Ⅰ 糍粑怎樣煎好吃
糍粑2袋
輔料
油適量桂花醬適量腰果適量澱粉適量
步驟
1.備糍粑，桂花醬，腰果。
2.熱鍋加油，將腰果壓碎再過水，瀝水後再下鍋，煎至脆香後出鍋瀝油備用。
3.再將糍粑下鍋。
4.一片一片鋪平，不要重疊。
5.煎至雙面脆松後出鍋用吸油紙吸去多餘的油。
6.另起鍋，加適量清水煮開。
7.再下澱粉勾一個濃芡。
8.將勾好的芡出鍋，加適量桂花醬。
9.再將炸好的腰果拌入。
500克糍粑
小農雞蛋1個
調料色拉油適量
雞蛋煎糍粑的做法
把糍粑分開備用
將一個柴雞蛋磕入碗中
將糍粑放入蛋液中包裹住蛋液
下油鍋煎至兩面金黃即可
注意事項
1、糍粑煎好後趁熱吃口感最佳，涼了就會發硬。
2、煎好的糍粑就這么吃也行，醮糖味道也蠻好滴！
糯米粉80克 溫水65克 紅糖30克 開水小半碗 食用油少許
1准備好材料
2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，
這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數量，但是也不要一次性加入，
慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好
3將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份
4再將每一份面團揉圓後按扁 5依次做好所有的面團
6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用
7鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入
8小火煎至兩面金黃色
9如果鍋里還有多餘的油，先把油倒出來，再倒入剛才調好的紅糖水
10轉大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用
1、糯米洗凈蒸熟。
2、茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱熔化，塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。
3、把糯米放進石臼中，用丁字形的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地「打」。
4、糯米搗成泥以後，鋪點麵粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了
以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。
趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖
Ⅱ 糍粑怎麼煎才好吃
糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆開，一是不好看，二是粘得到處都是。小火煎可以煎出來外面脆裡面糯的糍粑，具體做法如下：
主料：糍粑4個。
輔料：紅糖2勺、黃豆粉適量、開水少許。
步驟：
1、糍粑清水浸泡洗凈；
Ⅲ 糍粑的吃法大全竅門
首先，將圓糯米淘洗干凈，加水浸泡兩三個小時，蒸籠墊上紗布或籠屜布，把泡好的糯米倒進去，水開蒸二十多分鍾至熟。值得注意的是，糯米飯需趁熱加糖、蜂蜜，用擀麵棍搗蓉搗爛，或帶上一次性手套抹點油抓捏。
其次，找一個方形模具，內壁抹點油，底部墊上油紙，把糯米飯倒進去，用塑料刮板將四處壓緊實、平整，放冰箱稍微冷凍能切條的硬度，取出在常溫中放幾分鍾。
然後，從中間切斷切成4條，每一條再豎切條，成為8條，8條豎切成16條，16條再切成32條。注意，要留出空隙擺放，放進較大的容器中，底部抹點油，放冰箱冷凍變硬，裝進小點的冷凍盒或保鮮袋繼續密封冷凍。
最後，准備平底鍋，在鍋裡面加入一些食用油，等油溫升至5成熱，就可以把做好的糯米糍粑放在鍋里，用中小火進行煎制，直到糯米糍粑兩面煎制金黃後即可出鍋，淋上紅糖+0白糖水，撒上一點芝麻便可。