⑴ 怎樣煎饅頭片好吃酥脆
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
怎樣煎饅頭片好吃？
煎饅頭片做法一
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法
1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個，花生油一兩，雞蛋一個，鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片，將一個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭，雞蛋，鹽。
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭，一碗涼水，油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
⑵ 饃片怎麼煎好吃
平時生活中經常可以吃到饃片，這種小吃吃吃起來非常方便，口感是非常香酥的，而且炸出來的饃片色澤非常誘人，具有獨特的風味，而且吃炸饃片還能夠補充豐富的營養，在今天，炸饃片已經是老少皆宜的一種普通食品，如果想要自己炸饃片來吃的話，可以學習下列這些方法。
第一、炸饃片怎麼做好吃
主料
饅頭、雞蛋
輔料
五香粉、鹽
做法
1.饅頭切薄片
2.雞蛋加少許鹽打撒
3.熱鍋熱油，油稍微多一點
4.饅頭片完全浸在蛋液里，讓饅頭每一個縫隙都沾滿蛋液
5.饅頭片下鍋炸，炸得兩面金黃就可以拿出來了
6.炸好的饃片撒點五香粉，可以當早餐吃
第二、炸饃片的做法
准備好雞蛋和剩饅頭。（用的是河南特有的高樁饃，口感更筋道些。
雞蛋打散，加入鹽，打勻；再加入3分之一的水，攪勻。（用剩下的蛋液可千萬別倒了，可以再加入雞蛋炒著吃的。
饅頭切片。
炒鍋坐油，燒至七成熱。
饃片一片一片的均勻的沾滿蛋液，快速放入油鍋中。
炸至兩面金黃。
裝盤，撒上孜然粒就OK了。（本人認為孜然粒比孜然粉好吃。
配上一碗雜糧粥，幾粒水果，一頓可口的早餐就做得了。開吃嘍！嘻嘻！（早上剛睡醒，照得照片不好看，大家多擔待。
第三、黃金炸饅頭片的做法
1.饅頭兩個、雞蛋1個
2.將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀
3.將雞蛋打入碗中
4.加入少許清水和鹽
5.攪打成均勻的蛋液
6.將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可
7.炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片
8.小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火
9.稍控油後即可食用。
⑶ 煎饅頭片兒怎麼做好吃
蛋香煎饅頭片
准備食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、鹽、糖、胡椒粉、牛奶適量、麵包屑適量。
烹飪步驟：
第一步：首先把材料備齊，找兩個身體強壯的饅頭，隔夜的饅頭最好，不要太干，容易切片，把饅頭切成均勻的厚片備用。
第二步：然後把兩個雞蛋磕在碗里，放入鹽、糖、黑胡椒粉、適量的牛奶攪拌均勻，加入牛奶可以讓煎饅頭內部更加松軟，外部更加酥脆，口感更好。本來這一步是不加麵包屑的，但是市井小白竟然在這一步就把麵包屑加進去了，導致最後饃片煎出來以後，表面的麵包屑都糊了。
第三步：將切好的饅頭片一片片均勻的裹上蛋液，滾上麵包屑開始油炸，但是這一步被市井小白給弄到第二步了，唉。
第四步：平底鍋內放適量的花生油，其實我覺得菜籽油味道更好，油溫燒制六成熱。將饅頭片依次下入。
第五步：饅頭一面煎至金黃，然後翻面煎另外一面，注意火要小，不要煎糊了。
兩面都金黃後就可以撈出了，放在旁邊稍微瀝去多餘的油，擺盤即可。
⑷ 怎樣煎饃最好吃
對饅頭的吃法，其實在生活當中很多人不太了解，認為直接吃的話是最方便簡單的，但是我們都知道，每個人的味蕾感受是不一樣的，了解饅頭的不同吃法，可以給自己不一樣的美味體驗，饅頭片煎著吃就是比較特色的一種吃法，但是怎麼煎才好吃呢，看看下面的方法介紹吧。
一、方法/步驟
1、首先把饅頭切片，根據饅頭大小，大饅頭可以切成四片，小饅頭可以切成兩片或三片，注意要盡量厚薄均勻。
2、然後把雞蛋打入碗中，然後按照自己的喜好，可以選擇性加入食鹽或者白糖，適量就可以，也可以什麼也不加，然後用打蛋器或攪拌棒把雞蛋打散。
3、然後在電餅鐺上撒上花生油，塗抹均勻，插上電，啟動電餅鐺。
4、然後把饅頭片放在碗里沾滿雞蛋，等待電餅鐺中的花生油熱了，就把饅頭片放入電餅鐺。這時候快速把剩下的饅頭片放入電餅鐺，放完後，把電餅鐺合上蓋子。
5、估計差不多時，再次打開電餅鐺，用筷子把饅頭片翻過來，再次合上電餅鐺，再等一會就可以出鍋了。這樣香噴噴的饅頭片就做好了。
二、煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用;雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可;瀝干油裝盤即可
三、烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯;
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
⑸ 怎麼煎饅頭片不耗油又好吃呢
煎饅頭片，常規的做法就是裹上蛋液去煎，在這里建議除了鹽以外還要加上一味，就是白開水，在蛋液裡面加點白開水，再來蘸饅頭片的時候就不那麼吸油了，這樣用雞蛋液的量也會減少，而且煎出來還更酥脆，真是一舉三得啊，省油，省雞蛋，更酥脆，一起來看看製作方法吧。
【烹飪小提示】
用這種方法超級省雞蛋，兩個大饅頭用一個雞蛋就夠了，也省油，吃起來一點都不油膩，所以做給孩子老人吃都沒問題，作為早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常贊哦！
⑹ 香煎饅頭片該怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意容易翻車
香煎饅頭片該怎麼製作呢？哪些步驟需要特別注意容易翻車？最先，這道菜不能用剛蒸好的饅頭，我們准備2個剩饅頭，切成厚薄均勻的饅頭片預留。准備一個碗，碗中打進三個雞蛋，添加食鹽2克，胡椒粉2克，再撒進適當的黑米和芝麻，攪拌均勻預留。把鍋燒熱，勻稱刷上食用油，油溫五成熱時，把饃片蘸滿雞蛋液放入鍋中，開文火慢慢煎制。
⑺ 煎饅頭片的做法
煎饅頭片的做法：
用料：饅頭小饅頭6個、雞蛋2個、白砂糖適量、香蔥一把、油少許。鉛滑沒
步驟：
1、饅頭切片，雞蛋打散，加入白槐納砂糖，喜歡鹹的可加入少許鹽。
⑻ 煎饅頭片的做法是怎樣的
4、鍋中熱油，輕放入裹滿蛋液的饅頭片；
5、饅頭片煎至兩面稍微帶點金黃，即可夾起瀝油，裝盤。
喜歡咐哪悄吃辣的可以加點辣椒面，也可以加芝麻，喜歡甜的可以加果醬或蜂蜜緩爛哦~