A. 南瓜子可以怎樣煮粥吃
1.南瓜粥
主料：大米100克。
配料：南瓜300克，水600克。
調料：花生油25克，鹽8克，蔥花10克。
製法：1、大米淘洗干凈。南瓜洗凈刮皮去瓤，切成小塊。2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花熗鍋，炒出香味後，放入南瓜塊，煸炒1-2分鍾盛出。3、鍋上火，放水燒開，下大米、南瓜塊，旺火煮開，改用小火熬煮40-50分鍾，至米粒開花，南瓜酥爛，湯汁濃稠，加鹽攪勻即可。
功效：補中益氣，降脂降糖，減肥輕體。
2.綠豆南瓜湯：
將適量經食鹽腌制的綠豆用清水洗凈，老南瓜切成方塊待用。待鍋內的清水燒沸後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再次澆沸後將南瓜塊下入鍋內，至綠豆開花即成。該湯清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。