1. 鐵棍山葯怎麼做好吃
鐵棍山葯好吃的做法如下：
用料：鐵棍山葯2根150克、白糖20克、糖桂花1勺6克、玉米澱粉5克。
步驟：
1、食材。如下圖所示。
2. 鐵棍山葯怎樣吃好
好吃的鐵棍山葯做法如下：
用料：肋排500克、鐵棍山葯2根、甜玉米一根、海帶半根、生薑1塊、紅棗5顆、料酒適量、食鹽適量、蔥帆氏段適量、薑片適量。
步驟：晌頌
1、肋排洗凈，甜玉米切段，海帶提前泡發，洗凈。
3. 鐵棍山葯怎樣做好吃
鐵桿山葯的營養價值很高，而且它的口感也比一般的普通山葯要好，所以人們都比較喜歡吃鐵桿山葯。而且山葯的做法也比較簡便，學一學就能會了。想知道鐵棍山葯怎麼做好吃以及鐵桿山葯的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
山葯既好吃，也沒什麼副作用，所以放心的食用吧，下面就給大家介紹幾種鐵桿山葯的簡單做法。
做法一
材料
鐵桿山葯300公克，四季豆5支，雞胸肉150公克，蒜末少許，薑末少許，辣椒末少許，太白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大匙。
做法
1、首先就是要把買來的鐵桿山葯去皮切粗丁;把四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，放在碗里備用。
2、雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鍾，撈起瀝干備用。
3、熱鍋，倒入適量油，加入步驟(1)的山葯丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4、於步驟(3)的鍋中，放入薑末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步驟(2)的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5、再於步驟(4)中加入步驟(1)的四季豆拌炒一下即可。
做法二
主料
鐵桿山葯400克、水發木耳150克。
調料
精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蚝油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲適量。
做法
1、鐵桿山葯用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。
2、然後就把水發的木耳摘洗干凈，慢慢的撕成小塊，之後焯水1分鍾左右撈出涼一會備用。
3、蔥姜切絲備用。
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蚝油山葯和木耳。
5、最後一步就是烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤就可以吃了。
做法三
材料
排骨500g，鐵桿山葯半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
做法
1.排骨500g，鐵桿山葯半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2.鐵桿山葯洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時後，再放入鐵桿山葯、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
做法四
食材
鐵桿山葯300g、油適量、鹽適量、蔥花適量。
步驟
1.鐵桿山葯去皮，洗凈。
2.切片，同時把蔥花切好備用。
3.在去皮的同時先燒一鍋水。
4.水冒泡就放入切好的鐵桿山葯片，焯下。
5.差不多淖不到一分鍾就可以出鍋，瀝干水分，把鹽和雞精撒上。
6.燒鍋熱油，放入蔥花熗鍋。
7.然後放入山葯片翻炒，因為本身這個山葯我們吃的就是脆的，所以不用炒太長時間，而且是用水淖過的。
8.翻炒的同時可以稍微放一點點水，大約翻炒2.3分鍾就可以出鍋了。
9.這樣就OK了，如果覺得還不夠脆，可以適量加一點點醋。
做法五
用料
鐵桿山葯2根，胡蘿卜半根，鹽，香蔥，蔥，蒜少許。
做法
1、鐵桿山葯去皮洗凈切片，自己家吃，本著不浪費的選擇，圓片就行了。
2、胡蘿卜，蒜洗凈切片，蔥切蔥花。
3、熱鍋涼油，先入蔥蒜出香味，然後加入胡蘿卜，胡蘿卜要油大些才好吃，所以提前放胡蘿卜。
4、胡蘿卜略微翻炒後，加入山葯翻炒。
5、鐵桿山葯邊緣略微變色後加入高湯，沒有高湯加入水也可以。
6、然後加入適量鹽調味，一點點糖。這時候就不要翻炒了，容易將山葯弄碎，略微搖晃鍋即可。
結語：以上就是為您介紹的鐵桿山葯的做法大全，你們都學會了吧。這對於喜歡吃山葯的人來說，真的是極好的。看了上面說的鐵棍山葯怎麼做好吃以及山葯的做法，想吃的就去做一做。
4. 細鐵桿山葯怎麼做好吃
鐵桿山葯也叫鐵棍山葯，它是眾多山葯品種之一，鐵棍山葯體型較直，長短不一，密布細毛，有紫紅色不光澤的銹斑，所以叫鐵棍山葯。說到山葯，不少的朋友都非常喜歡它的口感，粉嫩軟糯，乾麵揉香。它不光好吃，營養價值也很高，有補中益氣、清肺養胃等功效。
鐵棍山葯、紫薯、糖桂花、煉乳
1、將山葯和紫薯洗干凈，蒸熟備用。
2、將整好的山葯和紫薯晾涼後去皮，用保鮮袋裝在一起，用擀麵杖壓成泥。
3、再將壓好的泥擀成有一定厚度的小餅。
4、接著切成長方形小塊。擺一層。撒一層糖桂花和煉乳。
5、最後裝盤成型。
6、也可以用模具壓出花型。撒上煉乳和糖桂花。
也可以把糖桂花加水上鍋熬一下，加少許澱粉勾芡汁。在澆在糕上面也可以。