① 涼拌豆角的家常做法
拌冷豆的步驟
涼拌豆角步驟:1 1食材:長豆角、蒜末、干辣椒洗凈切塊。
涼豆怎麼拌:鍋里放鹽。
涼豆怎麼拌:3/3加入一勺食用油。
涼拌豆角步驟:4/4加入豆角，煮三分鍾，撈出。
涼豆怎麼搭配:5 5。放入涼開水盤中，放涼。
涼拌豆角步驟:6個6，撕成兩半。
涼拌豆角的步驟:7 7干辣椒放入碗中，淋上熱油。
涼拌豆角的步驟:8 8加入鹽、味精、白糖、兩勺醬油、一勺香醋、一勺香油拌勻。
拌涼豆的步驟:9 9淋在豆子上。
涼豆怎麼拌:10: 10拌好。
拌涼豆的步驟:11 11成品圖。
② 涼拌豆角的家常做法
豆角非常好吃，接下來我們就來講一講涼拌豆角的家常做法。
- 01
要想做好吃的涼拌豆角，我們需要准備以下材料：豆角、大蒜、鹽、香油、生抽、蚝油等。
- 02
首先我們需要把豆角的豆筋碧跡去除掉，把長豆角用清水清洗干凈，切成小段備用。
- 03
接著我們把切好的豆角放入鍋里煮，冷水下鍋等豆角煮熟後過涼水備用。
- 04
最後把磨慧慎煮好的豆角放入一個容器裡面，在豆角上面加入一些鹽水、生抽、醋、蒜末、香油等，吃的時候攪拌一瞎敬下就可以了。
③ 怎樣涼拌雲豆角好吃
涼拌芸豆角做法一：
原料：豆角，鹽，糖，大蒜，花椒，醋，雞精，香油，芝麻
做法
1、豆角切絲，在熱水裡燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧;
2、盛出豆角過涼水冷卻;加鹽、糖、大蒜拌勻;
3、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中;
4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻。
如果喜歡吃辣的，在炸花椒油的時候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。
做法二
材料
豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油
做法
1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鍾，去除豆腥味(如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味)。水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋里悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝干後迅速放到事先准備好的涼水中。(冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠)
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
在對涼拌芸豆角的做法認識後，製作涼拌芸豆角的時候，對豆角處理一定要全面，這樣製作出來的豆角才會更加好吃，同時夏季吃涼拌菜對解暑有很好功效，同時不會讓身體發胖，因此這樣食物是夏季最佳選擇
④ 怎樣涼拌營養好吃的豆角呢
【涼拌豆角】
首先我們先把食材給准備好：
——————豆角，紅辣椒，姜，蒜，生抽，番茄沙司，白糖，鹽，油。
第一步、
豆角洗凈切去兩頭，然後切成段備用，不用太長，如下圖般剛剛好。
這道好吃下飯的「涼拌豆角」這就做好了，顏色看起來是不是很有食慾呢？我先襲備開吃了！
小提示：
1、豆角焯水放油和鹽，焯水過後的豆角更顯得蔥綠不變色。
2、焯水時間不宜過長，一分鍾左右就差不多了，時間太長會變軟，影響口感。