A. 煎黃魚怎麼做好吃又簡單
黃魚是一種海魚，又名「石首魚」、黃花魚，黃魚有大有小，大的一般用來紅燒，小的黃魚魚刺多點，吃時需要當心。其實，小黃魚可以油煎、油炸，不但好吃，連魚刺都變得脆了。小黃魚怎麼做好吃呢？今天，小編分享油煎小黃魚的做法：
食材換一換食材
小黃魚
若干條
食用油
適量
鹽
適量
香蔥段
適量
生薑片
適量
料酒
適量
醬油
適量
方法/步驟分步閱讀
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冰凍小黃魚若干條，解凍，去掉魚腸，洗凈待用。
2
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在油煎前，要將小黃魚腌制一下，腌制調料：料酒、鹽、生薑片、香蔥段、醬油各適量，攪拌均勻，靜置1個小時，讓其入味；最後倒掉調料汁，瀝干水分。
3
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准備一隻空碗，倒點澱粉，待用。
4
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將煎鍋用微火燒熱，然後放入適量多點的食用油，然後用筷子夾起小黃魚，放於澱粉內滾一下，讓其沾滿澱粉，放進油鍋內開始煎。
5
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貼著鍋底一面的小黃魚逐漸變黃，此時，不宜動鏟刀，要讓其一直煎至變硬、變黃的狀態。
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將一面已經煎得金黃的小黃魚翻個身，繼續煎另一面，繼續煎至金黃。
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出鍋啦！將小黃金逐個放到平口盤子中，一份香噴噴的小黃魚便製作成功了；又香又酥，連魚刺都變脆了，但是吃時還是要當心魚刺哦！
B. 黃魚怎麼煎
煎制黃花魚的方法
1、做法一：首先取新鮮的黃花魚清理干凈後在魚面上劃上幾刀，然後用廚房用紙擦拭乾凈後均勻的撒上食鹽腌制待用;接著再將魚的兩面均勻的沾滿澱粉待用;鍋中燒熱油後將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可出鍋食用。
2、做法二：首先將黃花魚的內臟及頭部清理掉，然後洗凈瀝干待用;將蔥姜切碎後待用;花椒炒熟後壓成粉末狀待用;將蔥姜碎、花椒粉、蒸魚豉油混合均勻後倒入黃花魚中腌制2小時待用;將腌制好的黃花魚表面沾滿均勻的麵粉待用;鍋中燒熱油轉至小火，然後將黃花魚加入煎制兩面金黃色即可出鍋食用。
3、做法三：黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉洗凈後再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用;將食鹽和胡椒粉塗抹在魚的身上，接著倒入料酒和魚露腌制20分鍾待用;將腌制好的黃花魚吸掉多餘的水分，再在魚身上撒上均勻的澱粉;鍋中燒熱油然後將黃花魚加入煎制兩面金黃即可。
4、做法四：蔥姜切絲後和食鹽、料酒攪拌均勻待用;黃花魚清理干凈後，倒入醬汁腌制半個小時左右;取適量的麵粉、五香粉、澱粉等加入適量的清水攪拌均勻待用;將腌制好的小黃魚吸去多餘的水分，然後放入麵糊中均勻的包裹好待用;鍋中倒入適量的食用油大火燒開後，將包裹好的小黃魚加入鍋中炸成兩面金黃色撈出;急著進行復炸，這樣會讓黃花魚的口感更好。
以上就是本文總結的關於黃花魚的煎制方法，希望通過本文能更好的幫助一些愛好黃花魚的朋友製作黃花魚。此外在製作一些大的黃花魚的時候需要在魚身上多劃幾刀，這樣更容易入味。魚身上的麵粉需要滋潤一段時間，這樣煎制更容易，也能保證油的味道。
C. 黃花魚怎麼煎著好吃
煎黃花魚的做法如下：
做法一：首先取新鮮的黃花魚清理干凈後在魚面上劃上幾刀，然後用廚房用紙擦拭乾凈後均勻的撒上食鹽腌制待用；接著再將魚的兩面均勻的沾滿澱粉待用；鍋中燒熱油後將處理好的黃花油加入煎制兩面金黃即可出鍋食用。
做法二：首先將黃花魚的內臟及頭部清理掉，然後洗凈瀝干待用；將蔥姜切碎後待用；花椒炒熟後壓成粉末狀待用；將蔥姜碎、花椒粉、蒸魚豉油混合均勻後倒入黃花魚中腌制2小時待用；將腌制好的黃花魚表面沾滿均勻的麵粉待用；鍋中燒熱油轉至小火，然後將黃花魚加入煎制兩面金黃色即可出鍋食用。
D. 黃花魚怎麼做好吃又簡單家常的做法
黃花魚這樣做好吃又簡單：
主料：黃花魚1條。
輔料：紅辣椒1個、大蒜1頭、姜1塊、八角1顆、花椒1撮、植物油適量、鹽少許、醬油適量、料酒適量、水1碗。
步驟：
1、黃花魚刮鱗、去鰓、去內臟及腹內黑膜，清洗干凈後用廚房紙將里外的水吸干凈。
E. 香煎黃花魚的做法
煎黃花魚的做法：
用料：黃花魚500g、姜2片、蔥1段、料酒2勺、鹽適量、麵粉適量。
步驟：
1、黃花魚放入涼水中解凍。
F. 如何做黃花魚好吃又簡單
黃花魚這樣做好吃又簡單：
用料：黃花魚1條、大蔥1根、姜3片、去皮大蒜1頭、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、料酒2勺、鹽少許、植物油適量、澱粉1勺、水2勺。
步驟：
1、准備好所用的食材，配料備好。黃花魚我買這個約400克重，不是很大，太大的不好煎制。