A. 怎麼做好雞蛋西紅柿面
西紅柿雞蛋面是一道家常麵食，老少皆宜，原材料有西紅柿、雞蛋、面條、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、生抽、花椒粉等。
西紅柿雞蛋面的做法步驟如下：
西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。
鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。
加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。
加入適量的水，燒開。
加入龍須面，煮兩分鍾直至面變軟變熟。
雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。
西紅柿最好炒著吃或食用番茄汁，生吃不如烹調後的好。選購西紅柿一定要選鮮紅色外皮的，其頂部不要凸出，因為凸出者是施放了植物激素的結果，故不宜吃。尚未成熟的青西紅柿還有毒素，更不宜食用。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
B. 西紅柿雞蛋面的美味做法
西紅柿味道酸甜，功效多多，營養價值又高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」，一起來看下吧!
首先來看下西紅柿雞蛋面的做法：
材料：
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，雞精等
步驟：
1.先准備好，西紅柿切丁，雞蛋打散(可以加一點點鹽)，香蔥切碎
2.冷鍋熱油，先炒雞蛋
3.雞蛋很容易熟，炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了
4.鍋內再加入一點油，炒西紅柿丁
5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以後
6.加入雞蛋，翻炒均勻
7.加熱水煮開
8.另取鍋燒開水
9.下細面，個人覺得細面比較好吃
10.煮至8分熟後撈出來
11.放入之前煮著的西紅柿雞蛋湯內，
12.繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味，撒香蔥就可以了
以上主要介紹了西紅柿雞蛋面的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於西紅柿的小知識。
如何挑選西紅柿
挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的`番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。
西紅柿的製作技巧
1.西紅柿常用於生食冷盤，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有「西紅柿炒雞蛋」、「西紅柿燉牛肉」、「西紅柿蛋湯」等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調時不要久煮。
4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
以上就是關於：「西紅柿雞蛋面的做法 色澤紅潤味道鮮美」的分享，希望對你有幫助。
C. 如何煮番茄雞蛋面
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
提示：
根據個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調味料，烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：1、 坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
西紅柿雞蛋面原料照片
西紅柿雞蛋面原料照片(12張)
4 、看面軟爛熟透之後，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮麵，一個煮湯那麼麻煩。
做法3
材料：
西紅柿雞蛋面
西紅柿雞蛋面
切面條(掛面、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
步驟：
1、將西紅柿洗干凈，用開中水燙一下，剝去皮，切片，放入碗中備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；
3、鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；
5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同；
6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。
做法4
材料：西紅柿、雞蛋、掛面。
食鹽、味精（或雞精）、食用油少許、蔥花（懶人可省）。
做法：1、將西紅柿洗凈，切小塊備用。
2、將少許食用油倒鍋中加熱，放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。
3、往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸，下掛面。
4、待面快煮熟時，打入雞蛋。
5、加入鹽、味精、蔥花，盛碗即食。
D. 西紅柿雞蛋面的做法
主料 面條500克 西紅柿3個 雞蛋3個 青椒2個
輔料 蔥姜少許 鹽3克 糖2克 番茄沙司15克 雞精1克 水澱粉少許
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1. 准備好所有的食材。
2. 西紅柿頂部劃十字開水焯燙一下，去皮。
3. 雞蛋打散備用。
4. 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5. 再加點油爆香蔥姜。
6. 倒入切塊的西紅柿翻炒均勻。
7. 加入番茄沙司。
8. 加入糖。
9. 再加鹽。
10. 把炒好的雞蛋倒入。
11. 再把切好的青椒倒入翻炒均勻。
12. 加入少許水澱粉。
13. 翻炒均勻關火。
14. 湯鍋中加入清水煮開放入面條煮熟。
15. 煮好的面條撈入碗中加少許香油拌均勻，再把炒好的西紅柿澆在上面即好。
E. 請教西紅柿雞蛋面怎麼做才好吃
西紅柿雞蛋面
主料 ：西紅柿1個、雞蛋1個、面100g
步驟1
准備食材
步驟2
水開了下面條煮8分鍾
步驟10
做好了
烹飪步驟10步
小貼士
面條不要煮過了，不然就不好吃了。
F. 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
要想做出一碗好吃西紅柿雞蛋面，首先把雞蛋煎熟放入盤中備用，鍋中放入油，用佐料炸一下，把西紅柿炒一下，放入水。水開之後放入面，然後面將熟的時候再放入炒好的雞蛋，再撒入一層少許的香蔥末，這樣的西紅柿雞蛋面就非常好吃了。
G. 怎麼做西紅柿雞蛋面好吃
雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，只要不是對雞蛋過敏的人，應該都會經常吃雞蛋，雞蛋的做法也多種多樣，什麼都不放做成荷包蛋就很好吃，還可以和青椒搭配做成青椒炒蛋，和蔥花搭配，做成蔥花煎蛋，也可以做成鹵蛋，雞蛋羹。但是要說到和雞蛋嘴大的還是西紅柿，西紅柿炒蛋不僅非常下飯，和面條一起也好吃，今天小編就來教大家怎麼做西紅柿雞蛋面吧。
1、首先我們准備好做西紅柿雞蛋面需要的食材和面條：西紅柿，面條，雞蛋，鹽，醬油，醋，小油菜
2、西紅柿洗干凈後切成塊狀，小油菜撕開洗干凈，
3、取一個碗，把雞蛋打入碗中，然後用筷子把雞蛋打散
4、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液。
5、雞蛋炒熟後加入西紅柿一起翻炒，再加入適量醬油和生抽翻炒均勻
6、接著在鍋中加入水燒開，燒開後把面條和小油菜放進去煮熟，最後加入適量鹽即可。
以上就是小編今天分享給大家的西紅柿雞蛋面條的做法了，希望大家會喜歡，西紅柿雞蛋面條很清淡，但是營養豐富味道鮮美，要是喜歡吃辣的小夥伴，可以自己在碗中加入一點辣椒油。