⑴ 辣椒炒腸怎麼做好吃
人類在創始之初，就有貪婪和慾望，總是不斷的追尋，不斷的探索，美食也是如此，在不斷的創新中衍生出了很多的全新美食，滿足了人們味蕾的需求，但是到頭來，人們始終還是無法忘記媽媽的味道——家的味道，沒有太多的調味添加，一點鹽，一點辣，沒有多餘的噱頭，不實的浮誇，平平淡淡就是人間至味。
今天教給大家的就是一款非常簡單的家常菜，青椒炒香腸，採用的是最普遍的清炒的手法。這也是家常菜中最經常用到的炒法。
主要用到的材料有：
青紅椒各10克，小蔥10克，洋蔥15克，香腸100克，鹽，雞精各適量
首先將香腸斜刀切片，青紅椒切菱形片，蔥切蔥花，洋蔥切片。
【關鍵點：食材的合理搭配，主要看主料的切法，主料切片，輔料基本都切片，切塊的話基本都是切塊，這樣做出來的菜餚感官上看是很有食慾的。】
起鍋入清水，煮開後，倒入植物油，下入香炒，煮制斷生撈出，瀝水。
【關鍵點：鍋中倒入植物油，可以降低營養物質的流失，保證食材的鮮亮】
鍋燒空氣，倒入油，下入蔥花煸炒，待香味彌漫在整個房間時，倒入青紅椒，洋蔥炒制斷生，青椒的香辣，洋蔥的辛香，味道融於一鍋，濃郁四溢。
鍋中繼續下入香腸，翻炒均勻，加鹽，雞精，生抽少許調味即可出鍋。
擺盤裝飾即可，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
註：
香腸不宜切太薄，太薄容易炒爛，厚度在三毫米左右。
⑵ 炒腸子怎麼做好吃
炒腸子怎麼做好吃最好吃的做法就是爆炒。多放一點青椒和青椒大火爆炒就做出來的，炒橙子是最好吃的。
⑶ 辣椒炒腸做法
辣椒炒大腸的方法
用料
主料生豬大腸1副青椒5個
輔料玉米粉少許鹽少許醬油少許花生油少許蔥少許姜少許
辣椒炒大腸的做法
1. 生豬大腸1副，每次要買豬大腸都是提前預定
2. 把豬大腸里倒入玉米粉
3. 用手揉搓，大約揉搓10分鍾左右，清水清洗干凈即可，豬大腸油多，可以翻個面把油揪掉，如果喜歡肥肥的也可以省略不去掉油脂，直翻個面沖洗干凈即可
4. 把清洗好的豬大腸，放入蔥姜，料酒大火煮開
5. 改小火慢煮約1小時，即可熟透，可用筷子插一下，看看是不是輕松就插的動
6. 熟豬大腸撈出切塊，蔥姜切絲，青椒切絲
7. 鍋里放入花生油，把豬大腸倒入煸炒
8. 煸炒出油後加入蔥姜炒香，倒入生抽煸炒均勻
9. 然後倒入尖椒煸炒均勻
10. 加鹽調味即可出鍋
11. 油亮亮，鮮辣辣的很好吃哦
12. 如果喜歡特別辣的就多放辣椒
烹飪技巧
1，清洗豬大腸放入玉米粉是很好的清洗方式，洗出來的豬大腸不會發苦，搓搓洗洗很簡單。
2，煮的時候我喜歡清煮，如果喜歡五香的，加入大料花椒等就可以了。
⑷ 辣椒炒大腸怎麼炒好吃
主料：豬大腸400g、杭椒50g
調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、生抽適量、蒜苗30g
辣椒炒肥腸的做法
1.將肥腸洗凈。放鍋中煮開，將水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。
辣椒炒肥腸
⑸ 辣椒炒火腿腸怎麼炒好吃
青椒炒火腿腸做法介紹
青椒炒火腿腸是一道快手美味菜，把火腿腸與青椒搭配，不僅色澤鮮亮，吃起來也是香中帶辣，十分的爽口開胃。這道菜的做法非常的簡單，就算廚房菜鳥也可以一學就會，下面就來為大家詳細介紹這道青椒炒火腿腸的做法技巧。
青椒炒火腿腸的做法教程：
1.青椒洗凈切絲、火腿切條切片都可以。
2.鍋內入油，油熱後倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加鹽調味，然後倒入火腿腸翻炒一會即可出鍋。
成品圖：青椒炒火腿腸的美味小竅門：
1、炒青椒的時候就可以加鹽了，因為火腿本來就有點味道了，所以青椒要提前放鹽翻炒入味哦。
2、最後出鍋的時候要嘗一下如果味道淡了就再加一點鹽。
3、火腿腸不要炒太久了，炒得時間太長水分炒干吃著口感會很硬。
以上就是青椒炒火腿腸的做法過程了，這道簡單、美味又簡單易學的菜作為一道家常菜非常的實用呢，有興趣的朋友快來學學吧。
大家看到這么可口美味的辣椒炒火腿腸，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照我上面說的辣椒炒火腿腸製作方法，嘗試製作一下，辣椒炒火腿腸並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的辣椒炒火腿腸。
⑹ 辣椒炒大腸怎麼做好吃
原料：豬大腸、青椒
配料：蔥、蒜、干辣椒、醬油、料酒、白糖
做法
1：分別將大腸跟青椒冼凈，大腸切段，青椒切滾刀狀。
2：起油鍋，油熱後，爆蔥蒜。
因為大腸本身油脂多，所以用油要少。
3：放入干辣椒，倒醬油、料酒。
4：將大腸倒入鍋內翻炒片刻，再下入尖椒繼續大火翻炒。
5：加少許開水，少許鹽和味精調味，大火收汁出鍋。
材料
豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒
做法
1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。
2、然後用水燙熟，把大腸翻一遍，裡面的油去掉，切塊。
3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸干裝盤。
4、油燒熱加入豆瓣醬，放入煸乾的大腸、青紅椒、鹽巴、醬油、料酒，炒熟就可以了。
材料
預煮豬大腸300g，青椒1個，洋蔥半個，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚露1茶匙，紅椒1個
做法
1、預煮大腸洗干凈（反復用鹽搓洗）後切小塊。
2、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。
3、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻後，倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻後倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
⑺ 辣椒炒大腸的做法竅門
大腸洗干凈了，用高壓鍋煮熟了，然後和辣椒一起放到鍋里爆炒。
⑻ 辣椒炒豬腸怎麼做好吃
前言
簡單，好做
材料
主料：豬大腸400g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒適量
辣椒炒豬腸
1
豬腸洗凈，切段備用
2
辣椒切開備用
3
鍋中倒油，先炒豬腸
4
豬腸熟後再放辣椒
5
開鍋後成盤即可
小貼士
辣椒不要炒的太過，放入辣椒後一開鍋就好