A. 涼拌剝皮花生方法怎麼做
主料：花生米300g
輔料：醋適量、鹽適量、味精適量、小蔥適量
步驟：
1、花生米洗干凈後，用水泡軟。
B. 帶皮花生怎樣煮好吃，煮多長時間
煮半個小時。
水煮花生：
准備用料：花生300g、清水適量、鹽20g、花椒適量、大料少許
1、准備所需原食材。
C. 去皮花生米的做法大全
1.把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水，然後將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2-3小時，撈出攤開晾乾。
2.將干凈的沙粒放入鍋中，用大火炒熱後，倒入晾乾的花生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾分鍾，篩去沙子即為成品。
做法二
主料：花生
輔料：胡蘿卜，芹菜
調味：鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節，蔥，姜，香葉2-3片
做法：
1、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。
2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。
3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
4、轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鍾左右，至花生軟爛。
5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鍾。
6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
做法三
【原料】:花生米一斤 精鹽一兩花椒一錢大料一錢豆蔻半錢 姜三片
【製法】: 將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出盛盤即成。
【特點】: 五香味濃，宜下酒飯
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韌性的技巧。
材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香
做法
1.將要炒的花生米倒入漏籃中，用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是濕的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用余熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
皮蛋脆花生編輯
作法
1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成瓣。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好與材料一起拌勻，即可食用。
鹽焗黑豆花生編輯
材料
花生500克
黑豆300克
調味料
鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效
固腎、補腰、除腳氣，黑發。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。
製法
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至干身，即可食用。
五香花生的做法編輯
特點
滋味鮮美，原味醇香。
材料
花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
煮五香花生編輯
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
(2)剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
五香茶花生編輯
原料
茶葉15克花生肉500克鹽15克
五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量
製法
五香茶花生
五香茶花生
(1)將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生(李禧記食品店製作)
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
D. 去皮的老醋花生怎樣做
食材用料
生花生仁100克
紅彩椒1/3個
青彩椒1/3個
黃彩椒1/3個
洋蔥1/4個相剋食物
米醋1湯勺相剋食物
白糖1湯勺半相剋食物
鹽3克
雞精3克
老抽少許
1.准備好食材。
2.把花生米放入干凈的盆中，倒入燒開的水，漫過花生米。
3.浸泡1個小時以上，用手就可以輕易的去除花生皮了。
4.把脫皮的花生米放入烤盤中。
5.放入烤箱中層，上下火150度，烤20分鍾左右，烤好後取出，直到完全涼卻。
6.炒鍋中加入米醋一勺。
7.加入白糖一勺半。
8.開始熬制，熬到白糖冒大泡。
9.然後加入幾滴老抽調色，熬成粘稠液體關火。
10.盛入碗內徹底冷卻後成為糖醋漿，也就是所謂的老醋，糖和醋的比例是3:2，可根據自己的囗味調整比例。
11.把青椒，紅椒，黃椒和洋蔥切成小丁。
12.把彩椒丁和洋蔥丁放進碗里，再放入脫皮的花生米。
13.然後加入老醋6匙勺。
14.加入鹽3克。
15.加入雞精3克。
16.用筷子充分拌勻後即可裝盤食用，一開始因為老醋很粘稠，不容易拌開，不用擔心，鹽分會讓圓蔥和彩椒出水，一會就不粘了。
E. 脫皮花生米怎麼做好吃
用料
熟花生米 500克
用具 非常細密的網兜2個
笊籬 一個
花生米脫皮的做法
這個網兜平時買東西都會遇到，都是賣家裝食材的。我用完都不丟掉，洗干凈攢著（財迷）。准備2隻。
最後你就得到了一盤脫掉所有衣服的花生米。
F. 花生米去皮後怎麼做好吃
五香花生的做法：
材料：去皮花生仁150克、白糖、精鹽、五香粉。
製法：
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2、待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻。
3、將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。
G. 帶殼的花生怎麼炒才好吃
炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，清沙適量。
方法步驟
1、將花生和清沙混合放入干凈的大鍋中；
2、點火後不停的翻炒，約20分鍾後嘗一嘗花生；
3、炒香後關火，待余溫翻炒10分鍾；
4、最後將花生過濾出來，晾涼後就會酥脆。
炒帶殼花生怎麼炒不糊
食材准備
帶殼花生，沙子。
方法步驟
1、將鍋熟悉干凈，放入占鍋三分之二的沙子；
2、點火，將沙子燒熱，然後將花生放入，讓沙子蓋住花生；
3、鹵味翻炒，待花生熟後，關火過濾出花生即可。
高壓鍋炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，高壓鍋。
方法步驟
1、將高壓鍋去掉皮圈和壓力閥，放入花生；
2、然後用最小的火加熱，不停的搖晃高壓鍋；
3、每隔12分鍾左右關火一次，略涼再繼續，重復3次；
4、然後嘗試花生，如果夾生，再來一次，即可。
五香鹽味炒帶殼花生的做法
食材准備
花生，鹽，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。
方法步驟
1、將花生洗凈，可以捏一個小口，然後放入盆中；
2、加入鹽，花椒，八角，茴香，桂皮，適量水沒過花生；
3、放入適量蒜攪勻浸泡1晚上，然後連同水倒入鍋中，煮開後小火煮半小時；
4、將煮好的花生晾乾水分，倒入鍋中，加入香料和沙翻炒干，或者曬至8分干即可。