『壹』 粉絲娃娃菜的家常做法竅門
食材准備：粉絲、娃娃菜、小蔥、紅菜椒、蒸魚豉油、鹽、食用油
具體步驟：
1、將粉絲放入清水中泡發15分鍾，將所有需要的食材清洗干凈，2顆娃娃菜用刀從中間把切成兩半，然後再切成3等分的小塊，注意根部一定不要切掉，否則菜葉會散開。小蔥切成蔥花，紅菜椒先切成細絲再切成末，裝入盤中備用；
2、熱鍋，鍋中倒入適量食用油，油和蔥末的比例是1:1，油溫6成熱下入切好的蔥末，開小火不停的翻炒，大概翻炒5分鍾這樣就可以關火了，略微放涼後加入適量鹽和蒸魚豉油，翻拌均勻，這份蔥茸汁就做好了。
3、15分鍾後粉絲已經泡好了，用清水清洗2遍，在盤子中間鋪上一層粉絲
4、鍋中倒入適量清水，大火煮開後下入切好的娃娃菜，將娃娃菜進行焯水大概2分鍾後就可以了，將娃娃菜依次擺入盤中，在中間位置鋪上一層粉絲，然後把煮好的蔥茸汁均勻的鋪在粉絲上；
5、將蔥茸粉絲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開大火蒸制5分鍾。然後先鋪上一層切好的紅菜椒末，再撒入一些蔥花；
6、熱鍋，倒入適量食用油，油溫7成熱淋在蔥花上，會有「茲啦茲啦」 的聲音，熱油爆出了蔥花的香味，這道粉絲娃娃菜就做好了，非常美味。
『貳』 娃娃菜粉條的家常做法
用料
娃娃菜 2顆
粉條 1小把
生抽、老抽、鹽、蚝油、雞精、 1勺
干辣椒 5個
大蒜 3瓣
蔥 1根
生薑 少量
娃娃菜炒粉條的做法
大蒜、生薑、干辣椒、大蔥切碎備用
『叄』 素炒娃娃菜的做法
分享一款素炒娃娃菜的做法，色澤嫩黃，口感更細嫩甜美還下飯
作為地地道道的北方人，在我們北方農村，大白菜是最常見的。特別是冬天，家家必備。今天分享給大家一款素炒娃娃菜。娃娃菜是白菜的一種，色澤嫩黃，口感更細嫩甜美。魚啊肉啊吃得多了，感覺沒什麼胃口，就會做來吃這個特別下飯又開胃。我家兒子特別喜歡。
素炒娃娃菜
食材准備:西紅柿，娃娃菜。蔥花。鹽，醋。
准備時間:10分鍾。
製作時間:十分鍾。
製作方法:炒。
難度:簡單。
口味:咸鮮。
娃娃菜，大蔥，西紅柿一個。
娃娃菜切絲備用。
西紅柿切塊，蔥切末。
鍋燒熱，放適量的油。
熱鍋涼油，放入蔥花，炒出香味兒。
放入西紅柿，炒至出紅油，這個時候一定要小火炒制。
加入白菜，繼續翻炒。
加入適量的鹽，生抽調味兒。
至湯汁濃稠。白菜軟爛。連入香醋，香油出鍋即可裝盤。
這款，有著濃濃的西紅柿香味兒的素炒娃娃菜，就可以上桌啦。做法非常簡單，而且老少皆宜。特別開胃，特別下飯。
『肆』 娃娃菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單，做法圖解
方法/步驟
1
娃娃菜掰開一瓣一瓣的，放在淘米水中泡10分鍾！
不用放水，娃娃菜炒的時候會自己出水的！
注意事項