㈠ 在家怎麼煮麵條比較好吃
其實煮麵條並不是將水燒開，將面條放進去這么簡單，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6個煮麵的小技巧，掌握了這幾個小技巧，就能走出筋道又美味的面條了，快看看你知道幾條。
6，如果在煮的過程中不小心導致面條結成團，這時候可以在裡面噴一點米酒，攪拌一下面條就會散開了。
㈡ 玉米面面條怎麼煮 煮玉米面條怎麼做好吃竅門
1、煮玉米面條的時候，最好不要直接煮，要先將它放在盆中再加入適量的水泡4個小時左右，等完全泡開之後煮起來就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的話，會出現夾生的情況，十分影響口感。
2、等玉米面條泡開之後，再將它放在蒸鍋裡面，大火蒸煮20分鍾左右，蒸好之後再放進開水裡面煮上個7~8分鍾左右，將面條煮軟，接著我們可以將黃瓜切絲，再加上蔥花、鹽、辣椒油、醋等調料攪拌均勻。
3、等玉米面條煮好之後，就可以將它撈進碗里，再放入拌好的黃瓜絲，稍稍進行攪拌之後就可以直接食用了，這樣製作出來的玉米面條會非常美味，吃起來也比較有嚼勁。
㈢ 米面怎麼做好吃
問題一：大米面的做法大全，大米面怎麼做好吃 米面 - 製作
大米跟糯米按一定比例混合後浸泡數日，水磨成漿，將米漿均勻的攤在蒸盤內，用蒸汽蒸熟，將蒸熟的麵皮撕下冷卻後刀切成絲，太陽下曬干存放。食用時用水浸泡入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲青菜蔥蒜等。
米面 - 特色
麵皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。
問題二：米面怎麼做好吃又簡單 1.主要食材，米面、白面、少許黑米面、白糖、酵母粉。
2.加溫水和面，餳發。
3.餳發好的米面。
4.蒸鍋裡面放入屜布將米面放入抹平。
5.用筷子在扎些眼，為了好熟。
6.在鍋里放20分鍾後，再進行蒸制，等鍋內水開了，開始計時25分鍾左右就熟了。
7.將米糕取出整理切塊裝盤即可。
問題三：米面怎麼做好吃，米面的吃法 食材
主料
細玉米面
150g
大米面
150g
蜜棗
70g
葡萄乾
50g
輔料
酵母
2g
糖
1g
步驟
1.蜜棗葡萄乾發糕食材。
2.混合的麵粉放入少許落開的水燙面少部分，然後搓成碎末。
3.然後晾至30度左右時候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一點的面醒發1小時左右。
4.葡萄乾洗凈、蜜棗切成片備用。
5.等面漲發一倍以上就可以了。
6.發好的麵粉用筷子攪拌排氣，並放入一半的葡萄乾。
7.攪拌好然後放入蒸鍋內一多半，並放入葡萄乾和切好的蜜棗一半。
8.然後把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜棗擺放在上面即可。
9.蒸鍋醒發10分鍾左右開火蒸20分鍾左右，停火後5分鍾出鍋。要是少時間可以短點。出鍋後放在盤子或者篦子上晾一下在切。
問題四：大米面能做什麼好吃的？ 米糕、米飯、米粉
問題五：浙江的米面怎麼做好吃 1
米面放鍋內,倒入沸水浸泡至軟化備用
2
蝦米泡水軟化,豆芽摘除頭尾,雞里肌切細條加少許鹽抓腌備用
3
韭菜切段,香菜及辣椒切末備用
4
熱鍋加適量油,將雞肉條炒至表面變白盛起備用
5
另起一鍋加適量油,打入雞蛋炒開後,加蝦米,辣椒末炒香
6
加入適量泰式高湯,米面,雞肉條,韭菜及豆芽,大火煮至湯滾
7
最後以適量魚露調味,撒入香菜末拌勻即可熄火
8
將面盛盤,裝飾一些香菜葉,配上萊姆角就完成了!
問題六：家裡有米面不知道怎麼做好吃 1
將蒲瓜去皮挫成絲備用
2蝦米泡水備用
3
起油鍋~蒜末爆香放入蝦米炒出香味
4
蒲瓜絲拌炒後加入適量的水
5
待煮滾後倒入蛋液
6
最後放入面線煮熟即可
問題七：白面和包米面混合怎麼做好吃 1、將發酵面（老面）加麵粉、水和成面團，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）； 2、取出發酵好的面團加鹼（自家做的饅頭一般是不加鹼的，加鹼後會有一種味道，破壞了饅頭原有的香味）和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才
會出現放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鍾，取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可
在麵粉里放入三分之一的玉米面，再放入發酵面。
把面里放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。
揉成小饅頭餳二十分鍾後放蒸鍋上大火再蒸二十分鍾就可以了。
問題八：大米面怎樣做的家常做法大全怎麼做好吃視 大米面的做法步驟
1. 要比這個軟不要用手揉面，直接拿鏟子唰起來來就可以。我的太硬了在加點牛奶
2. 因為硬了，差點成了饅頭。
小貼士
上鍋前，先聞聞別讓面酸了。酸了的話加點蘇打少許
問題九：粘米面怎麼做好吃，粘米面的吃法 黃粘米面餅的製作步驟：
1.將酵母融於100克清水中，一點點加到黃米面中，用筷子混合均勻；
2.一點點加入餘下的清水，用筷子混合至黃米面可充分粘合；
3.用手將黃米面揉勻、揣平，放入盛出溫水的蒸鍋中，發酵1-2個小時；
4.將發酵好的黃米面加入少許鹼，中和一下酸度，揉勻；
5.取50克黃米面，用手團圓，用手掌壓成圓片，放入30克豆餡，左手托著，用右手虎口推至收口，用兩手將面團拍成圓餅；
6.鍋中油六成熱，關小火，放入黃米面粘餅，煎至兩面金黃，加少許水，蓋上鍋蓋，水收至將干盛出即可。
問題十：自製大米面涼皮怎麼做如何做好吃 主料大米250g 輔料開水適量
步驟
大米涼皮的做法步驟11.大米泡水六到七個小時
大米涼皮的做法步驟22.用食物料理機打成漿
大米涼皮的做法步驟33.准備小半碗開水，倒水米漿中
大米涼皮的做法步驟44.鍋中燒開水，將米漿倒入鐵盤中，放入開水鍋
大米涼皮的做法步驟55.蓋上蓋，燜三分鍾
大米涼皮的做法步驟66.熟後取出，再放入冷水盆中
小貼士
米漿中倒開水時要慢點倒，少倒一點，邊倒邊攪拌，千萬別成塊。做好後吃時涼拌即成。做好的涼皮塗上油再撂一起防粘連。
㈣ 米面怎麼煮好吃
年輕人普遍飲食習慣非常不好，比如經常暴飲暴食，還有經常吃一些辛辣油膩的食物，或者經常抽煙喝酒等等，這些飲食習慣都很容易導致腸胃疾病，經常會出現胃痛等症狀，這時候要多吃一些養胃的食物，這里為大家推薦米面，米面具有很好的修身養胃功效，下面來學習煮米面吃的方法。
米面怎麼煮好吃？
1.將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成面團；
2.置案板上擀成薄大片；
3.折疊切成約0.4厘米寬的面條；
4.抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
先把米面過水準備，豬肝切塊加油先煮3分鍾，然後下蛋，緊接著是肉絲，煮開後放青菜再加點油，再煮開放米面加調味，煮開就可以啦，注意在這過程中應該攪拌均勻各材料。
海鮮淡菜小米麵
1先將淡菜滾水燙熟。橄欖油、大蒜及辣椒先炒出香味，加入蕃茄、洋蔥及小米麵先炒3分鍾後加水並煮15分鍾。
2再加入熟白蝦、干貝、淡菜、蛤蚧肉、節瓜，並加海鹽、胡椒、綜合香料中火煮8分鍾，入味即可。
咖哩米麵包
牛奶及切塊奶油放入麵包機。
放入麵粉。
放入咖哩粉、糖、黑胡椒粉及鹽。
最後放入煮好的冷米飯。
先選擇「功能7」（無麥麩麵包）。
接著選擇「尺寸」，有750g及1000g可供選擇。這樣食材份量選擇750g就可。
無麥麩麵包只有一種烤色無須選擇，直接按開始啟動。
第一次休息時將酵母粉均勻灑在面團上。也可以在剛開始就將酵母放入，只要不要碰到鹽可以羅！）
蔬菜、起司及培根都切成小丁，蔬菜先以熱水川燙過放涼備用，發出嗶嗶嗶聲音時再丟入。
甜味「咸」麵包？帶著淡淡咖哩香，是與眾不同的吐司。
㈤ 玉米面條怎麼煮好吃
玉米面條煮的做法如下：
1、玉米面條清水浸泡一小時。
2、玉米面條入沸水中煮熟。
3、小蔥和香菜切末備用。
4、將一支史雲生濃醇高湯擠入碗中。
5、用350毫升的煮麵湯攪拌均勻。
6、煮好的面撈在碗中。
7、紫菜、蝦米、蔥碎、香菜末灑在面上即可。
㈥ 米面怎麼煮好吃
1.大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉（使用方法見其說明）加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾，蒸熟後用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
2.將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊，如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳。
3.如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅，將發面也拍成薄餅，米面餅捲入發面團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。
㈦ 大米面面條怎麼做好吃
製作面條的材料有很多，普通的麵粉、玉米粉或者大米粉都可以做。不同的原材料製作出來的面條口感不同，這些面條的烹飪方式也應該有所不同，選擇對應的烹飪方式做出來的面條往往會更好吃。那麼大米面面條怎麼做好吃呢？一起來看看相關的問題。
大米面面條怎麼做好吃
雞蛋番茄大米面：食材准備：雞蛋，叢搏番茄，大米面，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花。將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裡面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。番茄洗干凈之後用刀切成丁裝在容器里備用。在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。炒過雞蛋的鍋不需要洗，只需要再猜早倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。
將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出。煮一鍋開水，當水沸騰後把大米面放入鍋中煮熟。大米面煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米面當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米面就做好了，然後在上面撒上一些蔥花。
雞湯大米面：食材准備：雞湯，大米面，鹽，味精，白糖。製作步驟：早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米面放入鍋中開始煮，滲兆祥喜歡吃爛一點面條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鍾面的煮好了，把面撈出。將事先准備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米面放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入蔥花即可食用。
面條家常做法大全
主料：一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發好之後洗干凈，把青菜洗干凈之後瀝干水分，蔥姜蒜切成末。鍋中倒入足量的水，水燒開之後把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。再把面條放到鍋中，煮熟後撈出。
把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。取一個干凈的碗，倒入1勺醬油，1勺老乾媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調成醬汁。熱鍋後倒入少量油，把蔥姜辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之後，換成小火，慢慢的煮，煮熟後關火。把炒好的湯汁倒到面條里，最後撒上蔥花，澆上麻油就可以了。