『壹』 酸木瓜怎麼腌制
用料
木瓜 3-4個
冰糖 一大把
鹽 2勺
小米辣 2根
紅糖 半塊
腌酸木瓜的做法
木瓜洗凈切開，再分成一塊一塊的
『貳』 木瓜酸怎樣弄才好吃
木瓜酸蘿卜酸的做法
1.醋最好選擇糯米白醋，這種醋口感酸綿，不至於太嗆。
2.木瓜要挑這種半生熟的表皮青里帶黃的，切開裡面是硬的，這種木瓜做酸吃起來夠脆
3.用刀在木瓜表面劃數道淺的刀痕，然後靜置20分鍾，讓木瓜膠流出來，可以去除苦味。
4.洗凈木瓜表面的膠，把木瓜切成筷子頭厚片，這樣子的厚度腌制以後，口感好。
5.灑上2勺鹽，稍稍腌制木瓜片10餘分鍾，可以進一步去除木瓜苦澀味。
6.菠蘿削皮，縱向把菠蘿平均切成6等分，然後切成塊，放入淡鹽水盆浸泡30分鍾，可以去除菠蘿酶，吃起來更加安全。
7.胡蘿卜削皮切厚片；青瓜稍稍削皮，把表面那些眼削去即可，然後切厚片。同樣把胡蘿卜片和青瓜片用2勺鹽腌制一下。
8.500ml醋倒鍋里中小火燒開，按糖：醋＝1：2比例加入白砂糖，攪拌直至白砂糖溶解，然後關火放涼。ps：這個糖醋比例可以根據個人口味來放，喜歡酸一點的朋友可以加多點醋。燒開後的醋，少了嗆味，多了綿長的口感。覺得太酸的朋友，可以減少醋的量，用白開水替換部分醋。
9.瓶子洗刷干凈，倒入燒好的糖醋汁；把腌制過的果蔬片沖洗一下，去除鹽味，然後全部倒入瓶子，冰箱冷藏4~5個小時。開始享受美食吧！
『叄』 酸木瓜怎麼做好吃
酸木瓜的用料
木瓜一個 白醋一瓶
白糖半斤 小米椒兩根
鹽適量
酸木瓜的做法
酸木瓜的做法圖解1
步驟1
切薄片，加10g鹽腌制30分鍾，倒掉腌出的水
酸木瓜的做法圖解2
步驟2
醋加糖放鍋了燒開，放辣椒，關火。放涼
酸木瓜的做法圖解3
步驟3
木瓜放進去拌一拌，一會就能吃，放一晚上更加入味
『肆』 酸木瓜的腌制方法
女性朋友對於木瓜並不陌生，因為有一種說法是木瓜可以用來豐胸，雖然這種說法已被證實是錯誤的，但是很多女性還是很喜愛食用木瓜，主要是木瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，它們有很強的抗氧化能力，可以讓女性朋友延緩素素衰老。很多地區喜歡食用酸木瓜，為了能夠長期能吃到酸木瓜他們選擇腌制。下面給大家介紹幾種腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密實的玻璃瓶子洗干凈，瀝水。
2、將木瓜洗凈去皮，去籽，按個人喜好切片切條切絲亦可。
3、把鹽撒在木瓜片上，腌20-30分鍾左右，期間可用手攪拌一下，抓捏一下木瓜，達至脫水成效，但是一般半生不熟的木瓜，沒多少水份可脫。
4、把腌過的木瓜洗掉鹽，用篩子瀝水。
5、將木瓜片放進瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鮮白醋)，加進冰糖(個人口味怕酸，所以加多點冰糖)，若喜好辣的，可適量加些辣椒作調味。
6、擰蓋，側放，糖遇醋會自動溶化，泡浸的水亦會變多了，期間多次轉動一下瓶子或打開翻攪一下。
一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺開胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、鹽
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起來更脆~~然後用鹽腌20~30分鍾~~把木瓜的澀味去掉~
2）把水，白米醋，少量的鹽，少量的糖，全部放進鍋里燒開~~然後放涼備用~~一定要放到涼，不能熱的~
3）木瓜腌好放水裡沖洗，然後瀝干水~
4）把木瓜放在涼了的白米醋水裡，然後喜歡吃的辣的可以放上幾顆辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了，水不要倒掉，重復做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1）選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。
2）去皮，去籽，切成條。
3）再改刀成薄片。放入盆中。
4）加入足量的白米醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。
5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6）腌制出的湯汁也非常開胃爽口，吃木瓜喝水。
『伍』 酸木瓜怎麼腌制好吃
腌酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了幾天還是爽脆的，這次的木瓜是半熟的，腌出來的效果沒有上次的好，而且還要2天內吃完，不然會變軟了，口感就不好了。以下是我精心整理的酸木瓜怎麼腌制好吃，歡迎大家分享。
酸木瓜怎麼腌制好吃1
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去裡面的籽洗凈
3.切成薄片
4.用鹽先腌一下。約半小時。
5.倒入醋腌沒木瓜
6.加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7.大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用
酸木瓜怎麼腌制好吃2
1.准備所需材料
2.木瓜去皮去籽洗凈切成厚片
3.黃瓜洗凈切成小手指長短
4.把黃瓜和木瓜混合一塊
5.然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上
6.再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻
7.勻後讓它腌制10分鍾左右
8.白醋倒入鍋內，加入冰糖
9.蓋上鍋蓋煮沸
10.煮沸後關火，把冰糖拌至溶化，然後放涼
11.木瓜腌至出水，然後用涼開水沖洗一次
12.再撈起瀝干水份
13.待糖醋汁完全涼卻後，再放入瀝干水分的木瓜，腌制3到4小時即可食用
酸木瓜怎麼腌制好吃3
自製酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鍾;
3、然後用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在裡面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然後攪拌均勻，等待10分鍾就可以吃了。
木瓜的功效與作用
潤膚去皺，美容增顏
因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的.營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
抗癆殺蟲，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜鹼和木瓜蛋白酶，它們具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結核、蛔蟲症、阿米巴肝膿腫等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1：取1個新鮮的、完全熟透了的木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩乾。
step2：然後用水果刀去掉果皮，在用小勺颳去裡面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。
二、治療燙傷
step1：將木瓜用清水洗凈後用水果刀從中間橫面剖開，用勺子颳去中間的黑籽。
step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地塗抹在傷口表面。