『壹』 爆炒魷魚須怎麼做好吃
魷魚有著豐富的營養，富含人體所需的多種氨基酸，富含高蛋白且脂肪含量極低。
今天我們就分享一道爆炒魷魚須簡單的做法，這也是魷魚一種很常見的吃法，家常簡單，味道極好，下飯不錯，喜歡吃魷魚的朋友，請記得收藏，改天試著做一下哦。
廚師長做道爆炒魷魚，脆嫩無腥味，幾分鍾做一盤，看看你也會
今天分享一個爆炒魷魚須的做法，這道菜辛辣可口，製作簡單，話不多說，我們開始操作。
首先，我們處理一下食材。魷魚須5個，除去牙齒，揭去黑膜，黑膜和牙齒有著很重的腥味，一定要去除。
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然後切成長段，青椒半個，切成青椒條，紅線椒一個，切成長條，洋蔥半個，切成寬絲，切好後，用手抓散。
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大蒜生薑大蔥都切成片。
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下面，我們把魷魚焯一下水，鍋里加水，冷水下入魷魚，加入料酒，利用料酒揮發的特性
減輕魷魚的腥味，水開後，煮兩分鍾，撈出用涼水沖洗。
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最後一步，我們開始烹飪。鍋里倒油，油燒熱以後，抓入紅干椒，溫度不要太高，免得把辣椒炒糊，倒入大蒜蔥白，炒出蒜香，加入辣椒醬翻炒 ，炒出辣椒醬的紅油。
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倒入青紅椒和洋蔥，翻幾下以後，加入料酒3克、食鹽2克、胡椒粉0.5克、白糖少許，白糖主要用來提鮮，以吃不到甜味為宜，翻炒化開調料。
廚師長做道爆炒魷魚，脆嫩無腥味，幾分鍾做一盤，看看你也會
倒入魷魚，開大火翻炒，翻炒至魷魚須斷生，加入老抽調底色，把老抽翻勻後，勾入水澱粉，大火收汁，最後出鍋裝盤。
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好了，這道好吃的爆炒魷魚須就做好了。
『貳』 魷魚須怎麼炒好吃
用料
主料魷魚須適量
輔料青紅線椒適量螺絲椒適量蒜苔適量小木耳適量蔥適量姜適量干辣椒適量豆豉老乾媽適量老抽適量東古醬油適量雞精3克味精2克胡椒粉2克
爆炒魷魚須的做法
1.
魷魚須洗凈，加料酒腌2分鍾去腥味，
2.
魷魚須用水燙一下，六成油溫炸一下，輔料五成油溫炸一下。
3.
蔥，姜，干辣椒，豆豉老乾媽炒出干香味，倒入魷魚炒勻。
4.
加入老抽，東古醬油，雞精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出鍋。
『叄』 魷魚須怎麼做才好吃竅門
干煸魷魚須
材料
主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，
調料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法
1.魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2.香芹洗凈切「一字條」；
3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節、花椒、姜絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
涼拌魷魚須
材料
【食材】
新鮮魷魚須400g、小米辣20g、青辣椒30g、料酒20g、大蒜3瓣、老薑8g、蔥20g、生抽15g、白糖3g、蚝油5g、鹽
做法
【做法】
1.提前將原材料准備好
叨叨叨：魷魚須選擇新鮮或者冰鮮的比較好，干發的魷魚須口感較硬不建議選擇，魷魚須被水焯了之後會縮水，所以准備的時候量最好充足一點，否則不夠吃哦
2.將新鮮魷魚須清洗干凈後切成段，放入加有鹽、蔥段、薑片、料酒中腌漬入味，大約15分鍾
叨叨叨：料酒、薑片、蔥段都可以幫助去除魷魚的腥味
3.將小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用
4.將小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、蔥、生抽、白糖、蚝油、鹽放入碗內調成料汁
5.鍋內倒清水燒開，將腌漬入味的魷魚須倒入沸水中焯熟，然後撈出來瀝干水放入碗中
6.將調好的汁兒淋在魷魚須上，攪拌均勻即可食用
7.一盤富有嚼勁的涼拌魷魚須就做好了
魷魚須炒散花菜
材料
魷魚須
散花菜
蒜，姜，辣椒
做法
1、魷魚須炒一下，不用放油，直接炒出水，水倒掉，魷魚須先盛出來備用。
2、蒜、姜、辣椒、油一起炒幾下，再放花菜，9成熟放魷魚須一起炒最後放生抽炒幾下即可。
佛手瓜魷魚須
材料
佛手瓜200克，魷魚須100克，油、鹽、雞精、蔥姜、料酒適量。
做法
1、佛手瓜去籽切片，蔥姜洗凈切末，魷魚須洗凈焯水切丁。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魷魚須，放少許水燜煮2分鍾。
3、放佛手瓜和魷魚須炒勻。
4、放鹽、味精調味即可。
椒鹽魷魚須
材料
魷魚須半斤，炸粉1盒，花生油
做法
1、魷魚須洗凈瀝干水，放椒鹽粉、雞粉、胡椒粉調味腌一會，。
2、炸粉用大碗裝著，放少許食油和水調成漿（調漿水要慢慢加，不要一次加太多啦，太稠或是太稀都影響炸的效果）
3、鍋熱放花生油燒至160°，將魷魚須一條條沾調好的炸漿，再放入油鍋炸，出鍋撒些椒鹽粉就可以吃啦
西芹魷魚須
材料
魷魚須西芹黑木耳姜 料酒 糖魚露
做法
1:魷魚須開水裡燙過 泡在鹽水裡反復揉搓 洗去表面粘液 在須上劃幾刀放上料酒 姜腌制二十分鍾
2:黑木耳泡發好摘去根蒂鹽水清洗 開水煮熟備用
3:西芹洗凈開水裡燙一下切段
4:炒鍋燒熱倒油放魷魚須小火煎到魷魚須捲曲變色 放老抽上色 改大火再放西芹和黑木耳翻炒 倒少量水燒開放鹽 魚露 糖收汁擺盤即可
『肆』 爆炒魷魚須怎麼做才好吃
/ 椒 爆 魷 魚 須 /
食材：魷魚、小紅椒、姜、蒜
做法：
1.魷魚頭3個，解凍後扣出魷魚的眼睛和牙齒，撕去魷魚頭外部的黑皮，頭部切一刀但不要切斷，將魷魚鋪平，在魷魚須上打一字花刀，不要打斷，將魷魚須切成長短基本一致的段備用
2.小紅椒洗凈切成紅椒圈；小青椒洗凈切成青椒圈；蒜片和薑片各適量
3.鍋內去較多的水燒開，倒入魷魚須拔均，大火燒開，將魷魚須汆透後撈出，入冷水洗凈後濾去水份
4.鍋燒熱去油，倒入紅椒圈、蒜片、青椒圈大火煸炒，炒的時候要多次少量的加入適量的水，辣椒炒香後拔到鍋邊，加入適量的豆瓣醬，再加入青紅椒圈一起翻炒均勻
5.炒均後倒入魷魚須和薑片大火翻炒，要想醬料全部粘到魷魚須上，同樣要淋入適量的水，轉小火，加入適量的鹽、雞精和老抽，再轉大火翻炒均勻即可起鍋
『伍』 魷魚須怎麼炒好吃又嫩
爆炒魷魚是一道地地道道的家常菜，經常能在餐桌上看見它。它主要就是以魷魚為原料，加上一些調味料爆炒而成。爆炒魷魚的做法十分簡單，一學就會。想知道魷魚怎麼做好吃嗎？那就一起來看看吧。
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炊哥每日短科普：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸
可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
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【原材料】
主料：魷魚須，洋蔥，紅辣椒，青椒
輔料：干辣椒，食用油，孜然粉，蒜，姜，豆瓣醬，小蔥，鹽，小米辣，醬油，耗油
製作步驟：
食材准備好，魷魚清洗干凈在切好
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切好的輔料，用水焯好的魷魚須
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先下入姜蒜小米辣和干辣椒進行翻炒，然後放適量豆瓣醬，炒出紅油顏色
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然後依次放入洋蔥，青紅椒翻炒，炒熟之後放入汆過水的魷魚須一起炒，起鍋前放入適量醬油、蚝油、鹽、孜然，蔥花兒（先放洋蔥是因為魷魚已經焯過水了，如果生魷魚須，就先放魷魚須下鍋翻炒，再放洋蔥、青紅椒。）
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成品
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美食不一定大魚大肉，普通的食材，家常的味道，才是最長久、最可口！
【小貼士】
爆炒魷魚採用大火快炒的烹飪方法，將魷魚炒熟即可，炒太久會讓營養流失更多。。
可根據自己的飲食喜好來隨意搭配食材，組合成各種色彩。
『陸』 魷魚須怎麼炒好吃的做法
可以做一道青椒炒魷魚，該菜餚主要以魷魚和青椒為食材製作而成。其烹飪簡單，搭配起來不僅顏色好看，味道鮮香，營養豐富，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作青椒炒魷魚。
青椒炒魷魚的食材：魷魚150g，青椒100g，蒜、姜、鹽、料酒、生抽、蚝油、食用油各適量。
青椒炒魷魚的做法：
1、將准備好的青椒切好。
食用價值：
1、魷魚富含有鈣、磷、鐵元素，它有利於骨骼的發育和造血，還能有效治療貧血。多吃魷魚不僅對人體有很多營養，它裡面的豐富的礦物質對寶寶的骨骼發育也是十分有益的。
2、青椒味辛、性熱，入心、脾經。在溫中能散寒，還有開胃消食的功效。青椒還能夠增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含有的辣椒素能夠刺激唾液和胃酸分泌的作用。
『柒』 魷魚須怎麼炒著好吃
很多人喜歡吃魷魚須，它含有豐富的蛋白質，還有人體所需要的各種氨基酸，所以說常吃魷魚須對身體很有好處，下面為大家介紹一道非常經典的魷魚須做法，爆炒魷魚須。
爆炒魷魚須的做法
准備配料：將新鮮的魷魚須搓去上面的吸盤處理干凈，切成一條一條的。
一道美味的爆炒魷魚須製作完成，香辣可口，非常的下飯，喜歡的朋友可以試一下。
『捌』 怎麼爆炒燒魷魚須才好吃
爆炒魷魚須
主料魷魚須500克
輔料大蒜1頭 小米辣15顆 泡野山椒5克 花椒5克 白糖1勺 白酒1勺 芹菜1根 油10毫升 味精1茶匙
爆炒魷魚須的做法
1.大蒜切成大點的顆粒，紅色的小米辣切成小截
2.油熱之後下花椒，然後再倒大蒜和紅色小米辣
3.佐料爆炒後下魷魚須
4.加點酒、鹽巴和糖繼續翻炒
5.泡山椒下鍋，然後放芹菜炒一下就可以起鍋了