⑴ 巴沙魚新吃法 紙包著的魚，到底好吃在哪裡
我們的老祖宗用自己的智慧發明了造紙術，我們後世的人受益於此，不斷改進創新，紙無處不在。
口水直流，又到飯點了！今天吃什麼呢
⑵ 正宗紙包魚的做法與配方竅門
正宗紙包魚的做法
材料
葉菜280克，如大白菜或甘藍菜（捲心菜），切碎，無皮鮭魚（三文魚）或鱈魚排4塊，大約每塊140克，柳橙汁1/2個，柳橙皮1/2個，磨碎，切碎的新鮮羅勒葉3湯匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄欖油1湯匙，中等大小的茴香球莖1/2個，切成薄片，胡蘿卜1個，切絲，香草布格麥食：，布格麥食1杯，水720毫升，橄欖油1湯匙，檸檬1/2個，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鮮羅勒葉2湯匙，剁碎的新鮮香菜（芫荽）2湯匙，蔥3根，切段，鹽和胡椒少許
做法
1.烤箱預熱到華氏475度（約攝氏245度）。准備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪於每張鋁箔中間，然後放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜，並以鹽和胡椒調味。把鋁箔捲起來，魚排鬆鬆地包好，四邊折起，留一些空氣在裡面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置一邊。
2.將布格麥食及3杯水倒進一口大鍋中，煮沸後把火略調低，蓋上蓋子煮12到15分鍾，直到布格麥食稍為軟化。瀝去多餘水分。
3.煮布格麥食的同時，把包好的魚排放進烤箱，烘烤10分鍾後打開其中一個鋁箔袋子，檢查一下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。
4.用叉子攪松煮熟的布格麥食，然後拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調味。上桌時，每人一塊紙包魚（吃的時候才打開）和一碗布格麥食。
紙包魚，是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計，重慶和四川兩地，紙包魚餐廳全面開花。
⑶ 麻辣紙包魚怎麼做，魚肉鮮美，香辣夠味，超簡單呢
麻辣紙包魚怎麼做，魚肉鮮美，香辣夠味，超簡單呢？
第一次煮紙包魚居然就成功了！關鍵是大爺發覺紙包魚作法壓根超簡單、便捷，並且好看又好吃！不分享怎行~實際上在之前宴請時，在大家面前要將烘培紙裁開的一瞬間，那時候心裡非常焦慮不安，因為擔心不成功，結論香氣立即沖出來！色調又漂亮到不行！關鍵是海產品燉的正好、料汁也罷鮮美～獲得大家的稱贊，卻不知道紙包魚壓根零烹飪技術，哈哈哈哈，全部爽翻天了啊。
值得一提的是，紙包魚作法可以讓魚類自身水分完全被保存下去，每一口全是汁多。來試一試這道迅速上餐的零失敗懶人食譜，新鮮的魚如何美食都好吃，食用橄欖油檸檬醬汁調料，一方面去腥並且清新又可口，馬玲薯蒸烤的綿軟，吸收了魚的鮮香。簡單材料及流程，傳統美食也可以輕松進行。
小貼士需不需要放透抽、蛤蠣徹底看個人，或者想放一些別的海產品也行，總之掌握魚排是主角的標准就行，畢竟我們這道菜稱為紙包魚。別的蔬菜水果（玉米筍、茭白、聖女果、四季豆）實際上也是看個人，我自己是感覺除開顏色漂亮之外，烤出去也很好吃，並且還有海鮮的清甜味～非常喜愛！