A. 南瓜包子怎麼做好吃
【南瓜包子】
【製作食材】南瓜,酵母粉,白糖,芹菜,小蔥,豬肉,醬油,蚝油,食用鹽,食用油,雞粉,生薑,十三香,花椒粉
【製作步驟】
1、准備適量的南瓜,將南瓜的外皮去掉,切成薄片,裝到一個盤中,冷水上蒸鍋,蒸熟。南瓜蒸熟以後取出搗碎晾涼,溫度到37度左右的時候加入酵母粉,然後把它攪勻。准備一個干凈一點的大盆裡面加入適量的麵粉,將攪拌均勻的南瓜糊倒入麵粉中。再加入少量的白糖,加入白糖的目的是促進酵母的發酵。然後再少量多次加入麵粉。下屬揉成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵一個小時左右。
B. 新鮮南瓜怎麼做包子好吃 南瓜包子的家常做法簡單又好吃
1、食材:南瓜500g、酵母粉3g、白糖5g、泡打粉3g、豬油10g、蔥姜蒜適量、辣椒面2勺、花椒油30g、醬油6g、味精3g、鹽12g、五香粉2g。
2、提前將發面和好,在發面過程中。400g麵粉放3g酵母粉、5g白糖、3克泡打粉、10g豬油、220g溫水,攪拌成絮狀,揉成面團,醒發至兩倍大。
3、南瓜切成黃豆大小的顆粒,放蔥姜蒜末。
4、炸一些花椒油。
5、放兩勺辣椒面,澆上熱油。
6、放少許醬油、五香粉。
7、放入味精。
8、准備包包子的時候再放入鹽,攪拌均勻。
9、將面分成14個劑子,擀成中間厚四周薄的圓片。空運
10、將包子包好,蓋上布子再醒發20分鍾左右。
11、冷歷高水將包肢虧尺子放入蒸鍋中,開鍋上汽後,大火蒸12分鍾,關火燜3分鍾。
12、蓬鬆喧軟,皮薄餡大,香辣味濃。
C. 家常南瓜素包子的做法
家常南瓜素包子的做法如下:
主料:麵粉300克、發酵粉3克、雞蛋4個、黃瓜3根、香菇少許、木耳少許、蝦皮少許。
輔料:料酒少許、十三香少許、醬油少許、蚝油少許、鹽少許、蔥姜少許。
1、南瓜加入麵粉發酵粉和成面團,醒發一小時。
D. 南瓜包子餡怎麼做好吃
好吃的南瓜包子餡做法如下所示:
材料:餡料、南瓜、五花肉、姜、蔥、干木耳、生抽、老抽、蚝油、鹽、色拉油
1、准備一個青南瓜,五花肉,蔥姜。
E. 南瓜包子怎麼做才松軟好吃
用料:南瓜、麵粉、酵母、小蘇打、糖、包子餡。南瓜洗凈去皮,切塊,放入烤箱,選擇100℃蒸汽蒸制30分鍾。加少許水,搗成泥狀。南瓜泥趁熱與麵粉和在一起,用筷子攪成棉絮狀,可視情況衡量是否加水,隨後用手揉成光滑的面團。蒙上保鮮膜,發酵至2倍大分成幾份,揉好後攆成長條形,切成小劑子。
F. 南瓜包子的製作方法
南瓜包子的製作方法
用料:低筋麵粉 300克、肉末 150克、冬瓜 150克、灰樹花 30克、南瓜 200克、油 3克。
步驟
19、出鍋
G. 南瓜包子的南瓜餡包子的做法
包子是大家熟悉的麵食。也是很多人喜歡的食物。通常我們吃包子都會到包子鋪買自己喜歡吃的各種餡的包子,可是經常在包子鋪吃時間久了,也會不新鮮。所以還是自己製作才是最好,方便而且也是非常健康放心的。喜歡吃南瓜餡的包子。南瓜餡包子的做法有哪些呢?
做法一
主料:小麥麵粉500g、南瓜半個、大蔥2棵。
輔料:酵母粉2g、鹽適量、花生油適量、醬油適量、十三香適量、味精適量。1、麵粉加入酵母、活成面團、室溫下發酵至兩倍大。
2、等待的時候就可以來做餡子了、青南瓜洗干凈。3、取半個南瓜、用切絲的刀把南瓜搜成細絲。4、放入多一點的鹽、均勻的攪拌一下、把南瓜中的水份淹出來。5、如若覺得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份擠掉、放在盤子中。7、蔥切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再調入鹽、十三香、花生油、醬油和味精、攪拌均勻。9、發好的面團。10、把面均勻的份成小擠子。11、擀好皮、放入南瓜餡、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸鍋蒸20分鍾就好了。小貼士:南瓜一定要用鹽殺水份。
做法二
材料:麵粉300克,南瓜100克,酵母3克,白糖少許,韭菜500克,雞蛋3個,粉條50克,干海米30克。調料:色拉油適量,精鹽4克,五香粉2克,味精3克。
1.將南瓜清洗干凈,去蒂去瓤去皮,放入蒸鍋中蒸熟待用。
2.將酵母,白糖,精鹽,放入麵粉中翻拌均勻,加入蒸好的南瓜,加入少許溫水攪拌成棉絮狀,和成面團,放溫暖處醒發2小時左右。
3.將雞蛋磕入鍋中,攪拌均勻,炒熟,鏟出,裝入碗中待用。
4.將韭菜清洗干凈,控凈水分切成碎末待用,將浸泡好的粉條放在案板上切成碎末待用。
5.將醒發好的面團放在案板上,搓成長條,下劑子,擀皮。
6.將韭菜末,粉條末放入裝有雞蛋的碗中,加入精鹽,五香粉,干海米,味精攪拌均勻成素餡餡料,開始包包子了。
7.將包好的包子放入蒸鍋中,大火蒸10分鍾,取出裝入盤中即可
做法三
步驟1
麵粉450克、南瓜250克、雞蛋2個
輔料
酵母粉1.5克、水240克、精鹽3克、蔥1段、包子調味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克
步驟2
酵母粉與清水混合後,倒入麵粉中和成稍軟的面團,餳發20分鍾
步驟3
南瓜雞蛋餡的原料:南瓜、雞蛋
步驟4
鍋內倒入油2克,倒入打散的雞蛋,炒成碎備用
步驟5
南瓜用叉板叉成絲,剁碎
步驟6
南瓜中加入蔥花、包子