『壹』 請問臘味飯怎麼做好吃呢
臘味飯做法
『貳』 臘腸燜飯吃一口就停不下來，裡面可以放什麼菜如何調整比例
不想點外賣，自己炒菜熬湯也嫌麻煩，現在越來越多的人喜歡用電飯鍋做燜飯吃，省事方便，而且菜肉飯全有，確實適合上班族學生族。電飯鍋燜飯沒什麼特別的秘訣，把喜歡的食材湊一塊兒，看看哪些搭配起來會比較好吃的，洗洗切切，放一鍋，加調味料汁，一起煮了就行。
別著急，此處也有具體的做法圖文附上，如下：其中會用到一個百搭的醬汁調配方法，別錯過了。電飯鍋一般的作用就是用來煮湯，稀飯，做米飯，今天給大家分享一下用電飯鍋做的臘腸豌豆燜飯，飯菜一起做，米飯裡面夾著臘腸的香味，特別好吃，做法也很簡單，我家隔三差五的就要做上一回。
『叄』 臘腸飯家常做法
臘腸燜飯電飯鍋版的做法步驟是什麼？
平常很多人喜歡吃燜飯，製做起來比較簡單，製做的全過程中能夠依據自身的喜好添加相對的蔬菜水果和調味品，這兒為大夥兒強烈推薦的是臘腸燜飯，假如吃過臘腸燜飯的人，毫無疑問會被這類味兒深深地吸引住，假如自身在家裡做得話也非常簡單，應用廚房裡的電飯煲就可以做臘腸燜飯，詳盡作法以下。
第一、電飯煲版臘腸燜飯的做法
1
臘腸切成片，紅蘿卜、平菇滾刀塊
2
起油鍋，先翻炒香腸，約1分鍾
3
添加平菇、紅蘿卜煸炒，添加食用鹽
4
添加生抽醬油，見到小飯勺了嘛
5
添加水，燒開後熄火；電飯煲內放進洗干凈的稻米，非常好的菜連在水一起倒進電飯煲內。備注名稱：與平常做米飯的水流量差不多
6
按住做飯鍵。蒸熟後別著急開外蓋，再燜10分鍾，更進味。熱騰騰的香腸燜飯起鍋啦，啟動吧
第二、電飯煲燜飯的做法
1.平菇清洗，掐掉根蒂預留，
2.香腸放鍋中蒸一下，拿出來切成片或是切片都能夠
3.紅蘿卜削皮，切一小塊，姜切條
4.鍋中放一點點油，不需要過多，潤入鍋就可以，薑片入鍋進行爆香
5.放入平菇和紅蘿卜煸炒
6.添加適量生抽醬油，添加少量米酒、一點糖、蔥段、一點鹽和雞精粉調料
7.將事前侵泡三十分鍾的稻米，放入電飯鍋里做飯，在水裡滴少量芝麻油，作出的飯非常香
8.燜米飯
9.直到電飯鍋里的水焯到看不到的情況下，把炒好的料倒入，蓋上外蓋再次煮
10.直至做飯鍵彈起來後，再次隔熱保溫15分鍾，用鐵鏟將菜飯攪拌均勻就可以（喜歡鍋巴飯的能夠在做飯鍵彈起來後再按住，再煮一段時間，底端會產生一層五香牛肉干）
第三、電飯鍋版臘肉燜飯
食物：鹹肉300克，紅蘿卜400克，茭白200克，有機大米500克，鹽2克，香油10克，特等草菇老抽10克。
作法：
1、先把胡蘿卜切丁。鹹肉自來水煮5分鍾上下，隨後清洗滾刀塊。
2、鍋里放少量油炒香薑末後放進鹹肉丁煸炒1--2分鍾，讓植物油脂再出去一些。鹹肉是鹹的，因此 加鹽、生抽和香油時要考慮到到這一一部分的鹽份。
3、以後放進紅蘿卜，加少量沸水煮一會兒。那樣是以便鹹肉中的鹽份能煮出去一部分，以後再添加鹽和醬油，煸炒勻稱就可以。
4、米洗後放進電飯鍋內膽中，把炒好的菜倒在米的表層，再添加適量的水，水的量很重要，過米左右會稀軟，過少米會半生不熟。本人工作經驗是這一飯的水流量，以水略微和菜差不多，欠一點點就正好。弄好後打開灶煮飯作用。
5、等候白米飯煮開的全過程中，先把茭白削掉老根一部分的，隨後滾刀塊，用香油好一點點鹽炒30秒。茭白不可以久煮，因此 要最終2分鍾再放，那樣能夠維持其脆爽的口味。提早炒一下茭白則是由於最終放不容易進味，先給茭白入些底味，因此 炒蘆筍時鹽和香油的量以夠茭白為宜。
6、煲飯的時間還剩下2分鍾時，開啟電飯鍋，把茭白倒表層，隨後等三分鍾，就可以開啟鍋了，攪拌勻稱。把底端的翻上來了一些，能夠見到有一層焦脆的五香牛肉乾，這層五香牛肉乾超美味，既有焦香氣，又不是有點硬，並且底鍋也不會粘。
『肆』 臘腸飯怎麼做電飯煲竅門
不少人都吃過臘腸煲仔飯，很多人以為這道美食的製作過程很復雜，實際上，我們在家裡面使用電飯煲就可以做了，過程也並沒有那麼復雜，掌握相關技巧就夠了。
做法一：
1.鍋里下點油，把淘好的米放進去，開煮；
2.把泡好的香菇有油煎，下少許鹽；再把番薯切成丁下鍋煎成金黃色；（喜歡洋蔥的這步一起炒了，切絲大火翻炒，下點蚝油，好下飯）
3.等米飯上氣，先把番薯和香菇一起煮；
4.等米飯快熟時把切成片的臘腸放上去一起蒸
5.電飯煲跳閘時把臘腸挑起放一邊過，洋蔥下在飯里攪拌，再按上閘
6.把蔥，香菜切碎下醬油麻油攪拌，然後放到飯里攪拌，再煮上兩分鍾，這時鍋里起鍋巴了；
7.把飯盛好排臘腸，就可以開吃咯。
二、臘腸煲仔飯的電飯鍋做法
煲仔飯是大家最為熟悉不過，也深受人們喜愛的主食之一，在傳統印象中，煲仔飯都是在砂鍋中完成的一種飯，然而，當家裡沒有砂鍋，是否就吃不到自己做的煲仔飯了呢？答案，很顯然是否定，我們也可以用電飯煲，簡簡單單地做出我們喜愛的臘腸煲仔飯。
1、將香菇洗凈切絲，胡蘿卜根據自己的喜好切成一小粒或者切絲，臘腸切成薄片，倒入干凈的大米，放入少許的砂糖、蚝油、食用油，加入適量生抽，進行拌勻，腌制10分鍾。
2、倒入清水，搖勻大米，均勻鋪在鍋底，水量剛好蓋過1cm-1.5cm即可，蓋上鍋蓋，插電直到保溫狀態。
3、進行保溫10分鍾，打開鍋蓋，自然涼至5分鍾即可食用，此時口感最佳。
三：臘味煲仔飯（電飯煲版）的做法
1.先將米淘凈，加清水，米和水的比例為1:1，加入少許油拌勻，電飯煲開始燜飯。
2.將香菇、臘腸切片，青椒切絲備用，待米飯開始收汁時，拌入米飯中，繼續燜。
3.准備一個小碗，將鹽、糖、雞精、老抽、生抽、魚露、香油調成碗汁備用。
4.另起一鍋，放少許清水，一小撮兒食鹽，將青菜焯熟，撈出備用。
5.待電飯煲煮飯鍵彈起，進入保溫狀態，將調好的碗汁倒入鍋中與米飯拌勻。
6.盛出燜熟的米飯，搭配上焯好的青菜，即可開始享用。