Ⅰ 蘿卜丁怎麼腌制的
用料：蘿卜1個、小米椒1把、大蒜一頭、生薑一小塊、白醋150g、味極鮮適量、冰糖適量、鹽適量。
做法步驟：
1、准備食材---蘿卜、小米椒、生薑、糖、鹽、大蒜、白醋。
Ⅱ 蘿卜丁怎麼腌好吃又脆
泡蘿卜是一道非常下飯的美食，而且不需要買，在家就能做出來。我們先將蘿卜洗凈切成條狀，朝天椒也切碎備用，在鍋中倒入適量的水，加入醋、鹽、姜、花椒，等水開後即可盛出。
將煮好的花椒水倒入玻璃罐冷卻，同時將蘿卜條用鹽腌制兩個小時，腌好後用涼白開再清洗一下。然後把蘿卜條和朝天椒一起倒進玻璃罐，密封好放進冰箱里，兩天後即可取出食用。
蘿卜具有多種功效，蘿卜中的芥子油可以幫助腸胃消化，治療便秘。蘿卜還含有豐富的維生素C，能夠增強人體免疫力，而且蘿卜中還含有多種酶，可以殺死癌細胞，預防癌症。