① 雞頭怎麼做好吃
雞頭可以做成紅燒雞頭，非常的好吃。
主料：雞頭（帶脖子）2根。
輔料：油1湯勺、八角1個、紅燒醬油4勺、鹽少許、蔥4段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2個、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3塊、桂皮1塊。
1、准備炒料。
不能吃的雞的部位如下：
1、雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以不要吃這些部位。
2、雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」
② 雞頭怎麼做才能好吃
雞頭怎麼做才能好吃共5個步驟，需要准備雞頭、干辣椒、醬油，以下是雞頭怎麼做才能好吃的具體操作步驟：
操作/步驟
1
焯水洗凈
加鹽攪拌均勻，小火再燉10分鍾即可。
總結：以上就是關於雞頭怎麼做才能好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
③ 雞頭怎麼做好吃
1、主輔料： 雞頭、紅辣椒、五香粉。
2、把雞頭洗凈。
3、雞頭冷水入鍋，燒開煮2分鍾，撈出洗凈備用。
4、把五香粉用紗布包嚴。
5、鍋燒開水，放入紅辣椒。
6、再放入五香粉布袋。煮制10分鍾。
7、放入備用的雞頭。
8、加少許老抽調色。
9、燒開後，用小火煮制20分鍾。
10、關火後，用原湯浸泡2小時以上。
11、出鍋裝盤，即可上桌品味。
④ 怎麼做雞頭才好吃
做鹵雞頭主料：雞頭11個、蔥姜適量、大料3個、黃豆醬1大勺、生抽1勺、老抽半勺、精鹽少許、白糖2勺、干辣椒2個。先將雞頭清洗干凈，然後焯水，將調味料炒香放入雞頭翻炒，然後加水和黃豆醬，再燉半小時就可以。
1、雞頭洗凈。
注意事項
1、雞頭必須清洗干凈，進行焯水。
2、雞頭可以燉的時間長一些，雞肉更好分離。
⑤ 雞頭怎麼做好吃
1、燉雞雜湯
材料：主料：雞頭40克，雞脖子40克，雞骨架50克，雞油40克，雞心40克，雞肝40克，輔料：粉絲100克，油菜20克，香菇25克，蝦米10克，調料：大蔥10克，姜5克。
做法：雞頭、雞頸、雞骨、雞油、雞心、雞肝、雞肺洗凈放入清水鍋內；加蔥、姜、鹽、冬菇，煮透後，撈出雞骨；再把細粉絲、海米放進湯鍋，待粉絲變軟；下擇洗好的油菜，煮沸即成。
2、醬雞頭
原料：雞頭、蔥段、生薑、八角、花椒、香葉十片、丁香三粒、白芷兩片、辣椒、料酒、老抽醬油、食鹽適量。
做法：將買來的雞頭用清水浸泡；摘掉殘存的氄毛、喙上的角質層、鼻腔內的黃色皮膜、喉管兒；燒開半大勺水，將雞頭倒入燙氽一下，控凈水後，再添入清水，沒過雞頭即可。
加入蔥段、生薑、八角、花椒少許、香葉十片、丁香三粒、白芷兩片、辣椒、料酒少許、老抽醬油、食鹽適量；用大火燒開後換文火，待鍋內湯汁收濃時即可。
3、紅燒雞頭
材料：雞頭、土豆
做法：將雞頭拔掉雜毛，洗凈焯水。土豆去皮洗凈切成塊待用。熱鍋上火倒入油燒熱，蔥花爆香，下入雞頭翻炒，調入醬油，下入土豆稍炒，倒入水，調入鹽、味精、白糖燒製成熟，撒入香菜即可。
⑥ 雞頭的做法
主料：雞頭500g、啤酒300ml
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蒜蓉醬適量、醬油適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、糖適量、雞精適量、花椒適量、八角適量
步驟：
1、洗凈雞頭：先用熱水燙一下，然後再逐個清洗。
⑦ 雞頭怎麼燒好吃
雞是我們生活中常見的一種家禽了，雞肉不僅鮮嫩美味，而且營養價值也高。另外，雞蛋的營養價值也是及高的，它對我們身體有許多的好處，所以很多人喜歡每天都吃一個雞蛋。不過，雞頭卻成了大家的煩惱，要怎麼做雞頭才會好吃呢？今天小編就簡單給大家介紹幾種雞頭的做法哦！
一、雞頭怎麼做好吃
1、紅燒雞頭
(1)准備食材：雞頭600克，適量的油、鹽、白糖、味精、了解、醬油、蔥、姜。
(2)洗凈雞頭、蔥姜。
(3)雞頭冷水入鍋，燒開後，飛水去腥，小火煮1分鍾撈出。
(4)將飛水的雞頭沖洗干凈。
(5)起鍋熱油、放入蔥段、薑片炒香。
(6)放入雞頭，旺火，烹入料酒，加入適量醬油，炒至均勻上色。
(7)加入清水燒開後，加鹽、白糖調味。小火燒制10分鍾左右。
(8)加味精提鮮，旺火收汁。
(9)出鍋裝盤。
2、醬雞頭
(1)准備食材：雞頭10個，適量蔥、姜、蒜、大料。
(2)雞頭洗凈，瀝干水分(以防下鍋時油崩)
(3)准備蔥、姜、蒜、大料備用。
(4)鍋中倒入比平時炒菜多一點的油，在放入一湯匙的白糖。
(5)小火把糖熬到變紅起泡泡，注:要不停的攪動鏟子，以防把糖熬糊了。
(6)倒入雞頭，翻炒上色。
(7)放入蔥花，繼續翻炒，鍋中加水，放入薑片和大料。
(8)放入料酒、醬油、鹽、雞精、十三香(醬油少放一點，因為雞頭已經有糖色了，醬油放多了會影響菜的顏色)。
(9)蓋上蓋子大火燒開，小火收汁。
(10)等湯汁收好了，放入蒜末。
(11)好了，裝盤開吃!