食材牛排用什麼油煎好吃竅門

1. 煎牛排用什麼油比較好呢

煎牛排有人說最好用原味黃油。因為原味黃油味道比較淡，不僅不會掩蓋牛排的肉香味，而且煎出來的牛排還有淡淡的牛油味。

其實不然，很多大廚並不推薦用黃油來煎牛排。相信經常自己煎牛排的人也深有體會，用黃油煎牛排，味道並不那麼美。