❶ 西餐魚的做法大全 西餐魚怎麼做好吃
1、煙熏三文魚用料。雞蛋40g、黃瓜30g、海苔10g、煙熏三文魚50g、鷹嘴豆紫米飯120g、生抽10g、橄欖油10g。籌備食材，剩米飯從冰箱拿出來，配菜切成小的丁狀。把食材放進一個大點容器，加之少許的生抽、橄欖油，子細拌勻稱。在飯盒裡鋪上生菜葉，防備飯團黏在飯盒上，還可以一塊兒吃掉。戴上一次性手套，將拌好的食材揉成飯團。將飯團碼好放進飯盒裡，裝點上聖女果、藍莓。
2、金槍魚早餐用料。雞蛋兩個、胡蘿卜一個、芝麻。胡蘿卜一個，洗斜片，切絲，用開水浸泡，用刻刀做出四個大圓以及兩個小圓，備用擺盤，大圓上面放兩到三個芝麻做眼睛，胡蘿卜絲也泡軟了，拿出來裝飾魚身，取一片泡軟的胡蘿卜半數折起在雞蛋末了剪個口將做好的『尾巴』塞入，輕松搞定。
3、干煎三文魚伴蔬菜沙拉三文魚直接取出，不用過清水洗了，因為新鮮，是可以做魚生的那種;三文魚均勻地抹上鹽，黑胡椒碎，腌漬半小時左右;腌三文魚的時候處理沙拉，苦菊洗凈，取中間部分，紫甘洗凈切成細絲，胡蘿卜去皮也切成絲;加入少許鹽，橄欖油，加少許紅酒醋或者滴入幾滴檸檬做簡單調味即可，拌勻後撒入松仁; 備用;平底鍋入適量橄欖油，燒熱;下三文魚塊煎香一面;翻面煎香另一面即可!把三文魚裝碟，沙拉伴碟，食用時可滴幾滴檸檬汗。
4、香煎油餐魚用料。老薑一塊、紅辣椒適量、料酒適量、鹽適量、大蒜2-3瓣、食用油適量、生抽適量、香醋適量、油餐魚500g將魚洗凈，放入保鮮碗中，加入適量的鹽腌制一晚，然後用水洗濯潔凈瀝干水份將不粘鍋洗凈燒熱，倒入食用油，我選用菜籽油，煎魚易上色，將魚逐條排放在不粘鍋中煎，煎至兩面金黃便可，煎魚的時間把佐料籌備好，將辣椒、大蒜以及老薑洗凈切碎將佐料倒入鍋中翻炒一下，在鍋中倒入適量的料酒，醋以及生抽，加一些水，燜一下子;一樣平常不消加鹽，要是腌制的時間鹽放的較少，這會兒就加入適量的鹽。收干水份便可裝盤。