㈠ 辣條怎麼做最簡單的
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。
做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。
2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。
6·加入生抽，糖，和少許鹽。
7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均勻關火。