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怎樣做南瓜餅子好吃竅門

發布時間: 2023-07-17 04:57:54

A. 南瓜餅的做法簡單又好吃

南瓜餅的做法家常做法如下:

需先准備:南瓜200克、白砂糖10克 、麵粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。

具體步驟如下:

1、取南瓜200克放入鍋中,大火蒸20分鍾。

B. 南瓜餅怎麼做好吃又簡單

南瓜餅怎麼做好吃又簡單

用料

南瓜500克、糯米粉500克、白糖適量。

做法

1.南瓜去皮去籽,去皮要去厚點,比較好攪爛。

2.壓爛南瓜,用篩子瀝下水,南瓜水分多。

3.加上白糖拌勻,嘗試一下,甜度要高點,因為還要加糯米粉。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。

結語:南瓜餅的做法是非常簡單的,注意掌握好火候是做南瓜餅好壞的主要因素哦。南瓜餅在日常生活中的做法是非常多的,但是在製作南瓜的同時也要注意一些搭配,若是與菠菜、醋或者是羊肉等一同食用,不僅會造成食物營養的流失,還會導致身體不適。

C. 南瓜餅怎麼做簡單的做法家常做法

每個地方的人製作南瓜餅的方式方法都不一樣。看起來像是簡單的南瓜餅。要想做到完美還真不簡單。我也學到了很多人的經驗,今天總結了幾款南瓜餅的製作方法和應該要注意的地方。幾種南瓜餅的家常做法,簡單、好吃,健康又營養~

紅豆沙南瓜餅

食材:糯米粉、南瓜、紅豆沙、白糖、食用油。

做法

1、燒開水,注入糯米粉中,先做兩個小圓子,將小圓子放開水中煮至浮起

2、將浮起的圓子放入糯米粉和白糖中

3、加開水後攪拌揉成面團

4、南瓜切塊,將南瓜蒸熟壓成泥

5、南瓜泥和糯米粉和在一起,先做五個小南瓜圓子放開水中煮至浮起

6、將浮起的南瓜圓子放到糯米南瓜和白糖混合物中攪拌揉搓成面團

7、將白色的和南瓜糯米面團分別搓成粗面條

8、將一根白和一根南瓜糯米條合在一起,搓成一條粗面條

9、將粗面條切小劑子,按壓成薄麵皮,放入紅豆沙

10、包成包子,收口處朝下,壓成餅狀

11、不粘鍋放少量油,燒熱,下包好的南瓜餅

12、用大火煎制2分鍾後加入少量清水,蓋上蓋子,煮至水干,餅底金黃即可裝盤。

南瓜餅的家常做法

紫薯南瓜餅

食材:南瓜250克糯米粉220克蜂蜜12克熟芝麻10克餡料:紫甘薯150克紅糖30克黃油15克熟芝麻25克

做法:

1、紫甘薯洗凈去皮,切成塊,放入蒸籠下層;南瓜洗凈去皮,切成塊塊,放入蒸鍋上層;蓋上鍋蓋蒸約20分鍾。

2、取出蒸好的紫甘薯,倒出過剩的水分,然後參與黃油和紅糖,攪拌成均勻的紫甘薯糊,參與25克熟芝麻,拌勻,取出蒸好的南瓜,倒出過剩的水分,稍涼。

3、加入蜂蜜攪拌成糊狀,然後倒入糯米粉搓成面團,將南瓜面團分成40g/片,紫甘薯餡分成20g/片,取南瓜面團壓平,紫甘薯餡放入袋中,壓平,把煮好的芝麻子貼在兩面,放入平底鍋中,煎至兩面金黃色。

愛心南瓜餅

食材:南瓜250g、糯米粉100g、麵粉30g、吉士粉10g、麵包屑60g、白糖750g、色拉油500ml。

做法:

1、南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟大概就10分鍾吧,放到大碗里有勺子捻成泥。

2、在南瓜泥里加入糯米粉,麵粉,吉士粉,白糖和成面團。

3、用心形模形壓成心狀,粘上麵包屑派。

4、起油鍋,大概6-7成熱,下入南瓜餅。

5、兩面都要炸至金黃色即可,不停翻動!

芝香酸奶南瓜餅

食材:南瓜泥100克、糯米粉80克、小麥麵粉80克、酸奶適量、芝麻適量。

做法

1、南瓜泥中放入兩種麵粉攪成絮狀。

2、揉成光滑的面團,蓋上濕布醒30分鍾。

3、把酸奶放入餅格中速凍,取出酸奶塊。

4、把面團分成小劑子,擀成圓形,放入酸奶。

5、包起來收口,壓扁,刷層蜂蜜,裹上芝麻。

6、烤箱預熱,180度上下火10分鍾左右即可。

糯米南瓜球

食材:南瓜泥150克 糯米粉100克 澄粉20克 細糖30克 葡萄乾11粒

製作:

1、將南瓜去皮切片,放入蒸籠蒸10分鍾。趁熱把勺子按進泥里。(長南瓜的兩頭最好選擇無核、纖維少的兩頭。)

2、取南瓜泥150克,加水碾成糯米粉、成粉、細砂糖,揉成滑膩面團。

3、將面團分成1127g小劑型,揉成圈。用牙簽在面團上壓幾個南瓜狀的印痕。

4、在每個小南瓜中間插入葡萄乾,做成南瓜藤頭。在每個小南瓜面團下面墊一張油紙(或在蒸籠抽屜上刷一層油,防止粘在一起),用冷水蒸15分鍾即可。

吃南瓜餅的禁忌:

雖然南瓜派味道鮮美,但不能和許多食物一起吃,如螃蟹、蝦仁、包含維生素C的青菜水果、羊肉、海魚等,同時南瓜性溫,胃熱,濕熱氣滯的人應少吃,有腳氣病、黃疸病、氣滯濕阻症者不能吃。南瓜餅好吃不膩,但不能多吃,熱量也高容易上火,如果你也很喜歡吃南瓜餅一定要控制好自己的嘴哦,不然吃多了還容易長胖!

D. 南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門

1 南瓜切成小塊。2 隔水放到電飯煲中蒸。

3 蒸熟取出,放入盆中,放入糖,(如果喜歡吃甜的可以多放點)

4 攪拌均勻。5 然後放入黍面。(不要放水,南瓜本身出水)

6 再次攪拌均勻。7 製作成一個一個的小餅。

8 向鍋里放入油(讓油沒過小餅)油六七分熱的時候放入小餅。

9 炸至兩面金黃,取出。

10 看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。

熟南瓜200g、雞蛋1個、麵包渣50g、麵粉50g 、豆沙100克

調料:鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。

製法將南瓜熟制後用刀具製成泥,

加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻,

再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。

將南瓜餅蘸上麵粉,拖蛋液蘸麵包渣後煎至金黃色後即可裝盤,

盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。

主料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。

做法

①南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

主料:南瓜400克,素火腿50克。輔料:色拉油500克,雞蛋2個,麵粉50克,麵包渣25克。

製作方法

(1)將南瓜去籽去皮,切成1厘米厚的塊,在中間再切一刀,不要切斷;素火腿切成薄片。

(2)雞蛋打散,加入麵粉調勻。

(3)將素火腿切得比南瓜小一些,夾在南瓜塊內。

(4)將南瓜塊蘸勻雞蛋糊,在麵包渣中裹勻,放入熱油鍋中用小火炸成金黃色即可。

南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。

麵糊:鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。

·操作:

A、將南瓜去皮和籽後洗凈,切成條狀。

B、調麵糊。

C、將一條條的南瓜沾上麵糊,放入熱油鍋炸成金黃色即可

  • 主料,a南瓜200g,b地瓜粉一杯,c水120cc ,d細糖兩勺

  • 1. 南瓜去皮及籽後,切成厚約0.5公分的片狀備用。

  • 2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。

  • 3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中,以中火將表皮炸至呈金黃色狀,撈起瀝干油份,食用時沾細糖即可

E. 南瓜餅怎麼做好吃又簡單又軟

好吃又簡單又軟的南瓜餅做法:

用料:糯米粉250克到300克左右、南瓜250克帶皮、糖30克、白芝麻若干。

1、南瓜半斤去皮切片,握舉漏放入蒸鍋,中火蒸20分鍾左右。

F. 【南瓜餅怎麼做好吃又簡單】怎樣做南瓜餅好吃又簡單

好吃又簡單的南瓜餅做法一

材料: 南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。

做法:

1、南瓜去皮切萬片。

2、放到蒸鍋中蒸熟。

3、將蒸熟的南瓜晾涼,放到料理機中打成泥。

4、取100克南瓜泥放到盆中,放入適量的白糖。

5、放入200克糯米粉。

6、和成一個面團。

7、將面團搓成長條。

8、分成小劑子,將每個小劑子搓成圓球。

9、取一圓球壓扁。

10、蘸上白芝麻。

11、做好的南瓜餅。

12、鍋上火,刷一層油,油熱,放入南瓜餅。

13、小火煎成兩面金黃即可。

好吃又簡單的南瓜餅做法二

材料: 南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。

做法:

1、將南瓜切小塊,煮熟。

2、壓碎南瓜,放涼。

3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味,喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌,直到發硬。

4、取一小團,用手壓扁、壓均勻,直到弄完南瓜。

5、鍋里放油,待溫小火煎,一面發黃翻另一面,最後蓋上鍋三四分鍾。

6、出鍋。

好吃又簡單的南瓜餅做法三

材料: 南瓜、蜂蜜、麵粉、糯米粉、麵包糠、食用油。

做法:

1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜、麵粉、糯米粉,和成軟軟的南瓜面團。

2、先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻麵包糠。

3、鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。

好吃又簡單的南瓜餅做法四

材料: 南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。

做法:

1、把南瓜切塊蒸熟,壓成泥。

2、加入砂糖和糯米粉,和成一個面團。

3、把南瓜面團壓成餅,下鍋炸至表皮金黃即可。

好吃又簡單的南瓜餅做法五

材料: 蒸熟南瓜泥、糯米粉、麵包糠。

做法:

1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2、揉成粉團。

3、分成小塊,上籠蒸熟。

4、放在抹油的盆中冷卻。

5、搓成長條在分成大小相當的胚子。

6、將胚子按扁,包入豆沙餡。

7、將面團按扁成餅狀,外面裹一層麵包糠備用。

8、平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

好吃又簡單的南瓜餅做法六

材料: 南瓜200克、糯米粉1碗約100克左右、糖2湯、油。

做法:

1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

3、把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的面團,個人經驗,面團太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4、把面團分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

5、油燒熱後,把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

G. 南瓜餅怎樣做好吃又簡單

食材:酵母粉、麵粉、白糖

1、准備半個南瓜削皮,切成薄片,放入蒸鍋中攤平,開大火連續蒸15分鍾,蒸至南瓜軟爛。

H. 南瓜餅咋做南瓜餅怎麼做

幾乎每個地方都會製作南瓜餅,但是因為地域的不同,南瓜餅的製作方法也有所區別。有的有餡,有的沒有,有的還裹著糖漿麵包等,南瓜餅不僅口感好,而且老少皆宜,做起來也很方便,因此很受家庭喜愛。但是每個地方都會思考,如何將南瓜餅做的松軟且不粘牙,這其中蘊含一點點小竅門,只要掌握具體做法,就可以做出松軟可口的南瓜餅。其實南瓜餅的做法非常簡單,接下來就講述一下如何製作松軟的南瓜餅。

一、製作方法

材料:南瓜500g,糯米粉500g,白砂糖適量,泡打粉4g。

二、製作過程
1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鍾左右,可用筷子戳一下來判南瓜餅斷南瓜是否熟透。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出。
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥,加入糯米粉,加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不必另外加水,然後揉搓成團,然後加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾。
3、取雞蛋大小的面團,搓圓後按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓後按扁,做成小圓餅。如此反復,將所有麵皮和餡料用完。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。
5、平底鍋中倒少許油,燒熱後將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅是一個老少皆宜的食品,而且南瓜餅也含有豐富的營養物質,對於肥胖的人群而言,南瓜餅要適量的少吃,因為是油炸食品,但是不能夠不吃,因為南瓜餅中含有的營養物質對於肥胖人群,也是有一定的幫助的效果,同時要注意南瓜餅不能夠多吃,吃的太多也會導致人出現肥胖。