⑴ 自己在家怎麼做海鮮義大利面呢
意麵 兩人份
蘑菇意麵醬 適量
蝦 10隻
魷魚 2小隻
花甲 20隻
黃油 適量
鹽 少許
清水 適量（煮麵用）
1.准備海鮮：蝦去頭、皮和蝦線，魷魚切塊或者圈（自己喜歡的形狀），花甲提前用鹽水養了一天，再用清水洗凈即可。
2.鍋中加入適量清水，煮沸，放入意麵煮至變軟，約12-15分鍾左右（根據個人喜好及口感調整時間）。
3.姜去皮、洗凈，切成絲，備用。炒鍋加熱，加入適量黃油，完全融化。
4.另起一蒸鍋，加入適量清水，煮沸。待熱油鍋時放入洗凈的花甲，蒸至開口即可。
5.加熱黃油，注意不要燒糊了。姜切好的姜絲爆香，加入鮮蝦及魷魚爆炒至變色，加入步驟4中蒸好的花甲，適當翻炒。
6.將適量蘑菇意麵醬，加入海鮮中，翻炒均勻，加少許清水煮沸。
7.將煮好的意麵，加入海鮮鍋中，可添加適量鹽，適當翻炒片刻，關火裝盤即可。
小貼士
1.煮意麵時，可在開水中加入少量鹽，增加面條的筋度，口感更好。
2.花甲記得提前浸泡去沙、蒸至開口，縮短烹飪時間。
3.最後加鹽是因為意麵醬較為清淡，海鮮翻炒時為加鹽，豐富口感，當然如果喜歡味道較淡或者給較小的寶寶吃，也可以不再添加鹽。
4.我家基本上是原味烹飪，食材較為簡單，所以添加配料較少，大家可根據喜歡，添加合適的輔助食材。
⑵ 請指點下海鮮義大利面的家常做法
材料
義大利面200克，蝦，魷魚等海鮮少量，紅黃椒少許，法國香菜適量（如果有羅勒，也可以加一些），蒜末2茶匙，白葡萄酒適量，橄欖油少許，鹽，黑胡椒少許，檸檬汁2茶匙（可省略），
做法
1.海鮮切成小塊，紅、黃椒洗凈切成小塊，香草切成碎末
2.燒一鍋開水，放一點鹽和幾滴橄欖油後下面條。煮到7成熟，撈出來後瀝干水分，滴幾滴橄欖油拌勻待用
3.鍋中放橄欖油，油熱後放蒜末炒香，然後放紅、黃椒略炒，放入海鮮，倒入適量白葡萄酒和檸檬汁稍煮一會
4.下面條和香草葉，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤。將煎好的魚圍在面旁邊，撒上黃油水瓜紐汁
⑶ 海鮮炒意麵的做法，海鮮炒意麵怎麼做
用料
義大利面 250克
蝦仁 150克
黑胡椒 適量
鹽 適量
魷魚須 50g
胡蘿卜 適量
豪吉麻辣川香汁 適量
青椒 兩根
蘑菇 兩朵
黃油 適量
海鮮炒意麵的做法
水加鹽燒開，放意麵煮好
黃油放熱鍋中融化，加胡蘿卜，青椒，蘑菇爆香
先加入海鮮食材翻炒，再放入意麵，鹽，黑胡椒粉，豪吉麻辣川香汁(稍辣，按自己口味適量)翻炒即可出鍋！
