❶ 如何做水果炒冰才好吃 怎樣做水果炒冰
1、配方;白砂糖400克，蛋白糖適量(甜度足夠即可)，珍珠奶茶奶精50克，練乳100克，白開水10kg，攪拌均勻，增稠劑(即80克黃元膠)約兩小勺,攪拌均勻,將料液倒入炒冰鍋內適量翻炒至冰淇淋狀,加入葡萄乾花生米顆粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鮮水果點綴一下,一盤滑嫩酥軟清爽可口的炒冰既刻呈現在你的面前,炒冰用的是特殊的炒鍋,即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋,可以在半分鍾內,將溫度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鮮榨的水果汁。
2、以下幾種做法；
（1）把果汁、或果粉 奶精 奶油，調好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。
（2）水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
（3）用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然後放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。
（4）芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。
（5）炒冰的製作一般加入各種當季水果，各種風味.
❷ 水果冰塊怎麼做好吃，水果冰塊的家常做法
主料
礦泉水，櫻桃
水果冰塊的做法步驟
1.1.礦泉水燒開，晾涼。
2.櫻桃洗凈，去把。若是用其他水果最好選擇顏色鮮艷的，這樣會很漂亮。西瓜，黃瓜，芒果，血橙，胡蘿卜都不錯。切成小正方塊。
3.櫻桃或水果塊放入冰模，倒入涼白開，冰模入冷凍20分。成型後放入雞尾酒，雪碧里喝水心情都是美美的。圖片是櫻桃冰塊。
❸ 怎樣做水果冰點
冰點製作步驟如下：
原料：木瓜、牛奶、果糖、冰塊、純凈水
製作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純凈水，250cc冰塊，一起放進果汁機打碎，打成綿綿細沙狀即可。
口感：軟滑多汁，又香又甜。營養豐富，美容養顏。
芭菲杯
原料：乳果雪糕、草莓醬、芒果醬、巧克力醬、粟米片、米仁、水果
製作：任意選兩款口味不同的乳果雪糕和三種不同的點綴品；在杯底先放一層點綴物，再加一層乳果雪糕；在乳果雪糕上再鋪一層點綴物，上面澆上另一種口味的雪糕；最上面撒上第三種點綴物即可。
口感：口感爽滑，入口即化。
巧克力漂浮奶茶
原料：雲南滇紅茶葉泡出的茶水、果糖、奶精、巧克力粉、冰塊
製作：把150cc滇紅茶水、2盎司果糖、10克奶精和3茶匙巧克力粉一起放進果汁機攪拌均勻；往果汁機里加入400cc冰塊繼續攪拌，直到冰塊完全打碎，呈綿綿細沙狀；把原料從果汁機取出，倒入杯中；在最上面點綴三圈鮮奶油和三圈巧克力醬，即可。
口感：這款甜點除了色澤誘人，口感也特別細膩，入口即化，回味時既有果糖的甜，又有巧克力的清香。
冰水果茶
原料：聖女果、奇異果、檸檬、菠蘿、蘋果、柳橙、冰塊、果糖、滇紅茶水、純凈水
製作：奇異果和檸檬切片，菠蘿、蘋果和柳橙切成八分之一塊；將上面切好的原料、整顆的聖女果，一起放進調酒用的雪克杯里；再往裡加入400cc冰塊、2盎司果糖、2盎司檸檬汁、100cc滇紅茶水、50cc純凈水以及3滴香甜酒；蓋上雪克杯的蓋子，上下搖動七八秒時間，直到雪克杯的最上面浮著一層泡沫即可。
口感：冰涼的水果茶好喝，而且還能吃裡面的水果。