⑴ 茄子西紅柿怎麼燒好吃
主料圓茄子1個西紅柿2個青椒1個 輔料鹽3g糖5g醋1勺醬油1勺蒜碎適量澱粉適量食用油適量
步驟
西紅柿燒茄子的做法步驟11.茄子洗凈後切成菱形塊
西紅柿燒茄子的做法步驟22.西紅柿切大塊、青椒切片備用。
西紅柿燒茄子的做法步驟33.鍋內放油燒熱，
西紅柿燒茄子的做法步驟44.將茄子塊倒入鍋中煸炒。
西紅柿燒茄子的做法步驟55.加入鹽煸炒至茄子變軟，加入西紅柿繼續煸炒。
西紅柿燒茄子的做法步驟66.煸炒至西紅柿軟爛，加入糖 醬油繼續煸炒均勻。
西紅柿燒茄子的做法步驟77.放入青椒煸炒均勻，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可
⑵ 西紅柿和茄子怎樣做好吃！
兩種做法：
第一種：炒，西紅柿，茄子切塊，蒜末。熱鍋放油，油七八成的時候放入蒜末炒香倒入西紅柿，小火炒成西紅柿粘稠的汁。然後盛出來，另起鍋。鍋內放油，油89成熱放入茄子，煸炒變軟快熟的時候倒入剛才炒好的西紅柿汁。
第二種：蒸，西紅柿和茄子切塊後放到盆裡面，放油調料。然後蒸鍋蒸25分鍾左右就好了，就可以開吃了。這種茄子口感特別軟和，味道也是很不錯的。
⑶ 圓茄子和西紅柿怎麼炒
茄子西紅柿炒法：
步驟
1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒；
2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至軟身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西紅柿；
6.全部翻炒均，炒至西紅柿變軟出汁；
7.淋入醬油、倒下熱開水炒均；
8.蓋上蓋子燜煮2分鍾；
9.開蓋，炒幾下即可出鍋。
⑷ 茄子西紅柿的家常做法
做法一
原料：
茄子2根、裂租前西紅柿一個。
2做法：
1、茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片。
2、鍋中放多油熱倒入肆清茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鍾後可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點。
3、把茄子撈起鍋中多餘的.油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了。
4、一分鍾後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。
做法二
原料：
大圓茄子、西紅柿。
調料：
蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水澱粉。
做法：
1、茄子洗凈，（千萬別去皮，茄子皮中的營養可是相當豐富，尤其補鐵呢）切成大片後在上面輕輕切成小細格但不切斷後在將大片切成塊用鹽沙一下（這樣燒出的茄子入味）；
型和2、西紅柿切小丁，蔥姜切末；
3、鍋內做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比較吃油）；
4、將茄子塊倒入鍋中煸炒；
5、直至茄子塊煸炒變軟盛出待用；
6、鍋內做油煸香蔥花放入西紅柿粒，煸炒出紅油；
7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一點白糖，鹽調味；
8、直至茄子出香味，西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出鍋即可。