⑴ 世界上最好吃的餃子的製作方法。
豬肉大蔥餡餃子
豬肉大蔥餡的餃子，最為常見，也最為經典。吃餃子時蘸上蒜，再吃一瓣蒜，幸福如此。
第十二步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十三步：包好的餃子。
第十四步：煮餃子。先燒一鍋水，水燒開後，將餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟撈出裝盤即可。
⑵ 如何做出美味燜飯
一：紫薯小米飯
1、大米和小米放一起，淘洗干凈
2、鍋里倒的水還跟平時的用量一樣
3、紫薯兩個削去外皮，切成小塊
4、把切好的小塊，放入電飯鍋，輕輕的撒在米上面
5、煮飯程序結束後，打開鍋蓋
6、用鏟子貼著鍋邊，把米飯和紫薯輕輕混勻
7、一鍋香噴噴的的紫薯小米飯就做好了
8、裡面可以添加小麥胚芽等食材一起同煮
二：豆角燜飯
1、豆角、紅椒切丁，生薑切末
2、熱鍋入油，下薑末煸炒出香味
3、然後下豆角、紅椒丁，煸炒兩分鍾左右
4、加入鹽、生抽、老抽調味了
5、加入適量大米，和蔬菜、調味料一起攪拌均勻
6、保持中低火，火大了就變成炒米啦
7、加入適量清水，和平時煮米飯的水差不多就行
8、轉成大火燒開後轉低火，加蓋燜至米飯熟
9、米飯燜熟後，淋上香油，拌勻即可
三：玉米番茄飯
1、胡蘿卜去皮後切丁、玉米剝粒
2、青豆沖洗干凈、番茄洗干凈去蒂
3、大米淘好後加入適量水，水比平時蒸米飯時少一點點
4、加入適量鹽、橄欖油、黑胡椒粉
5、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿
6、放入電飯鍋開啟煮飯模式
7、飯煮好跳閘後稍微燜幾分鍾再打開鍋蓋
8、揭去番茄皮，搗碎，把搗碎後的番茄和鍋里的米飯攪拌
9、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了
四：南瓜飯
1、南瓜去皮切片，米洗凈
2、炒鍋， 少量油，下入薑末煸一下
3、調入一湯匙素蠔油，一湯匙生抽翻炒，倒入南瓜翻炒
4、把米倒進來炒一下，比較香，翻炒均勻就可以
5、倒進電飯煲，加適量水，加鹽，按煮飯鍵
6、剛燜好的南瓜飯，稍稍攪一下，讓飯跟南瓜混合
⑶ 世界上最好吃的東西是什麼，媽媽做的飯
我媽媽有許多拿手菜,如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁、、、、、、.但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲.
記得那是一個炎熱的中午,媽媽心情特別好,媽媽問我：「盈盈,你想吃什麼,吃不吃『魚香肉絲』呀?」我覺得這名怪新鮮的,就毫不猶豫的答應了.出於好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲,我剛開始還以為裡面有魚,就問媽媽：「媽媽,這裡面有魚嗎?」媽媽說：「沒有,這只不過是它的名字罷了.」我說：「哦,原來是這樣.」
開始做准備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好,放進碗中,加入干澱粉和精鹽攪拌均勻；接著,又把木耳切成絲,紅辣椒切成絲備用；然後,姜、蒜切成細末；蔥切成蔥花.
媽媽開始做菜了.把肉絲放入鍋中油滑,加入木耳絲,辣椒絲,胡蘿卜絲大火翻炒,再撒入姜、蔥、蒜,最後可加入肉一起小火炒.出鍋後,再淋上醬汁.
一道色、香、味俱全的「魚香肉絲」就做好了,它的顏色有紅、黃、黑、白四種.酸、甜、辣、咸四味兼備,而且還有十分高的營養價值.
這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲!
⑷ 牛排的做法怎麼做好吃
法式黑椒牛排
8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即
⑸ 在家裡怎麼做出美味的雞料理
一、栗子燜雞：
原料：雞1.5公斤，栗子400克，雞湯500毫升，醬油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（實耗75克），芝麻油20克，大蔥段20克，生薑絲10克，澱粉40克，熟芝麻25克。
方法步驟：
1、將雞凈膛後，洗凈，去頭爪，剁成長3厘米，寬2厘米的塊，放碗內，加少許醬油、料酒攪拌均勻，腌漬入味；
2、 栗子洗凈，用開水煮片刻，撈出，去皮；
3、 炒鍋放豆油，燒至七成熱時，下入雞炸一會兒，用漏勺撈起，控干油。余油倒出；
4、 炒鍋留少許油，燒熱，放入薑末煸炒，再下入雞塊，烹入料酒、加醬油、白糖炒勻，加入雞湯，用旺火煮開，放入栗子肉同燜，燜至栗子和雞肉塊酥爛時，投入味精、熟芝麻、蔥段、姜絲炒勻，用濕澱粉勾芡後，出鍋入盤，淋上芝麻油，即可。
二、大盤雞
食材：雞腿2個，土豆2個，雞翅3個，青椒一個，紅椒1個，洋蔥半個，姜一塊，蒜幾個，食用油20毫升，豆瓣醬2勺，冰糖15克，鹽1克，雞精1個，生抽10毫升，八角兩個，花椒5克，香葉2片，干辣椒5克，啤酒一罐。
方法步驟：
1.將雞腿和雞翅剁成塊、土豆去皮切塊、青椒掰成塊、洋蔥切塊、紅椒掰成塊、姜切片、蒜切片、干紅辣椒剪成段備用。
2.鍋中加適量清水，然後涼水下鍋，將雞肉焯水備用。
3.鍋中倒入食用油，油熱後放入八角、花椒、干辣椒、香葉、蒜、姜煸炒出香味。將郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。將雞塊放入鍋中煸炒勻均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。將啤酒和一碗水倒入鍋中。大火燒開後轉小火燉15分鍾。將土豆放入鍋中燉15分鍾。
4.在燉土豆的時候，將提前買好的烤饢放入烤箱上下火200度烤5分鍾，然後取出切成八塊，擺在盤中備用。
5.將青椒、紅椒、洋蔥放入鍋中煸炒勻均，並開始大火收汁。
6.放一小勺鹽調味，然後再放入一小勺雞精翻炒勻均。最後將大盤雞盛在烤饢上就可以上桌了。
⑹ 清蒸魚怎麼做比較好吃
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」關於題主提出的清蒸魚怎麼做比較好吃？今天就和大家來聊聊清蒸魚，簡簡單單的清蒸魚，要想做的好，細節技巧也是非常多的，不同的魚不同的肉質，以及魚肉厚度不一致，蒸制的老嫩度也不同，該如何解決？多少時常蒸出來最好，蒸魚豉油如何調制，以及如何很好的去腥等等，都是需要我們去探討去解決的！
這里我再給大家分享一下我蒸魚的一些獨到之處：【第一點】：蒸魚選用肉質鮮嫩的魚，如：鱸魚，黃瓜魚，鱖魚，石斑魚等肉質細嫩的魚，蒸出來口感好。【第二點】：切魚的時候從背部順著骨頭切入，兩邊各切一刀。這樣做是因為腹部的肉比較少，如果直接拿去蒸的話，就會導致背部的肉蒸熟了，腹部的肉已經蒸老的情況，所以背部切一刀就可以解決這個問題了。【第三點】：蒸魚時，先將魚直接放在蒸屜上，蒸制斷生，魚蒸出來的水，有腥味，直接滴入鍋中，斷生時，移入到盤中，放上姜絲，蒸熟即可，取出時，倒入醬油水，擺上蔥絲，辣椒絲淋油爆香即可。烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房。不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制。
⑺ 豬腰面怎麼做最好吃
豬腰 1對，豬瘦肉 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2湯匙，鹽 適量，生粉 1湯匙，魚露 適量
豬腰子撕去表層薄膜，對半剖開，用刀剔去中間白色的和深色的部份，一定要弄乾凈，才不會有異味
處理好的豬腰切薄片，或是打花刀再切片，這個看個人喜好。
加入白米醋，1次1湯匙，再加適量鹽，1湯匙水。用手抓抓，把血水抓出來
再用流水沖洗干凈，再加1湯匙白米醋，適量鹽，水。繼續抓抓。再沖洗
這時豬腰子已處理的乾乾凈凈，不再有異味。
豬瘦肉選擇較嫩部位，頂刀切薄片
加1湯匙生粉，適量魚露，1湯匙水，用手抓均勻
枸杞洗凈，蒜苗斜切薄片
炒鍋熱，適量油，切點姜絲爆香，倒入處理好的豬腰子，快速炒開，變色撈出挑去姜絲
另起一鍋，注入清水燒開，倒入瘦肉片，用筷子攪開。燒開後撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入豬腰子，枸杞，蒜苗，燒開即可關火。根據個人口味調入適量鹽。
小技巧
處理豬腰第一步時，裡面白色和深紅色的東西必須完全弄乾凈，不要捨不得。
白米醋去味特別好。不可省。
提前用油炒過的豬腰味道比較好。如想更清淡的，可省這一步。
豬腰 1對，豬瘦 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2湯匙，鹽 適量，生粉 1湯匙，魚露 適量
豬腰子撕去表層薄膜，對半剖開，用刀剔去中間白鬍察色的和深色的部份，一定要弄乾凈，才不會有異味
處理好的豬腰切薄片，或是打花刀再切片，這個看個人喜好。
加入白褲隱茄米醋，1次1湯匙，再加適量鹽，1湯匙水。用手抓抓，把血水抓出來
再用流水沖洗干凈，再加1湯匙白米醋，適量，水。繼續抓抓。再沖洗
這時豬腰子已處理的乾乾凈凈，不再有異味。
豬瘦肉選擇較嫩部位，頂刀切薄片
加1湯匙生粉，適量魚露，1湯匙水，用手抓均勻
枸杞洗凈，蒜苗斜切薄片
炒鍋熱，適量油，切點姜絲爆香，倒入處理好的豬腰子，快速炒開，變色撈出挑攜行去姜絲
另起一鍋，注入清水燒開，倒入瘦肉片，用筷子攪開。燒開後撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入豬腰子，枸杞，蒜苗，燒開即可關火。根據個人口味調入適量鹽。
小技巧
處理豬腰第一步時，裡面白色和深紅色的東西必須完全弄乾凈，不要捨不得。
白米醋去味特別好。不可省。
提前用油炒過的豬腰味道比較好。如想更清淡的，可省這一步。