⑴ 涼拌黃瓜和洋蔥的做法
在炎熱的夏季，大家就應該多吃涼拌菜，因為涼拌菜不僅做法簡單，而且還可以有效節省做飯時間。其中黃瓜和洋蔥就是兩種經常被大家拿來涼拌的食物，但是黃瓜和洋蔥也可以搭配在一起，製作成涼拌黃瓜洋蔥。涼拌黃瓜洋蔥的做法也有許多，下面的文章就為大家著重講解了涼拌黃瓜洋蔥的兩種做法。
做法一:
用料
黃瓜2根
洋蔥四分之一個
剁椒一大勺
蒜末一把
調料鹽適量、果醋、蚝油
步驟:
1、黃瓜去粗皮長條一剖四開，將比較大粒的黃瓜籽削掉(影響口感)，再將黃瓜條斜切成厚片;
2、洋蔥洗凈切絲;
3、將黃瓜和洋蔥撒薄鹽拌勻腌制半小時，瀝出多餘的汁水;4、加蒜末，淋幾大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌勻密封好進冰箱冷藏半小時即可。
黃瓜拌洋蔥的做法二:
1.黃瓜洗凈切丁。
2.洋蔥剝皮切丁。
3.加鹽、味精、香油拌勻即可。
溫馨小提示
洋蔥如果是紫皮的還是焯一下水比較好，我就是因為沒焯水辣死了。
食用營養價值:
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
⑵ 涼拌洋蔥黃瓜的做法
涼拌洋蔥黃瓜，營養豐富，下面分享一下它的做法。
工具/材料
洋蔥、黃瓜、芝麻油、食用鹽、香菜、椒鹽粉
- 01
洋蔥剝皮，洗凈，切成絲，放入盤中。
- 02
黃瓜洗凈，切成段，放入盤中。
- 03
香菜洗凈，切成段，放入盤中。
- 04
將蒜剝開，洗凈，搗成蒜泥。
- 05
將盤中的洋蔥、黃瓜放入盆中，再將蒜泥倒入盆中。然後，加入適量的食用鹽、椒鹽粉，攪拌均勻。
- 06
之後，將適量的香菜段放入盆中。再將適量的芝麻油滴入盆中，攪拌均勻，即可食用。
⑶ 洋蔥黃瓜涼拌怎麼拌好吃
今天給大家分享一道涼拌菜--黃瓜拌洋蔥。悶熱的夏季里，一道清爽可口的涼拌菜，即方便又好吃。
黃瓜和洋蔥也是生活中常見的食材，在超市和菜市場都能買到，價格也非常便宜。
話不多說，接下來就給大家帶來具體的製作方法。喜歡吃冷盤的朋友們一定不要錯過，這里有涼拌汁的調制方法與技巧哦。
【黃瓜拌洋蔥】
下面是所用到的食材和調料
食材：黃瓜，洋蔥，青紅椒，大蒜
調料：食鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，蔥油
准備洗凈的黃瓜一根，先切去頭尾，用刀拍扁，從中間片開，再切成2厘米寬的段，放入盆中。
盆里加入食鹽一勺，顛盆拌勻，放在一邊腌制10分鍾。
准備紅椒半片去瓤，切成菱形塊，放入盤中，青椒半個同樣切成菱形塊，和紅椒放在一起用來配色。
洋蔥半個放入水盆中，浸泡5分鍾，這一步是為了去除洋蔥的辣味。
5分鍾以後取出，切成寬條，和青紅椒放在一起，然後用手掰散備用。
大蒜兩粒拍扁切碎，放入盆中，盆里加入食鹽1克，白糖0.5克提鮮，生抽10克調味，陳醋10克，香油3克，蔥油3克，用筷子攪拌化開調料。
然後把調好的料汁倒入黃瓜盆中，再放入切好的配菜，顛盆拌勻，使盆底的調料和食材充分融合在一起。全部拌勻以後，裝入盤中就可以食用了。
好了，這道清脆爽口的黃瓜拌洋蔥就做好了，看起來是不是很簡單，學會了就試試吧。
⑷ 洋蔥和黃瓜拌一起的做法大全
1、黃瓜洗凈外皮後切成小條;洋蔥洗凈切成細條。
2、小紅椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗凈切段。
3、把熟花生米放入保鮮袋中用擀麵杖碾壓成兩三瓣。
4、把黃瓜、洋蔥絲，小紅椒、蒜泥、香菜放入涼拌大碗里，然後放入適量鹽、味精，擠入一個檸檬汁拌勻，略腌制幾分鍾。撒上花生米拌勻即可食用。
洋蔥拌黃瓜的做法小技巧：
1、怕切洋蔥的，只要把洋蔥放冰箱里冷藏一天後拿出來再切，一點也不刺激眼睛。
2、花生米不可碾得太碎，吃到小粒的花生米更香。
3、洋蔥、黃瓜擠入檸檬汁拌好後略腌制幾分鍾就沒有辛辣味。
4、建議黃瓜不去皮，但如果感覺不健康就把皮刮掉。
洋蔥拌黃瓜這道菜看著不怎麼起眼，但堅持經常吃的話，對人體代謝機能和胃腸消化都特別的有益，尤其是中老年人容易患血管病，更應該多吃一些。不過，建議去掉辣椒最好。
⑸ 涼拌黃瓜洋蔥怎麼做好吃
步驟
9.盛盤即可
⑹ 涼拌黃瓜洋蔥怎麼做好吃
黃瓜是一種對人體有益的蔬菜，黃瓜可以直接洗干凈生吃、可以涼拌、也可以炒著吃，而黃瓜最常見的吃法就是涼拌著吃了，其可以清楚人體中的熱量，有著清熱去火、涼血解毒的功效；但是大家知不知道黃瓜是可以和洋蔥搭配起來做涼拌菜呢？兩者搭配起來可以補充人體中的鐵元素自己助消化等作用，那麼下面就來介紹下黃瓜和洋蔥的涼拌菜做法。
做法一:
用料
黃瓜2根
洋蔥四分之一個
剁椒一大勺
蒜末一把
調料鹽適量、果醋、蚝油
步驟:
1、黃瓜去粗皮長條一剖四開，將比較大粒的黃瓜籽削掉（影響口感），再將黃瓜條斜切成厚片；
2、洋蔥洗凈切絲；
3、將黃瓜和洋蔥撒薄鹽拌勻腌制半小時，瀝出多餘的汁水；4、加蒜末，淋幾大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌勻密封好進冰箱冷藏半小時即可。
黃瓜拌洋蔥的做發二:
1.黃瓜洗凈切丁。
2.洋蔥剝皮切丁。
3.加鹽、味精、香油拌勻即可。
溫馨小提示
洋蔥如果是紫皮的還是焯一下水比較好，我就是因為沒焯水辣死了。
食用營養價值:
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
功效:
洋蔥:
1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
黃瓜:
1.清熱解毒
黃瓜性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，常食有益於身體健康。
2.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。