Ⅰ 牛奶黃油小餅乾的做法 黃油餅干怎麼做
配料：低筋麵粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克
烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鍾，表面微金黃色即可
製作過程：
主料低筋麵粉400克牛奶150克黃油100克白糖60克雞蛋1個
步驟
黃油牛奶餅乾的做法步驟11.准備材料
黃油牛奶餅乾的做法步驟22.黃油融化加入雞蛋牛奶白糖打均勻
黃油牛奶餅乾的做法步驟33.加入麵粉揉成面團
黃油牛奶餅乾的做法步驟44.擀麵皮 薄一點 用模具壓出形狀
黃油牛奶餅乾的做法步驟55.放入烤盤
黃油牛奶餅乾的做法步驟66.入烤箱170度烤14分鍾
黃油牛奶餅乾的做法步驟77.晾涼 密封
主料
低筋麵粉
400克
牛奶
150克
黃油
100克
白糖
60克
雞蛋
1個
步驟
7.晾涼 密封
1、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態(或用微波爐叮一下，但注意時間不要過長)
2、在黃油里加入15克打散的雞蛋
3、繼續加入40克牛奶
4、用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5、在第四步的混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻。
6、把145克低筋麵粉倒入混合液體里，用手揉成一個光滑的面團。
7、把面團放在案板上，擀成厚約0.3CM的長方形面片
Ⅱ 怎麼做餅干簡單做法
咖啡豆餅乾的用料
低筋麵粉100克 可可粉5克
速溶黑咖啡粉10克 黃油50克
糖粉15克 牛奶8
咖啡豆餅乾的做法
步驟9
「咖啡豆」配咖啡，是不是更提神醒腦哈哈哈
Ⅲ 家庭製作餅干簡單方法
曲奇餅乾的做法有很多，自然曲奇餅乾的口感兒有很多，不一樣的人喜愛不一樣的口感兒，很多人吃餅干還都僅僅去超市買回來吃，實際上餅乾的做法也是非常簡易的，我們許多女性朋友都想動手能力去試著一下，來考慮自身對美味可口的追求完美，來概述一下家中自製餅乾的方式 吧。
作法一：
1無鹽黃油室內溫度變軟，手動式攪拌勻稱
2無鹽黃油中添加老紅糖
3攪拌均勻
4添加雞蛋黃翻拌
5篩入小麥麵粉
6添加削皮剁碎的大棗
7拌和好的麵糊擀成混沌皮，用磨具壓成形擺盤
8入電烤箱開烤，左右火，170度，中高層烤25分鍾，熄火後別開烘烤盤燜上十分鍾。 公布擺盤 。
作法二：
1、小麥麵粉、發孝粉混和後篩粉。全麥粉有麥麩，將篩選的麥麩再次倒回小麥麵粉里混和。
2、黃油軟化後，添加老紅糖、麥芽糖漿，用電動打蛋器消磨至膨鬆。
3、分2次倒進全蛋液，加一次後用電動打蛋器充足攪拌後加上下一次。
4、打成如下圖所示的粘稠細致狀。
5、將小麥麵粉倒進消磨好的無鹽黃油里。
6、用橡皮擦刮板攪拌勻稱。
7、拌成綿軟的麵糊。放進冷藏室1個鍾頭上下，使麵糊具備適合的軟強度。
8、冷凍好的麵糊，夾在二張錫紙正中間，用擀麵棍擀改成0.3CM厚的片。
9、用直徑5CM的圓切膜切出環形。
10、將切完的曲奇餅干擺放在烘烤盤上，在曲奇餅幹上放叉子叉一些小圓孔。剩下的邊角余料能夠再次揉結團擀開，並再度用切膜切出環形，直到用完。將擺放的曲奇餅乾麵糊靜放20分鍾。靜放的情況下加熱電烤箱，左右火180℃，烤12分鍾上下，當色調變深時就可以公布了。應用含有麥麩的全麥粉製做這款曲奇餅干，才會出現消化餅干獨有的粗壯的的口味。想讓曲奇餅干更健康營養而且不在意口味不光滑的朋友，能夠將小麥麵粉所有換為全麥粉。麥芽糖漿能夠改進曲奇餅乾的口味和外型。要是沒有，可以用金黃色糖槳替代。如果都沒有，省去也可以(不強烈推薦)。、除開用環形切模，還能夠依據自身愛好，用各種形狀的曲奇餅干模，切出來多種多樣的曲奇餅干造型設計。
以上的全是一些最美味可口另外也是非常簡單的家中自製餅乾的方式 ，假如我們大夥兒也是曲奇餅干特色美食發燒友，徹底能夠應用以上的方式 自身試著著做一做，相信大夥兒做出去的曲奇餅干一定會比商場賣的曲奇餅干更為美味，趕緊去試著一下吧。