❶ 請教蛤蜊湯面怎麼做才好吃
蛤蜊湯面
小貼士
蛤蜊我是買回來，用20度的水加鹽浸泡一天半，沙吐的很乾凈了。
蛤蜊屬於海鮮類食物，而且它的功效與作用比較多。蛤蜊具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂的功效，蛤蜊肉中含有代爾太7~膽固醇和24~亞甲基膽固醇成分，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，適宜高血脂患者食用。
吃蛤蜊的話，一般是會起到滋陰潤燥、利水消腫的作用。1.滋陰潤燥，蛤蜊性咸寒，入肝經，有滋陰潤燥的功效，可用於治療陰虛內熱、內熱消渴等症。2.利水消腫，蛤蜊性寒，入膀胱經，可通利水道，清膀胱之熱，有利水消腫的功效，可用於治療水腫、崩漏、小便不利等症。