Ⅰ 炒饃怎麼做
炒饃做法一，
材料
"饅頭 半顆","雞蛋 一顆","洋蔥 1/4顆","鹽巴 少許","五香粉（可省略） 一丁點",
做法
1:將饅頭切丁、雞蛋打成全蛋液、洋蔥切細丁備用。將所有食材（蛋液、洋蔥）和調料（鹽巴、五香粉（可省略）），攪拌在一起，饅頭均勻吸附蛋汁和調料後，准備下鍋。
2:大火熱油鍋，猜孫油鍋熱後倒入食材，同時轉成中火持續拌炒。炒至雞蛋全熟，饅頭呈現金黃色澤，即可關火盛出。
做法二，饃片炒香辣穗祥鏈蝦
材料
蝦少許，饃片，干辣椒，蔥，鹽，蒜，孜然粉，五香粉，雞精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.蝦從背部刨開，去蝦線，用少許鹽和料酒稍微腌制
2.鍋內倒一些油，油量要夠炸蝦和饃片．等油燒熱後放入花椒，干辣椒，蔥（我用的是洋蔥），姜，蒜爆出香味，待調料的味道被油吸收後撈出所有調料．
3.炸蝦和饃片，蝦要先炸，因為饃片對味道的吸收作用特別大，會使蝦的味道失色很多．
4.將剩油倒出，將之前調料中的花椒，姜，干辣椒等撈出，剩餘材料和蝦，饃片一同下鍋，撒適量鹽，孜然粉，五香粉，雞精翻炒，待入味後即可出鍋．
炒饃做法三，步驟1：饅頭切小丁
步驟2：蔥，培根切碎，圓白菜切絲，雞蛋打散
步驟3：炒鍋熱油，油要比平時炒菜稍多一些，加蔥花煸香
步驟4：下培根煸出油
步驟5：加饅頭丁，同時加雞蛋
步驟6：迅速翻炒，炒至雞蛋定型不粘鍋，加入適宴廳量鹽，翻炒均勻
步驟7：加圓白菜絲，略炒軟，出鍋
Ⅱ 炒饃片怎麼做好吃
饃片是很多人喜愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，饃片的製作也是很簡單，而且製作它的材料主要是以麵粉、水、酵母粉為主，所以在對它製作的時候，在食材購買上也不是很難，炒饃片是不錯之選，對炒饃片的做法如何呢?
很多人對炒饃片的做法並不是很清楚，這類佳餚在製作上，也是有著很好的方式，不過製作炒饃片的時候，需要注意要適量的進行製作，這樣製作後會使得它的口感非常不錯。
饃片炒香辣蝦
材料：蝦少許，饃片，干辣椒，蔥，鹽，蒜，孜然粉，五香粉，雞精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.蝦從背部刨開，去蝦線，用少許鹽和料酒稍微腌制
2.鍋內倒一些油，油量要夠炸蝦和饃片.等油燒熱後放入花椒，干辣椒，蔥(我用的是洋蔥)，姜，蒜爆出香味，待調料的味道被油吸收後撈出所有調料.
3.炸蝦和饃片，蝦要先炸，因為饃片對味道的吸收作用特別大，會使蝦的味道失色很多.
4.將剩油倒出，將之前調料中的花椒，姜，干辣椒等撈出，剩餘材料和蝦，饃片一同下鍋，撒適量鹽，孜然粉，五香粉，雞精翻炒，待入味後即可出鍋.
以上就是對炒饃片的做法詳細介紹，製作炒饃片過程中，也是要注意火候，這樣的佳餚製作的時候，火候不宜太大，否則在吃的時候，會使得它的口感改變，在這點上，製作炒饃片的時候都是要進行認識的。
Ⅲ 怎麼炒饃饃好吃竅門
我是山東人，大家都知道，山東人的三餐，饃饃是必不可少的主食，在我們那，饃饃也叫饅頭，那麼對於炒饃，我們山東人是這么吃的。
今天要推薦的是一道孜然香腸饅頭丁，這絕對是消滅饃饃的最佳打開方式！這樣做好吃到爆，5分鍾就出鍋，酥脆可口，滿滿的燒烤味兒，一口一個停不下來！做法簡單，一看就會，就連廚房小白都能輕松搞定！
【所需食材】
1個饅頭、2個雞蛋、4個小Q香腸（可換成2根火腿腸）、半勺鹽、1勺辣椒面、1大勺孜然粉+孜然粒、1大勺白芝麻
【做法步驟】
1.饅頭去皮，切成1厘米左右的小丁，裝盤備用（小竅門：饅頭不能用軟的，冷藏之後切更容易一些，尤其自己家做的饅頭）。
2.將小香腸切成丁，大小跟饅頭丁差不多大，裝盤備用。
3.雞蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然後面拌不開）。
4.鍋中放一點點油，倒入香腸丁，煎一煎，盛出備用。,
5.將切好的饅頭丁倒入雞蛋液中，用筷子慢慢攪動均勻，使得每一粒饅頭丁表面都能均勻地裹上雞蛋液。如果怕攪散饅頭丁，可以雙手拿盆不斷上下顛。
6.煎香腸的鍋中，倒入裹滿雞蛋液的饅頭丁，用鏟子慢慢翻炒，煎一煎（不需要再放油），直到每個饅頭丁變成焦黃色。
7.饅頭丁煎至表面金黃時外表乾乾的，脆脆的，此時加入香腸丁，翻炒均勻。
8.加入半勺鹽、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺孜然粒，快速翻炒均勻，最後加入熟的白芝麻，翻炒均勻後盛出。
香噴噴的孜然香腸饅頭丁就做好了，吃一口真的是超級滿足，酥脆可口，還有滿滿的孜然燒烤味，比白饅頭好吃一百倍。不管是當零食，還是當菜，還是早上做主食，都是很好的選擇哦！別再把饅頭放在蒸鍋里了，趕緊試試新吃法吧，希望我的回答能對你有所幫助！
Ⅳ 怎樣炒饃
主料：捲心菜適量、饅頭適量、
調料：醬油、雞精適量
做法步驟：
1、首先可以將捲心菜洗凈。
Ⅳ 炒饃的做法家常做法
炒饃做法
食材准備：饅頭，雞蛋，食鹽，黑胡椒
做法步驟：
1.首先我們准備一下食材，我們先把饅頭撕去外皮，然後切成2厘米的方丁備用。
2.准備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽和黑胡椒攪拌均勻。
3.准備一把小蔥，切成蔥花放在盤里備用。
4.下面，我們先把饅頭丁煎一下，鍋內燒油，油熱後，倒入饅頭丁，開小火，把饅頭丁煎至四面金黃，把表皮煎成金黃色以後，倒入雞蛋，火不要太大，使鍋底均勻受熱。
5.雞蛋成型後，撒入孜然粉，黑芝麻。不喜歡黑胡椒的，可以白鬍椒，椒鹽等代替，根據自已的口味添加。最後撒上一把蔥花，就可以出鍋裝盤了。
好了這道簡單又美味的家常美食就做好了，喜歡的朋友趕緊試一下吧。
吃饅頭有三大好處：
1、緩解壓力
多食用富含抗氧化物質的食品，抵抗委頓暖息爭壓力有明顯浸染。鈣是自然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度求助，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
2、不會長胖
饅頭比米飯熱量低，前者只相稱於後者的70%，並且脂肪和糖類含量比米飯更低，不必擔憂吃饅頭會發胖。
3、人體缺乏維生素b1會感慨乏力，缺乏維生素b2會感慨肌肉行為無力，耐力解落。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的自然辦法。
Ⅵ 炒饃的做法
炒饃是一道以饅頭、油、鹽、澱粉為主料的食品。
具體做法如下：
主料：1個饅頭。配料：適量油、適量鹽、適量澱粉、適量孜然、適量五香面、適量蔥段。
步驟：
1、饅頭切塊。
2、沾上生粉。
3、鍋中熱油，放入蔥段爆香，放入饅頭塊。
4、翻炒幾下盛出。
根據風味、口感不同可分為以下幾種。
1）北方硬面饅頭是中國北方的一些地區，如晉冀魯豫陝等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。
2）軟性北方饅頭在河南、陝西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工製作的圓饅頭、方饅頭和機制圓饅頭等。
3）南方軟面饅頭是南方習慣的饅頭類型。多數南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。