『壹』 大米面條怎麼做好吃
首先要准備足夠的大米，並將大米進行充分的淘洗，不知道大家見沒見過，家裡的老人在把小麥磨成面之前，對小麥進行淘洗的樣子，其實這兩種原料的處理方法是一樣的。
淘洗完大米還要將大米再進行浸泡，時間差不多一天就行。如果是進行少量的製作面條，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米漿。
最後把米漿舀到面箱里放到大鍋里去蒸（面箱就是專門蒸米面的一種工具），等蒸好後再拿出來切即可。
如果是大量的面條製作，那上面的方法就會跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一樣的。
將大米按一定的比例浸泡，然後泡上幾天時間，再用機器磨碎做成米漿，在高溫蒸熟，變成麵皮。
然後切削加工或者用自動的機器加工成面條，然後烘乾或晾曬，最後進行包裝。大米分品種的，不是什麼大米都可以做面條的，要選好品種。
『貳』 寬面條湯面的做法大全家常
材料
用量
面條 100~150g
小蔥 1根
鹵鴨腿 1跟
花椒面 少許
胡椒 少許
食鹽 少許
味精 少許
做法
1. 先燒水。
2. 小蔥洗凈，切成顆粒，鴨腿肉切片待用。
3. 水也開了，下面條。不加鍋蓋。
4. 准備一個稍大的碗，根據個人口味將少些，上述花椒、胡椒、食鹽、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就沒有嚼勁了，煮熟，關火，將准備好調料的碗加入一定量的面湯，跟著撈面入碗，撒上小蔥粒，接著在最上面鋪上切好的鴨腿肉。
6. 好的，做著簡便快捷的一碗面條就出來了。
1個蛋清5g鹽適量溫水
製作步驟
編輯
1 准備好麵粉、蛋清、溫水。
2 1斤的麵粉加溫水和一個蛋清、少許的鹽和成面團。和好的面蓋上濕布醒20分鍾。
3 將面團分成兩半，放在壓面機上，准備和麵皮，先用較厚的檔位壓一遍。
4 用中等壓一遍，最後用薄的壓最後一遍，一般是壓3遍。
5 最後選擇寬面壓出來即可。
6 最後根據自己的口味煮出自己喜歡吃的面條來就可以
材料
用量
乾的寬面條 三坨大約100g
水果番茄 十來顆
嫩葉芝麻菜 一大把
新鮮蒜頭 兩顆
橄欖油 兩大勺
干蒜粒/粗鹽/胡椒粉 適量
帕瑪森芝士 適量切片
義大利香醋 一大勺
義大利香草碎 一小撮
做法
1. 燒開一鍋水，加鹽，下面條煮8分鍾左右撈起過冷水備用
2. 煮麵條的同時准備蔬菜；小番茄切好備用，芝麻菜洗干凈備用，芝士切碎備用
3. 炒鍋燒熱加橄欖油，用壓蒜器噴些蒜泥到里頭；下番茄炒香，加黑醋；可以加一點白葡萄酒增加香氣。
4. 加入面條跟醬汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起鍋裝盤啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，開吃！
『叄』 大米面面條怎麼做好吃
製作面條的材料有很多，普通的麵粉、玉米粉或者大米粉都可以做。不同的原材料製作出來的面條口感不同，這些面條的烹飪方式也應該有所不同，選擇對應的烹飪方式做出來的面條往往會更好吃。那麼大米面面條怎麼做好吃呢？一起來看看相關的問題。
大米面面條怎麼做好吃
雞蛋番茄大米面：食材准備：雞蛋，叢搏番茄，大米面，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花。將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裡面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。番茄洗干凈之後用刀切成丁裝在容器里備用。在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。炒過雞蛋的鍋不需要洗，只需要再猜早倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。
將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出。煮一鍋開水，當水沸騰後把大米面放入鍋中煮熟。大米面煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米面當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米面就做好了，然後在上面撒上一些蔥花。
雞湯大米面：食材准備：雞湯，大米面，鹽，味精，白糖。製作步驟：早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米面放入鍋中開始煮，滲兆祥喜歡吃爛一點面條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鍾面的煮好了，把面撈出。將事先准備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米面放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入蔥花即可食用。
面條家常做法大全
主料：一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發好之後洗干凈，把青菜洗干凈之後瀝干水分，蔥姜蒜切成末。鍋中倒入足量的水，水燒開之後把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。再把面條放到鍋中，煮熟後撈出。
把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。取一個干凈的碗，倒入1勺醬油，1勺老乾媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調成醬汁。熱鍋後倒入少量油，把蔥姜辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之後，換成小火，慢慢的煮，煮熟後關火。把炒好的湯汁倒到面條里，最後撒上蔥花，澆上麻油就可以了。
『肆』 湯面條怎麼做好吃又簡單
湯面條好吃又簡單的做法如下：
准備材料：主料：麵粉200克、雞蛋2枚。搭坦早輔料知雀：油1湯匙、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、蔥15克、姜5克、番茄1個、香菇50克、生菜100克、香菜15克、和面用清水70毫升。
1、麵粉加鹽與水入面條機壓制出面條剪成小段備用。
『伍』 米飯和面條一起，能做出什麼樣的好料理
面條煮米飯的做法；1.准備材料，洗凈鼠尾草並打碎碗中的雞蛋。2.在鍋中煮沸水，加入面條，煮熟。3.用抹刀將面條粘貼一小段，倒入鵪鶉蛋4.將艾草燒開，倒入剩菜煮沸，加鹽和胡椒粉。5.將米飯放入碗中，倒入香油。
北方的面條，南方的水稻」 這句話概括了中國的當地主食的特徵。由於古代中國的衛生條件較差，因此與其他食物相比，煮麵條是最干凈的。它大大降低了胃腸道疾病的發生率，因此面條成為中國最常見的食物之一。由於生產，調味料和厚度的差異，各地出現了數千種面條。
『陸』 炒米面條湯怎麼做好吃
食材
主料
米面
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
2個
豬肉
100g
豆腐干
200g
綠豆芽
100g
大蔥
4根
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.先把米面泡熱水裡泡一下，然後加入冷水泡，用手拿起一根拉拉看，有彈性，還是有點硬了就撈出來，不要泡軟了，這樣炒出來的面會糊鍋。
2.現在我們來攤雞蛋，鍋里放點油攤開就好了。乘出備用。（過剛從淘寶上賣的，不沾的）
3.鍋中放入肥豬肉，把油都熬出來。（炒麵用豬油最香）
4.等肥油熬得差不多了把瘦肉放進去，翻炒。
5.豬肉炒到微微焦黃把豆腐乾和大蒜苗的根放入，翻炒出香味。加一勺鹽。
6.然後倒入米面。用筷子抖散。
7.面炒的油亮時把面放到一旁，另外一邊放入綠豆芽。最好把面壓在綠豆芽上面，讓綠豆芽出點水。這樣比較好炒。
8.把綠豆芽和面炒均勻，加點料酒，（記得用筷子一邊抖這炒）
9.然後加入雞蛋，混合均勻。
10.加入醬油，抖炒。
11.把面炒均勻後，撒入蒜葉，翻炒下。
12.蒜葉炒軟後就說明可以出鍋了，撒點雞精。出鍋。
小貼士
炒麵要有好鍋，好鍋就是不會粘鍋，炒麵最好了，就用筷子就好了。
炒米面一定用筷子抖，這個面才不會斷了，吃的才香。
『柒』 用大米粉怎麼做面條
1.首先把大米用料理機打成粉末，也可以直接買現成的大米粉，接著加一勺鹽，用開水燙面。大米粉和開水的比例是2∶1，攪拌成面絮後揉成一個光滑的面團（不需要醒面）
2.揉好的面團放到案板上，揪出一點點，在案板上搓成面魚狀。這一步如果不會的話，可以用刀削，削完之後同樣放到案板上搓成面魚狀
3.鍋中燒水，水開手下入面魚，這里大概煮2分鍾，全部浮起來後撈出過涼水，過完涼水的面吃起來勁道一些，口感比較豐富
4.最後可以根據自己口味加入配料拌勻，這里給大家分享一個標準的配料方法：生抽、香醋、蔥末、食鹽、油潑辣子翻拌均勻即可食用。非常的簡單好吃，比以往的手擀麵簡單多了
『捌』 米面面條的做法
米面面條是我國南方地區的特色食材，指的就是用大米研磨而成的麵粉製成的面條。米面面條的外觀長得類似於米線，不過卻沒有米線那般柔韌。而米面面條的口感則和小麥粉製成的白面條類似，爽口且有嚼勁。那麼，米面面條的做法有哪些呢?
米面面條的做法
做法一
食材：面餅、植物油、鮑魚辣醬、蔥花、胡蘿卜絲、香菇末、六月鮮特級醬油
1. 准備干米餅，蔥花、胡蘿卜絲等配菜切好備用。
2. 鍋里加足夠的清水(要能完全沒過粉絲)，加1小勺鹽，大火煮開，煮至水沸騰，放入粉餅。
3. 水中保持大火1分鍾左右撈出，過一下冷水，瀝水備用。
4. 准備一個不粘鍋，倒入一點點植物油，倒入鮑魚辣醬，爆香。
5. 倒入蔥花、胡蘿卜絲、香菇末，炒香。
6. 倒入煮好的米粉，輕輕炒勻。
7. 淋上六月鮮特級醬油，輕輕炒勻。
8. 轉大火，收下汁水，關火裝盤，再鋪上一點海苔碎，撒上一點熟白芝麻，一碗簡單好吃的家常米面條就完成了。
做法二
食材：米面、鹹菜、蝦皮、鹽、味精、雞蛋、瘦肉、蔥
1. 肉沫加入醬油、酒、味精燙熟後馬上盛出做面湯湯底。
2. 水燒開後關火開鍋蓋，待水不滾後打入雞蛋，稍微凝固後開小火，用鏟子輕輕鏟起防止蛋清貼鍋底，熟厚將蛋盛出至面湯，面湯中再加入一把蝦皮、蔥、鹽。
3. 面湯准備完畢。
4. 水燒開後加入米面，蓋蓋約半分鍾至一分鍾待再次沸騰後盛出至面湯中。
寶寶一吃餅干就發燒嗎
事實上餅干並不一定會導致寶寶發燒，但是5歲以下的寶寶很容易被嗆到，而一旦在吃餅乾的過程當中，卡在了氣管裡面，就很容易會出現發高燒的情況。
所以在進食的時候，爸爸媽媽千萬不要逗孩子笑，或者吃東西之後到處跑。否則就有可能嗆到喉嚨，出現發燒的情況。
米粥裡面有著豐富的碳水化合物，同時水分比較多，能夠有效的緩解寶寶由於發燒而蒸發的水分，同時也有利於寶寶的腸胃吸收。如果寶寶年紀太小，可以將煮好的米粥裡面的大米撈出來只喝米湯。
除餅干外，嬰兒也不適宜吃一些易誘發過敏的食物，比如菠蘿、花生和巧克力等，這些東西可能讓寶寶渾身長紅疹和皮膚瘙癢等。此外，荔枝之類的水果也不要給嬰兒吃太多，容易使寶寶出現低血糖，症狀多為臉色蒼白、手腳冰涼，嚴重者甚至會渾身抽搐，導致死亡。