① 魷魚怎麼炒好吃又嫩(魷魚怎樣做好吃又簡單)
1、新鮮魷魚須怎麼炒好吃又嫩。
2、怎樣炒魷魚絲又嫩又好吃。
3、魷魚怎麼炒好吃又嫩。
4、炒魷魚怎麼炒好吃又嫩。
1.1、備一斤魷魚絲，把魷魚絲清洗干凈，然後瀝干水分，放在盤子裡面備用。
2.2、准備大蒜，拍平切成蒜末，將蔥切成小段，生薑切成末。
3.3、准備兩個青椒，去籽，然後切成辣椒段，第三切成辣椒絲。
4.准備兩個紅椒，同樣切成辣椒絲，一同放入碗中。
5.4、起鍋燒水，鍋中起泡的時候把魷魚放入鍋中焯水。
6.等水燒開，煮上一分鍾後撈出魷魚，瀝干水分。
7.5、鍋中倒入少許油，下入花椒，炒出香味，再下入干辣椒、蔥姜大蒜，同樣不斷翻炒出香味。
8.6、等到鍋中香味散發的時候，把瀝干水分的魷魚倒入鍋中。
9.用鍋鏟不斷翻炒，翻炒均勻後加入少許醬油，噴點料酒，繼續翻炒，讓魷魚可以均勻上色。
10.7、把青椒絲倒入鍋中翻炒，加入適量的食用鹽調味，再噴點生抽，快速翻炒均勻裝盤出鍋即可。
11.魷魚的營養價值很高，是名貴的海產品。
12.魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
② 怎樣炒魷魚絲又嫩又好吃
By Vivi優醬
用料
魷魚 1條
青辣椒 1個
洋蔥 1個
料酒 1勺
花椒 12粒
干辣椒 3個
薑片 5片
豆瓣醬 2勺
生抽 1.5勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
澱粉 1勺
大蔥 半根
小蔥 3根
做法步驟
1、青辣椒，洋蔥，大蔥切絲待用，魷魚改刀切絲，澱粉加水攪拌均勻待用，鍋內放水和3片薑片煮沸，倒入魷魚絲，加入料酒，燙至變色撈出瀝干水分待用
2、鍋內放油燒熱，倒入干辣椒，花椒，薑片和大蔥絲炒香
3、倒入豆瓣醬炒出紅色
4、倒入洋蔥絲和青辣椒翻炒
5、倒入魷魚絲翻炒
6、加入生抽，老抽，蚝油和白糖翻炒
7、倒入水澱粉翻炒收汁
8、裝盤撒上香蔥
9、完成