好吃的白菜乾豆腐做法如下：
原料：白菜、干豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、香油。
第1步、干豆腐切絲。
⑵ 白菜豆腐乾怎麼炒好吃
豆腐乾含有大量蛋白質，老幼皆宜，是非常美味的一道食物，把豆乾和白菜一起炒，營養更加均勻，大家都愛吃。那麼，這里帶大家看看白菜炒豆乾的做法。
1、准備一顆新鮮的白菜，用清水洗干凈。
2、把小蔥、生薑、切好，大料也准備好。
3、豆腐乾用水煮5分鍾，放在案板上。
4、開火，倒入食用油燒熱後。放入小蔥和姜絲，微微出味。再把豆乾倒入鍋內，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。
5、把白菜撕好放進鍋中，翻炒一遍，此時可倒入適量味精，雞精出味道。再炒一遍後，撒上食用鹽，待快過鍋時，滴上幾滴醋，不愛吃醋的朋友可以不放。
6、出鍋，盛入盤中。美味的白菜炒香乾做好啦。
做法二：
1.將白菜清洗干凈，切成魚骨片，裝盤待用，將豆腐乾切成厚片，用開水煮一下，放在盤子里。
2.大勺放火上，加入豆油燒熱，下入白菜片和豆腐乾片翻炒。
3.隨即下入醬油，精鹽和少許黃豆芽湯溫火煨一會兒。
4.用少許水澱粉勾芡，加入味精，香油拌均，出勺即可食用。
⑶ 白菜炒干豆腐的做法
大白菜炒干豆腐的用料
大白菜適量 豬瘦肉適量
干豆腐適量 蔥花、姜、蒜。醬油。白醋、豆油。味精。適量
澱粉適量
大白菜炒干豆腐的做法
步驟1
干豆腐切條。白菜切片。白菜梆厚的地方片薄些。容易入味。豬肉切片
步驟2
鍋里熱油。放入蔥花和薑片爆香。在放入豬肉炒九成熟。放入洗好的白菜片。加入醬油適量。放入干豆腐。鹽。味精。白醋哦。蒜末。炒至白菜變軟。澱粉加適量水淋入鍋。翻炒均勻即可出鍋。
⑷ 白菜片炒干豆腐怎麼做好吃
你就正常的炒就成可以了，最後出鍋的時候要放一點兒蚝油，提前出來，味道特別鮮美。
⑸ 湖南干豆腐白菜和肉怎麼做好吃
白菜燉干豆腐】——
【製作主料】：大白菜小半棵、干豆腐2張、肥肉或者五花肉50克
【製作調料】：蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3個、青紅辣椒各2個、五香粉半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克、蚝油1勺、香醋半勺
02
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把干豆腐清洗干凈後切成5厘米左右寬的片，然後改刀切成比筷子粗的條；白菜清洗干凈後也切成和干豆腐一樣大地條；然後分別裝盤備用。
【步驟二】：把生薑切成絲、大蔥切成蔥花、大蒜切成顆粒、干辣椒切成小段、青紅辣椒切成圈、肥肉切成小塊；然後分別裝盤備用。
【步驟三】：食材准備好後，我們開始製作，取一個炒鍋開小火，放半勺油，然後把肥肉放里邊，把油炒出來。
【步驟四】：肥肉油炒出來後，把姜、蔥、蒜、干辣椒倒里邊，開小火炒香。
【步驟五】：然後把切好的干豆腐倒里邊翻炒1分鍾左右，把干豆腐的豆腥味炒出來，這一步很重要，豆腥味炒出來後，燉出來才香。
【步驟六】：干豆腐腥味炒出來後，再把白菜幫倒入鍋內，開大火翻炒至變軟，去除生澀味道。
【步驟七】：當鍋里的白菜全部變軟後，五香粉小半勺、黃豆醬油2勺、鹽2克翻炒均勻，加入半碗清水小火燉10分鍾左右。
【步驟八】：白菜和干豆腐燉10分鍾後，然後把青紅辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里邊，繼續翻炒均勻，最後倒入一勺水澱粉，開大火把湯汁稍微收濃，勾一層薄芡後出鍋裝盤。