1. 面藕怎麼做好吃又簡單
主料：面藕50克
輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、醬油2勺、辣椒2個
1、備好食材。如下圖所示。
2. 面藕怎麼做好吃
面藕怎麼做好吃？
面偶除了涼拌之外還可以炒菜，或者涮火鍋的時候也可以吃，所以它的吃法還是比較多的，做起來也不難。
【菜名】爆汁面藕
【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻醬，香菜，芥末醬等
【烹飪步驟】
1、藕片放在干凈的盤子裡面，要先用溫水來泡發一會，不要泡久，大概是泡十分鍾左右就可以了，泡軟就可以了。但是要注意，不能用開水直接泡，要不然泡的太軟就不好吃了，泡好之後的藕片撈出來擠干水分，然後放在盤子里備用。
6、開始添加適量的辣椒，芝麻醬，芥末醬，香醋和沙拉醬，一起加進去之後要攪拌均勻。其實調料的量也是要看個人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌勻之後藕片才可以更好的入味。
7、這道菜加的調料比較多，所以吃起來的味道很酸爽，非常的開胃，另外這還是一道涼拌菜。現在的氣溫已經回升了，所以這樣的涼拌菜反而更加的好吃。藕片吃起來也是很筋道多汁，天熱吃是很適合的，不比外面小吃店做的味道差。
【烹飪貼士】
1、面藕要用溫水來泡，不能直接用開水來泡，要不然做好後就不好吃了。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的時候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，這樣吃起來肯定就不夠味了。
3、涼拌的時候要等到料汁變涼的時候再拌，要不然面藕會變成麵糊。
3. 面藕醬料怎麼調
材料:蓮沖氏藕100g，黃瓜一根，大蒜兩瓣，芝麻醬20g，醬油適量，陳醋適量，鹽、雞精、辣椒油、香油適量。
練習步驟:
1.將干藕浸泡在水中一小時。泡的時候最好用盤子或盤子壓著，讓蓮藕完全吸水。(泡麵的時候用冷水，這樣泡麵會比較濃。)
2、泡好銀扮的面條大概是又白又肥，很有彈性，然後控干備用。
3.接下來用鋼絲擦把黃瓜擦成細絲，大蒜剁成蒜末加少量水做成蒜水備用。芝麻醬加適量水稀釋，攪拌均勻備用。
4.將掛面蓮藕放入盆中，加入稀釋後的芝麻醬、蒜水、辣椒油、醬油、老陳醋、鹽、雞精、散搏散香油，攪拌均勻。然後加入黃瓜絲，再次攪拌均勻。
這么好吃的麻醬蓮藕就做好了。平時懶得做飯就做一盤當主食吃。醬料濃郁，吃一口汁比涼面好吃多了！
4. 面藕怎麼做好吃又簡單
材料和工具：面藕、蔥、蒜、香菜、辣椒油，芝麻油，醋，醬油，鹽，和芝麻醬
1、第一步：首先，用溫水浸泡蓮藕10分鍾左右，直到變軟。你不能用熱水！又濕又粘，會影響味道。
5. 面藕的醬汁怎麼做
准備食材：乾麵藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。
做法步驟：
1、乾麵藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡麵藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）
2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然後把它控干水分備用。
3、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細絲，大蒜剁成蒜末加入少於清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。
4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻，然後加入黃瓜絲再次拌勻即可。
這樣一道美味的麻醬面藕就做好了，平時懶得做飯可以做上一盤當主食來吃，醬汁濃郁，咬一口爆汁，比涼面好吃多了！
6. 面藕怎麼做好吃 面藕的做法
1、原料：乾麵藕、干辣椒、蔥花、蒜末、蚝油、醬油、鹽、水澱粉、白糖、雞精。
2、准備乾麵藕一份。
3、溫水泡兩三個小時。
4、准備配料，還有水澱粉。
5、鍋中油少許，燒熱，下蒜末煸炒，接著下辣椒，加水澱粉，然後加鹽，糖。
6、蚝油，海鮮醬油，雞精/牛肉粉，熬住至粘稠狀，把泡好的面藕倒入鍋中翻拌均勻，最後出鍋前，撒蔥花即可。