用料
干豆腐 一張
蒜苗 一把
油 適量
豬肉 適量
老抽 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞精 少許
蒜苗炒干豆腐的做法
干豆腐、豬肉切絲，蒜苗切段，備用。
起鍋熱油，放入肉絲煸香，撒少許胡椒粉，淋少許老抽。
放入干豆腐絲翻炒，加入少量清水，咕嘟兩分鍾。
倒入蒜苗一起大火翻炒，撒鹽，炒勻，撒少許雞精出鍋。
⑵ 豆腐蒜苔怎麼做好吃
1
、將此兩物先備好，豆腐滌凈滑切入塊粒放置，之後把蒜苔最老的根去掉，順著切成條段。
2
、准備一些椒片更易出清香的味感，一個紅椒足矣，把姜、八角等小料物都擱案板待用。
3、
油漸起沸時，將塊粒都添入裡面，不斷翻攪，豆腐一端只要微燒即可。
4
、現在已呈現漸黃，將紅椒和薑片等等配物盡添其中，伴隨著豆腐粒鏟在一起，都更進味。
5
、此時，將碧嫩的蒜苔條撒進去，先掂鍋將其小炒，直至散勻為止，不要炒過長，我覺得脆脆的才最佳6、可以為之呈色，最後記得滴耗油，配合著漸炒幾許便可盛出。
7、
在入盤前放鹽即可。
⑶ 蒜苔炒豆皮絲怎麼做好吃
8.翻炒至蒜苔斷生即可。
小貼士
豆腐皮會比較吸咸，所以要加適量鹽。
⑷ 蒜苗炒豆皮的做法
製作方法
1.蒜苗洗凈切段、豆腐皮切片。
2.熱鍋下油，放入豆腐皮翻炒，炒至豆皮表面發緊。
3放入蒜苗炒出香味。
4.再加醬油，美極鮮，五香粉翻炒20秒出鍋即可。
做法二：
1 豆腐皮切條狀.
2 肉切絲,蔥姜切絲.
3 蒜苗切段.
4 青辣椒切絲.
5 鍋里油熱後放蔥姜肉絲煸炒.
6 加適量甜面醬和水,
7 放豆腐皮翻炒入味後,加適量鹽,味精調味.
8 再放蒜苗和青辣椒絲.
9 翻炒幾下就可出鍋。
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。
蒜苗炒豆腐皮是一道簡單可口的家常菜，主要原料有豆腐皮、蒜苗、青椒等。將豆腐皮、肉。蒜苗等切好放入油鍋加入蔥和調料等小炒即可。
⑸ 蒜黃豆腐皮怎麼炒
蒜黃炒豆腐皮
主料
⑹ 蒜苔青椒炒豆腐皮最正宗的做法
前言
冰箱里蒜苔剩了一把，青椒剩了一個，豆腐皮剩了一半，經常會有亂燉亂炒的，決定炒個大雜燴。別說，炒出來的味道還真不錯呢。
材料
主料：肉60g、青椒20g、蒜苔100g、豆腐皮300g；
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量
蒜苔青椒炒豆腐皮
1
豆腐皮切絲，蒜苔切段。青椒和肉切絲。
2
鍋里油熱後放肉炒香。
3
加適量味極鮮。
4
放蒜苔和豆腐皮，翻炒勻。
5
放青椒和鹽，青椒炒軟即可。
小貼士
青椒也可以提前放，辣味會更足。
⑺ 蒜苔和豆腐怎麼炒好吃
蒜苔炒豆腐
原料：蒜苔、北豆腐、油、鹽、生抽。
做法步驟：
第8步、成品。
⑻ 豆腐皮炒蒜苗怎麼做
豆腐皮炒蒜苗
方法/步驟:
1.首先,豆腐皮洗凈切成細絲。
2.水開後將豆腐皮焯燙片刻撈出。
3.過涼水後瀝干水分。
4.蒜苗洗凈切成段。
5.胡蘿卜切絲。
6.熱鍋涼油，下入蒜片爆香，下入胡蘿卜絲煸炒。
7.下入豆腐皮絲翻炒均勻。
8.加入調味料翻炒均勻。
9.下入蒜苗，翻炒後即可出鍋。