『壹』 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
一、電飯鍋——做飯神器，做飯中的戰斗機
終極攻略：以下這些搭配方法是真得超美味，做起來又超簡單，可能有些搭配方法被我遺漏了，我記起再慢慢增加！
如果你實在懶得不行不行的，以下所有的做法都可以這么做——洗好米就放下所有的主料輔料(配料的話，其實加鹽或醬油就夠味了)，加適量水，按下煮飯鍵，煮好放蔥花香菜，攪拌均勻。~好吃程度3顆星~
如果你不是懶到人神共憤，那就要有點講究了。洗好米，像黃瓜、土豆、排骨、雞肉等這些難熟的先放下與米飯一起煮，等到米飯已經煮好時再放其他配菜，再燜個10分鍾就可以開吃啦。~好吃程度4顆星~
如果你還能再多少勤奮點，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5顆星~
對了，還可以用電飯鍋做各種粥各種面煲各種湯，全能啊，電飯鍋簡直是神器，做飯中的戰斗機！！！
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
2、番茄火腿飯
主料：番茄、豌豆、火腿、胡蘿卜(也可不放)
輔料：玉米(也可不放)、花生油、鹽、胡椒粉、大米、香菜
做法：
大米洗凈加水，比平時少加一點水，放入一隻洗凈的番茄，少許豌豆、火腿丁、胡蘿卜丁、玉米，幾滴花生油，再撒些鹽、胡椒粉就行了；
蓋鍋煮熟後的樣子，可以先把番茄去皮後再攪拌，最後再加點香菜(不喜歡吃也可不加)，就可以開吃了。特簡單。
『貳』 皮蛋能做什麼菜
問題一：皮蛋可以做成哪些菜譜 真的好多種啊.
皮蛋瘦肉粥.韭菜皮蛋松.松花醉雞卷,泰山豆腐花,皮蛋瘦肉菜粥,三色蒸蛋,燒茄子拌皮蛋,上湯莧菜,皮蛋裡脊炒飯,松花雞腿,嫩姜拌松花,香辣炒皮蛋,香根皮蛋,饊子拌皮蛋,皮蛋豆腐魚片湯,皮蛋蝦油娃娃菜,香椿皮蛋豆腐,皮蛋炒黃瓜,刀拍黃瓜拌皮蛋,皮蛋蟹柳炒黃瓜,虎皮椒拌皮蛋,剁椒皮蛋燒土豆,絲瓜皮蛋豆腐湯,黃瓜皮蛋拌海蜇,金銀炒蛋等等..............
問題二：皮蛋可以配什麼菜做嗎 最方便的冷盤－皮蛋豆腐
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。備旦
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時攪拌。
皮蛋豆腐
原料：
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
做法：
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
問題三：皮蛋和什麼菜搭配好做？ 最簡單的一道菜：簡單又營養。青瓜皮蛋湯，美容養顏，開胃解暑 做法：1、降皮蛋一顆切成小塊。 2、將青瓜（黃瓜）一根，切成厚0.5厘米*寬2厘米*長5厘米的片 3、姜米少許。 4、將青瓜和姜米放進鍋中，加入清水，燒開後放入皮蛋，熬開10分鍾後，加入鹽和雞精，最後撒上少許蔥花，即可。
問題四：用皮蛋可以做什麼好吃的啊 高手賜教 貝太廚房 涼拌皮蛋是一道漢族名菜，常見的涼拌菜，敏李家常菜。皮蛋為我國漢族特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。據『醫林纂要』說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
難度：切墩(初級)
時間：10分鍾左右
主料:
皮蛋3個辣椒適量
姜適量香菜適量
醬油適量 花生油適量
大蒜適量 醋適量
步驟：
1. 准備好皮蛋剝皮
2. 配料備齊，青色葉子的在我們本地也說是香菜的一種啦
3. 配料切丁
4. 倒入醬油 花生油 醋拌勻待用
5. 皮蛋一分為四切好裝盤
6. 澆上拌好的配料就完成啦，桑拿天必備喔
問題五：皮蛋跟什麼菜涼拌好吃 步驟
1.皮蛋2個去皮。
2.切瓣放入碗中。
3.放入蔥末和薑末。
4.放入鹽、味精、陳醋、糖、生抽拌勻即可。
問題六：皮蛋炒什麼菜好吃？ 雪裡蕻炒皮蛋，味道不錯噢。
問題七：介菜皮蛋有什麼好處 皮蛋即松花蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能 *** 消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
問題八：皮蛋加燒椒什麼菜名好聽 紅椒皮蛋
問題九：皮蛋可以跟哪些菜搭配煮湯如題 謝謝了 原料： 大米，150克，大約三分之二小碗； 皮蛋，3個； 瘦肉，150克，大約1-2厘米厚，7-8厘米見方即可，可視個人口味增減； 香油，3克，大約二分之一湯匙； 食鹽，5克，大約一湯匙； 清水、姜、香蔥 ，芹菜，少許； 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。 [編輯本段]做法： 1，先將大米淘凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鍾。 2，將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。 3，把瘦肉切成細絲橋滾遲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，腌制約20分鍾。 4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。 5，沸騰約1-2分鍾後，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜絲。 6，約1-2分鍾後，倒入浸泡的大米，攪拌，沸煮5分鍾。 7，改成小火煮40分鍾，期間每5分鍾攪拌一次，避免粘鍋。 8，最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鍾，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。 9.以上方法是用煤氣電磁爐等，水沸騰的很快能將皮蛋化也容易粘鍋，但是如果用的是砂鍋的話方法就不一樣了。 方法修改如下： （1）皮蛋是不可能煮化了，所以一開始就可以把皮蛋全放進去 （2）改用砂鍋並且不用攪拌
『叄』 你知道哪些比較冷門的美食或吃法
每人貢獻一個冷門有趣的吃法！整理
1. 生菜包薯片吃 很清爽 主要沒有罪惡感
2. 剛炸好的蓬蓬脆的油條，用筷子夾著，勺子往裡面灌白粥，灌一點，吃一口，灌一點，吃一口！簡直似神仙！酥脆的油條咬下去，清爽的白粥溢出來，非常簡單又有層次感！！PS:白粥也可以加點辣椒醬或者小菜啊
3. 饅頭夾紅燒肉和油條，紅燒肉要肥瘦相間的，肥一點也好吃油條要勁道真的很好吃！
4. 肯德基的土豆泥＋辣椒粉伴著吃 從此放棄原味
5. 薯條粘雪糕，黃瓜涼拌西紅柿
6. 薯片放進沖劑麥片里吃
7. 芒果蘸醬油！ 真的賊好吃 再來點糖 來點辣椒油！據說南方有些地方就是這么吃的。
8. 水煮雞蛋用勺子弄碎，再拿海鮮醬油拌著吃，簡直極品。
9. 剛炸好的油條沾醬油 麵包夾老乾媽 西瓜殼裡面倒蘇打水
10. 油條蘸豆瓣醬
11. 不懂你們吃過蓮藕蒸肉餅沒有 天吶這道菜是我心中的白月光
12. 藍莓在冰箱里凍著，拿出來解凍五分鍾吃，外面酸甜的果汁內核帶一點輕微的冰碴，夏天吃很爽。
13. 還有果凍，選擇大碗的杯裝果凍，放在冰箱里凍著吃，超級好吃！橘子果肉的凍出來最好吃，其次黃桃，別選椰肉。
14. 咸鴨蛋蛋黃雜碎拌米飯，最好選擇冒油的蛋黃，吃一口要飛升了~
15. 雞蛋黃用旺仔牛奶拌成糊糊再加入白砂糖稍微拌勻，又香又甜還有顆粒感
16. 活蝦（或者剛死的）用料酒醋蔥姜蒜嗆一嗆…生螃蟹剝殼後切成塊腌制一下…然後都沾醋吃。沿海人的吃法。
17. 蛋黃醬和番茄醬混在一起蘸薯條
18. 玫瑰花醬和芝士蛋糕一起吃，一定要半熟芝士
19. 冰激凌巧克力蛋糕，把奶油和底下的巧克力層分開，奶油冰著吃，底層巧克力用微波爐轉熱了，一口熱巧克力，一口冰奶油，上天了。
20. 熱米飯，放上牛油果，撒上海鮮醬油和美乃滋，伴著吃，就是有點容易膩
21. 超市冷凍區袋裝的甜玉米粒直接吃，有雪糕的口感，熱量還很低
22. 油條蘸加了辣椒的餛飩湯吃
23. 楊梅撒上鹽和辣椒粉超好吃
24. 老乾媽加沙拉醬混在一起塗切片麵包 奇妙的美味！
25. 海底撈小寶寶吃的蒸雞蛋 加豆花醬 香菜 蔥和海鮮醬油都少量
26. 我在火鍋店學到的！油條蘸煉乳！我的天，飛升！
27. 還有牛油果搗成泥，雞蛋做成那種中間流黃的，拌一起塗在厚吐司上，絕了
28. 牛油果切一半 在洞洞里放點醬油 用勺子挖著吃
29. 番茄炒土豆絲
30. 茄子煎蛋，就是把茄子切丁炒，然後打雞蛋去煎
31. 吐司抹上冰淇淋
32. 用勺子挖紅薯前先帶一小半老乾媽，這樣每口都是紅薯加老乾媽～
33. 溫州鵝來一個，你們肯定沒吃過，生雞蛋，就是生雞蛋打散倒在光明冰磚上，拌著吃！！
34. 白煮蛋配老乾媽雞油辣椒 嘖嘖嘖
35. 火雞面趁熱打顆生雞蛋進去，和醬一起拌
36. 火雞面+辣奇多+芝士粉
37. 葡萄放冷凍 拿出來就當冰棍吃一樣的吃
38. 咸鴨蛋蛋黃+老乾媽風味雞油辣醬+米飯 拌一起放微波爐叮一下 超好吃
39. 香蕉凍起來吃。完全就是雪糕的口感！
40. 牛油果去核後的凹槽里，倒進去捏碎的成袋的薯片，喜歡！
41. 切片麵包＋香菇醬！簡直暴好吃
42. 蒸雞蒸出來的油不要扔掉，加在電飯煲里和水一起煮飯，雞油米飯，超香。同理燉雞湯的時候也可以蒯兩勺雞湯，直接當做煮飯的水！
43. 生的鵪鶉蛋打在去了把的鮮香菇上烤，最後上面撒一點點鹽，非常好吃。
44. 對牛油果做醬配流黃雞蛋可以再撒一點點手磨黑胡椒好吃的不要不要的，法棍斜切片抹黃油烤一下，抹上上面的牛油果醬好吃的不要不要的
45. 地瓜粉搓成圓子煮姜湯（和芋圓一樣超好吃）海石花?冰薑糖水，超贊
46. 鹽味薯片抹Nutella榛子巧克力醬好吃哭 熱量爆炸！
47. 火鍋店的芝麻醬放一勺白糖 鮮得要命
48. 魔芋爽所有口味各一包混合一起，倒點醋拌拌，我最近的最愛了
49. 先把荔浦芋頭和大顆燕麥煮軟，再加紅糖和牛奶一起煮開，香香甜甜糯糯，絕對冬日完美飲料！放冰箱凍一凍夏天喝也棒呆惹！
50. 康師傅的鮮蝦魚板面煮的時候放一半水一半牛奶，有種奶油濃湯魚板面的感
『肆』 皮蛋除了煮粥，還能做什麼菜
還可以炒菜。
皮蛋是以鴨蛋為原料，用鹼性物質腌制而成，與鴨蛋的營養差不多。但因為經過了腌制，所以含有不少的礦物質，而且皮蛋還富含蛋白質、膽固醇等營養元素。吃皮蛋能夠清涼消暑、滋陰潤喉，因為偏鹼性還能緩解胃酸、促進食慾。在我們的日常生活中，用皮蛋做菜基本都是各種涼拌，或者切成碎釘來煲粥，亦或者是放在蛋羹中提味。這里說一種做皮蛋的其它方式，炒皮蛋。其實，加些配菜，用皮蛋可以炒出味道特別的下飯菜，既能保留皮蛋的營養價值，還能吃起來很香，特別下飯。
1、准備兩個皮蛋，剝皮用水洗干凈後切成小塊；准備四根蒜苔，清洗干凈，切成半厘米左右的小段；准備5瓣大蒜切成蒜末，兩片生薑片切成薑末；准備一根火腿腸切成半厘米左右的寬度和厚度的小丁，半包榨菜切成末。全部都放在盤中待用
2、起炒鍋，開中火，鍋里放入一大鍋底的食用油，待油加熱至開始冒煙，下入准備好的蒜末和薑末，快速翻炒30秒，炒出香味。再加入一湯勺的紅油豆瓣醬，快速翻炒30秒，炒出紅油。
3、然後把火腿丁倒入鍋中，均勻翻炒1分鍾。再下入蒜苔段和榨菜末，均勻翻炒3分鍾。這時鍋中的蒜苔應該已經開始變軟，顏色也不再像下鍋前那麼青綠。可以用鍋鏟戳一戳蒜苔丁，沒有那種很生硬的感覺，如果感覺還是有些生硬，可以延長30秒左右的翻炒時間，一定保證蒜苔變軟了。
4、最後加入准備好的皮蛋塊，並添加三分之一湯勺的食用鹽、一湯勺生抽、半湯勺老抽和一湯勺雞精，繼續均勻翻炒1分鍾後，即可關火、出鍋了。
這道炒出的皮蛋下飯菜，步驟明確、做法簡單，炒出來的皮蛋別有一番風味，特別是混合著火腿和蒜苔一起吃，獨特又美味。如果再配上一大碗的米飯，很快就能盤干碗凈。這里需要注意一下，做這個菜需要用的油比平時炒菜會稍多一點，因為要用多一點油把蒜苔炒軟一些。另外，因為有豆瓣醬和榨菜末，所有在最後加鹽之前要先嘗一下菜的鹹淡，再決定放置的量（上麵食用鹽鹽的用量是適合我們家的口味的）。
這道菜從配菜到出鍋，大概只需要十多分鍾時間，用時少、操作還簡單，非常適合在工作日、時間緊的情況下烹制。做出的菜很開胃，適合家裡所有的成員。只是因為皮蛋本身含鉛量較大，雖然菜好吃，還是建議定期來做，而不能作為經常食用的一個常備菜，以免攝入的鉛超量，影響身體健康。