1. 鐵鍋燉怎麼做好吃，鐵鍋燉的吃法
主料
小黃魚
600g
玉米面
100g
白面
100g
輔料
豆瓣醬
30g
醋
30ml
料酒
30ml
生抽
30ml
薑片
少量
蔥花
適量
干紅辣椒3個
3個
冰糖
1塊
黃豆面
50g
步驟
1.小黃魚洗凈去頭和內臟
2.雙面煎成金黃色
3.鐵鍋里放進姜、蔥爆香，加入豆瓣醬
4.把黃魚放進鍋里加入調料和開水，水開後轉中小火
5.玉米面、白面、黃豆面加糖
6.酵母加溫水
7.攪拌成型後加蓋發酵2個小時左右
8.取一塊團成小餅
9.碼在鍋邊，蓋鍋蓋小火加熱15－20分鍾左右
10.一起出鍋