❶ 涼拌小白菜的做法
原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量製法畢埋：
1、把小白菜洗凈切段。
2、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝干。
3、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
小白菜 350克
調料
芝麻醬 8克 鹽 3克 辣椒油 10克 味精 2克 香油 5克 醋 5克
製作方法編輯
1. 將小白菜擇去黃葉，去根洗凈，瀝干水分，切成3厘米長的段，再用涼開水淘洗一遍，撈出瀝干，裝入盤內；
2. 取一小碗，彎圓加精鹽和適量涼開水澥開芝麻醬；
3. 再往小碗內倒入辣椒油、香油、味精、醋，調拌均勻；
4. 將小碗內的調料倒在盛有小白菜的盤內，拌勻手鬧螞即成。 [1]
❷ 白菜涼拌怎麼做好吃法
主料：小白菜500克
輔料：姜25克；蒜1頭；小辣椒10克；味素1小勺；鹽少量。
1、小白菜洗干凈備好。
