏色能紅些。胡蘿卜實際用半根，紫甘藍用了四分之一。把胡蘿卜、紫甘藍切丁，菠菜摘好洗凈切段，小番茄切開。用攪拌機分別添少許水打成汁，過濾一下。
胡蘿卜成泥了，怕影響面條的筋性，決定把胡蘿卜泥留著做成饅頭。只用菠菜、紫甘藍、小番茄做面條。每200g麵粉，分別用80g的汁揉成面團。面團稍硬，不用揉勻，用壓面機多壓幾遍就好。把面團反復從一檔壓勻，中間多撒些乾麵粉，再調到2-5檔，最後用5檔的麵皮壓成面條。分別壓完，面條就做好了。開水煮熟，現壓的面條，開鍋滾2次就好了，易熟。
做法二：用料：麵粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、莧菜100g。做法：麵粉分成三份，第一份加入莧菜汁，和成面團。第二份放上南瓜泥，和成面團。第三份放上菠菜汁，和成面團，三個面團放室內餳發20分鍾。面團放到壓面機上來回壓幾次，最終壓成面條。鍋內加水燒開，下入面條，煮熟後撈出過水即可。
烹飪技巧
做菜要熱鍋涼油：很多人是鍋稍微熱了就加油，然後把油燒到冒煙為止，這樣炒出的菜是好吃，但你不知道這樣的油對人體危害很大。植物油裡面含有的反式脂肪很少。但是，油溫過高會產生反式脂肪。比如，經過高溫油煎油炸的食物，比如南瓜餅、炸雞塊、油條等就含有反式脂肪。而如果同一份油反復使用，也會產生反式脂肪。這里提醒大家，烹飪時油溫別過高，使用過一次的油堅決倒掉，千萬不要循環使用，免得危害健康。所以烹飪時先把鍋燒得很燙，甚至有一點冒煙也沒關系，然後加油後可以馬上把蔬菜放入炒，絲毫不會影響蔬菜的口感，和你用高溫油炒出來效果一樣而且更加健康。
炒蔬菜的時候記得要大火：這樣時間快，蔬菜里的維生素流失地也少，蔬菜中所含的營養成分大都不能耐高溫，尤其是蘆筍、捲心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有葉蔬菜，久炒久熬，損失的營養較多。有些蔬菜在這烹飪過程中加幾滴醋或者勾芡都可以很好保護蔬菜里的維生素。
③ 彩色面條的做法竅門
很多家長都曾在家給孩子做過面條，為了讓面條看起來更有食慾，家長們還會用各種顏色的蔬果汁加入麵粉中調色，製成誘人的彩色面條。彩色面條的製作工序比普通面條要復雜許多，而且也需要掌握一些技巧。那麼，彩色面條的做法竅門是什麼呢?
彩色面條的做法竅門
做法一
食材：麵粉600g、小番茄適量、菠菜適量、紫甘藍適量、鹽適量
步驟：
1. 准備小番茄、紫甘藍、菠菜，我加了胡蘿卜，准備比較一下看胡蘿卜和小番茄哪個顏色能紅些。胡蘿卜實際用半根，紫甘藍用了四分之一。
2. 把胡蘿卜、紫甘藍切丁，菠菜摘好洗凈切段，小番茄切開。
3. 用攪拌機分別添少許水打成汁，過濾一下。
4. 胡蘿卜成泥了，怕影響面條的筋性，決定把胡蘿卜泥留著做成饅頭。只用菠菜、紫甘藍、小番茄做面條。每200g麵粉，分別用80g的汁揉成面團。
5. 面團稍硬，不用揉勻，用壓面機多壓幾遍就好。
6. 把面團反復從一檔壓勻，中間多撒些乾麵粉，再調到2-5檔，最後用5檔的麵皮壓成面條。
7. 分別壓完，面條就做好了。
8. 開水煮熟，現壓的面條，開鍋滾2次就好了，易熟。
做法二
1、用料：
麵粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、莧菜100g。
2、做法：
(1)麵粉分成三份，第一份加入莧菜汁，和成面團。
(2)第二份放上南瓜泥，和成面團。
(3)第三份放上菠菜汁，和成面團，三個面團放室內餳發20分鍾。
(4)面團放到壓面機上來回壓幾次，最終壓成面條。
(5)鍋內加水燒開，下入面條，煮熟後撈出過水即可。
哺乳期能偶爾吃泡麵嗎
哺乳期，由於產婦口味比較挑剔，有的產婦會特別喜歡吃一些特別的食物，這時候偶樂吃一次泡麵也是沒有太大關系的。但由於泡麵的營養很低，而且含有防腐劑，千萬不要頻繁使用，否則會對健康產生不良的影響。
哺乳期的女性要保證飲食的營養均衡，做到不偏食，挑食，將粗糧、細糧和瓜果合理的進行搭配，可以更有效提高乳汁質量。哺乳期的媽媽們要增加蛋白質的攝入量，平常多吃一些魚肉和瘦肉。對於素食主義的媽媽們可以多吃一些黃豆製品等高蛋白質含量的食物，從而保證寶寶可以健康發育。
不只是哺乳期的寶媽不能經常吃泡麵，普通人也不建議總是以泡麵為主食的。長期吃泡麵的話，營養跟不上不說，對自己的腸胃也不好。工作忙的話，可以從網上訂餐，現在的送餐非常的方便，還可以根據自己的口味選擇營養健康的快餐。