『壹』 100種簡單早餐菜，在家早餐做什麼簡單又好吃
提起100種簡單早餐菜，大家都知道，有人問在家早餐做什麼簡單又好吃，另外，還有人想問早餐菜譜，你知道這是怎麼回事？其實100種簡單清淡早餐做法?，下面就一起來看看在家早餐做什麼簡單又好吃，希望能夠幫助到大家！
100種簡單早餐菜
1、在家早餐做什麼簡單又好吃
[芝士玉米烙]
現在這個正適合吃新鮮的玉米，它是有飽腹的好處，它的營養價值高，還能補充身體缺失含量，那麼早餐吃一份芝士玉米烙，超級不錯，並且這種做法還簡單。
首先食材：玉米、芝士、澱粉、白糖、雞蛋，堅果。接著把玉變成顆粒，讓入一個大碗中，再加入適量的澱粉、雞蛋、白糖，攪拌均勻，讓每一粒玉米都能沾上澱粉喝雞蛋，充分的融合在一起。然後，把鍋燒熱，加入適量的食用油，把玉米倒入過重，用勺子攤平，再加入適量芝士，撒上幾粒堅果，蓋上蓋子等待幾分鍾，同時芝士葉在高溫中融化，顏色變得好看。一道簡單的芝士玉米烙就出鍋了，配上一杯牛奶，早餐營養均衡。100種簡單早餐食譜。
[蔬菜餅]
蔬菜的***高，能補充到不少的音營養，並且現在的蔬菜種類越來越多，每種菜的營養是是有很大的不同，對身體來說都是好的。早餐吃一點蔬菜對味蕾是非常好，能讓流失的***得到補充。蔬菜餅就很適合大家早餐吃。
食材：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉米面。首先把這些蔬菜都清洗干凈，接著在煮軟，放一點點食鹽，讓顏色變得更翠綠。然後，全部切小，放入一個碗中，再加入適量的玉米面、雞蛋混合攪拌在一起。**，鍋中加入適量的油，把攪拌好的食材，全部倒入鍋中，用勺子攤平，蓋上蓋子後等到十五分鍾即可，喜歡吃芝麻的可以撒上點綴一下。一道美完美早餐就做好了。
2、早餐菜譜
星期一100種簡單早餐營養。
早餐雞蛋餅+皮蛋瘦肉粥100種簡單快餐早餐。
早餐雞蛋餅40種特色涼拌菜早餐。
十幾分鍾就可以做好的營養早餐餅，全程不用和面，不用弄臟手，用時短，吃起來可口，特別美味。
具體
**步：准備食材。雞蛋4個、麵粉克、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把香蔥切碎，如圖。
第三步：將麵粉、雞蛋、蔥花、鹽一起放入盆中，攪拌均勻。
第四步：加入適量的清水，攪拌至沒有顆粒，麵糊像酸奶一樣。（如果時間允許的話，可以把拌好的麵糊靜置幾分鍾，這樣餅的口感更好。如果沒有時間，就可以直接來做。）早餐爽口小冷盤30種。
第五步：把平底鍋燒熱，抹一層薄薄的食用油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕的轉動鍋，讓麵糊均勻的攤開，如圖。早餐的100種做法大全。
第六步：待表面凝結後，翻面，再烙30秒。
第七步：如圖，做好的樣子，上桌開動吧。
多說幾句：
1、建議用不粘鍋來做，這樣更易翻面。
2、全程一定要用中小火。100種簡單早餐蒸類。
皮蛋瘦肉粥
早晨喝一碗粥，全身都暖暖和和的。皮蛋瘦肉粥，香糯軟滑，皮蛋與瘦肉的結合使粥更加香溢滿口，是非常不錯的早餐選擇。
具體快捷早餐食譜大全及做法。
**步：准備食材。大米克、豬瘦肉克、皮蛋一個。
第二步：將大米清洗干凈，然後放入電飯鍋中，再倒入毫升的清水。選擇煮粥功能。
第三步：將瘦肉切成碎丁。5分鍾學做100種超好吃的早餐。
第四步：鍋中倒入適量的清水，然後將肉丁放入鍋中，再倒入一小勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，將肉丁撈出備用。
第五步：將肉丁放入電燉鍋中，與粥一起熬煮。
第六步：皮蛋去皮後清洗干凈，然後放蒸鍋中蒸十分鍾。
第七步：將蒸好的皮蛋切成小塊。
第八步：將皮蛋放入電燉鍋中，再燉十幾分鍾即可。出鍋前撒少許鹽調味。蔥油花捲+熗拌娃娃菜+西紅柿雞蛋湯早餐食譜大全。
蔥油花捲
蔥油花捲，非常簡單又有滋味的一常主食。平時可以一次多蒸一些保存起來，早晨吃的時候熱一下就可以了。
具體
**步：准備食材。普通麵粉克、酵母粉5克、香蔥50克、鹽3克。酵母粉用溫水攪拌均勻後靜置幾分鍾，水的溫度一定不要超過40度，否則會影響面團的發酵。簡單清淡湯的100種做法。
第二步：把酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。
第三步：揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小時。
第四步：香蔥切末備用。家庭版早餐100種做法。
第五步：將發酵好的面團取出，揉至表面光滑。
第六步：把面團擀開，如圖。
第七步：往面餅上刷一層食用油，再把鹽、香蔥均勻的撒在面餅上。100種簡單早餐做法竅門。
第八步：將面餅捲起來，如圖
第九步：切成每個20克左右的小劑子，如圖。
第十步：取兩個小劑子疊在一起，然後用一根筷子在上面壓一下，如圖
第十一步：將面團拿起來，然後把面團的兩頭朝下翻，再將底部捏緊。一個花捲就捏好了。
然後將花捲逐個放到蒸格上，蓋好鍋蓋，再醒發15分鍾。醒發結束後，大火將水燒開，再轉小火蒸15分鍾。蒸好後在鍋中捂3-5分鍾即可揭蓋食用。
熗拌娃娃菜
熗拌娃娃菜，一道非常脆嫩開胃的小冷盤。不管是配麵食還是米飯，都是很不錯的選擇。做法簡單，切一切、拌一拌就可以上桌，非常省時省力。
具體
**步：准備食材。娃娃菜2棵、紅辣椒幾個。
第二步：娃娃菜清洗干凈後切成絲，如圖。
第三步：往娃娃菜里放入1勺鹽拌勻後腌制5分鍾。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱將把辣椒段放入鍋中爆出香味，然後將辣椒連油一起澆到娃娃菜上。100種簡單早餐湯做法。
第五步：往菜里放入1勺白糖、半勺雞精、2勺香醋拌勻即可。
第六步：盛出開動吧。
西紅柿雞蛋湯
百喝不厭的一道湯，幾步做好，特別簡單。
具體
**步：准備食材。雞蛋1個、西紅柿1個、蔥一段。
第二步：將雞蛋打散、西紅柿切小塊、蔥切末、澱粉加水調勻備用。
第三步：鍋中倒入一點點食用油，油熱後將蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：將西紅柿放入鍋中煸炒勻。
第五步：往鍋中放入適量的水和一勺鹽，然後大火燒開。
第六步：水燒開後轉小火，然後將雞蛋液緩緩的倒入鍋中。
第七步：將水澱粉倒入鍋中燒開，然後再淋少許香油即可出鍋。西紅柿雞蛋三明治
西紅柿雞蛋三明治蛋的100種做法早餐。
偶爾起晚了，也沒有關系。隨手做一個三明治放到包里，這樣早餐營養豐富又簡單方便。
具體
**步：准備食材。全麥麵包4片，雞蛋2個，西紅柿1個，生菜少許。（這是兩個人的量，親們可以隨自己的需求增減哦。）
第二步：把雞蛋涼水放入鍋中，水沸後再煮5-6分鍾，直到雞蛋全熟，然後撈出把蛋皮剝掉。有什麼簡單易做的早餐。
第三步：把雞蛋切成薄厚均勻的片，如圖。
第四步：把西紅柿切成薄片。
第五步：把麵包片放入烤箱或者多士爐中加熱，然後切開，如圖。
第六步：取一片麵包，依次放上生菜，西紅柿片，雞蛋片，再擠上少許番茄醬，然後蓋上麵包片，這樣依次把整個三明治做好。
第七步：三明治做好的樣子，開動吧~鮮蝦豆腐熱湯面+涼拌白菜簡單早餐的做法100種。
鮮蝦豆腐熱湯面
天冷的時候，來一碗熱湯面，舒服、貼心。這碗面，湯鮮面滑，一邊吃面一邊喝湯，吃完後渾身冒汗，由里到外的暖和。早餐小菜大全。
具體100種早點大全圖片。
**步：准備食材。鮮蝦6隻、豆腐1塊、油菜適量、掛面適量、香蔥適量、蔥姜適量。
第二步：把蝦去頭，去皮，去蝦線。豆腐切成塊，油菜清洗干凈，蔥姜切末，香蔥切末備用。
第三步：在蝦的背面橫切一刀，如圖。
第四步：往切好的蝦里放入半勺料酒、少許玉米澱粉、少許白鬍椒粉然後抓勻，腌制5分鍾。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中，滑炒至變色。100種簡單早餐粥做法圖。
第六步：把蔥姜放入鍋中，煸炒出香味。
第七步：往鍋中倒入一大碗的水，再把豆腐放入鍋中，接下來放入1勺生抽。
第八步：待鍋里的水燒開後，把面條放入鍋中，煮至面條。
第九步：把油菜放入鍋中，再放入1勺鹽、少許雞精、幾滴香油調味，再次煮開即可關火。早餐食譜100種大全。
第十步：裝碗開動吧。最簡單的早餐食譜。
多說幾句
1、如果早上做，感覺時間來不及，也可以不把蝦去皮、開背，直接煸炒也很美味。
2、青菜隨自己的口味選擇就好。食堂早餐100種食譜。
涼拌白菜
這是非常清爽的一道涼拌小菜，用來搭配主食再合適不過。
具體100種簡單早餐小菜。
**步：准備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
第二步：將白菜切成豎條，香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開後，將白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開後，將白菜撈出，焯白菜的時候放一點油，菜的顏色會非常清亮。
第四步：將焯好的白菜過涼水備用。
第五步：開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻後裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷十幾分鍾）香菇雞米燴飯+泡椒蘿卜
香菇雞米燴飯
前**晚上剩下的米飯，第二天一早加些食材和湯做成燴飯，乎乎，特別適合這個季節。
具體
**步：准備食材。剩米飯1碗、雞胸肉1塊、香菇幾個、蔥姜適量。
第二步：把雞胸肉剁成泥，大家也可以料理機來做，更快一點。
第三步：把剁好的雞肉放到大碗中，然後放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一點點料酒抓勻備用。
第四步：把香菇切成薄片，蔥姜切末備用。
第五步：把鍋微微稍熱，然後倒入少許油，接著把雞肉放入鍋中，快速打散，炒至雞肉變色。
第六步：把香菇放入鍋中，翻炒均勻。
第七步：把蔥姜放入鍋中，翻炒均勻。
第八步：往鍋中倒入一碗清水。
第九步：把米飯放入鍋中，然後再放入1勺老抽、1勺生抽、少許鹽、半勺白糖調味。
第十步：蓋好鍋蓋，轉中小火燜2分鍾。
第十一步：揭蓋，撒一些香蔥末，翻拌均勻就可以盛出上桌了。
100種簡單清淡早餐做法?
多說幾句
這個做的很簡單，只需要注意生抽、蚝油中都有鹽味，在放鹽的時候一定要多注意一點，可以嘗一嘗再放。
泡椒蘿卜
這是一道非常開胃的下飯小菜，口感清爽，製作也簡單。
具體
**步：准備食材。白蘿卜1個、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來放，喜歡吃辣的就多放一點。另外，泡椒的湯一定要多准備一些，這是這道泡菜入味好吃的關鍵）
第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長的段，然後放入一個無油的大碗中。
第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鍾。腌好後將碗中多餘的水分倒掉。
第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然後蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。
多說幾句
1、做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。
2、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。
3、可以晚上製作，然後放入冰箱浸泡一晚，第二天一早食用。
以上就是與在家早餐做什麼簡單又好吃相關內容，是關於在家早餐做什麼簡單又好吃的分享。看完100種簡單早餐菜後，希望這對大家有所幫助！
『貳』 早餐菜有哪些
第一天：黑芝麻花生紅棗豆漿、鯛魚燒、牛排西蘭花、煮雞蛋、棒棒乳酪。
用破壁機打的豆漿，放了黑芝麻，花生、去核紅棗、泡過的黃豆，在中式早餐里，我比較喜歡喝豆漿，但我家的兩個孩子都喜歡喝牛奶，一般都是各自根據喜好選擇。
鯛魚燒是用早餐機做的，用做蛋糕的方式調配好麵糊，一般我是2個雞蛋的蛋黃和100g牛奶、40g蜂蜜、170g麵粉調拌成麵糊，再把2個蛋清和20g白糖打發，和麵糊混合拌均勻，用早餐機的鯛魚燒盤可以做12個左右，當早餐非常受孩子們的喜愛。
配菜就簡單了，開水煮熟西蘭花，再用少量油煎好牛排，擺在盤中後，撒一些黑胡椒海鹽，一份營養美味的早餐配菜就做出來了。
第二天：玉米豆漿、手抓餅、手撕包菜、煮雞蛋、烤雞翅、長棗。
用甜玉米粒和泡過的黃豆一起放進破壁機，做出來的玉米豆漿非常好喝，是我家經常做的一款，有時候中午或晚上也會打一些玉米豆漿當飲品喝，超贊的。
孩子們說想吃烤翅了，睡前把雞翅洗凈，用生抽醬油腌上一夜，第二天早上用空氣炸鍋200度18分鍾左右烤熟，中途需要翻翻面，刷一刷料汁，料汁里最好放點蜂蜜調一下，烤出來的顏色更亮一些，烤好的雞翅中裝盤，撒上熟白芝麻即可。
手抓餅是冷凍的半成品，不用解凍，直接放到平底鍋里烙熟即可，非常薄，很好熟，也可以打上雞蛋攤在上面，或者卷一些蔬菜或肉，也很好吃。
第三天：牛奶、紅棗銀耳梨湯、蛋炒飯、煎雞蛋、西蘭花、蒸紅薯山葯黑玉米。
用小煮鍋煮的銀耳湯，用的鮮銀耳，先把鮮銀耳煮糯，再放切好的梨塊和去核紅棗，煮出來都化了，實在是太好喝了，最近每天都會煮一鍋，秋冬季節還是需要多喝點銀耳梨湯的。
兩個雞蛋加一碗剩米飯，又放了一些切碎的熟西蘭花，顏色豐富些，味道也很好。再蒸一鍋粗糧搭配著當主食，主食多樣化，隨自己喜歡選擇吃哪個。
『叄』 早餐一般炒什麼菜
胡蘿卜、圓蔥、青椒、雞蛋、蝦仁、蘿卜、黃瓜等。世界各地的早餐均有不同，通常都會包括一種具有豐富碳水化合物的食品，配上一種含高蛋白質的食品，再加上一種飲料。 
胡蘿卜、圓蔥、青椒、雞蛋、蝦仁、蘿卜、黃瓜等。世界各地的早餐均有不同，通常都會包括一種具有豐富碳水化合物的食品，配上一種含高蛋白質的食品，再加上一種飲料。
吃早餐三大原則：
1、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面。
2、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量。
3、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500至800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
『肆』 早餐營養食譜大全竅門
簡單快手且營養美味，請查收這份早餐食譜大全丨Cookpad菜板
Cookpad菜板
08-27 14:21
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#早餐#
早餐吃什麼好？
這個問題如果問年輕人，他們一定會回答說，生活已經如此緊張忙碌了，只想多睡五分鍾。於是乎，大部分的年輕上班一族，要麼是出家門前急匆匆地烤片麵包，要麼是在路上順手買份包子，還有一小部分索性不吃了。
但是不吃早餐對身體健康是有巨大危害的！早上空腹出門，極可能出現暈眩、低血糖等症狀，因此早餐不僅要吃，還要吃得好吃得飽。還想用沒時間作為借口？菜掌櫃已經准備好了一大摞的早餐食譜，這就來給你詳細說一下
01
孩子們最需要的營養早餐
前段時間，張文宏醫生的一段話在網上「火」了，說「小孩子早餐不能喝粥，要多吃雞蛋牛奶」。 此話一出，在網路上引起了爭議，有一些人指責張醫生「崇洋媚外」。其實張醫生的話並沒有錯，他表達的是希望父母重視孩子的飲食結構，早餐需要攝入足夠的脂肪和蛋白質，這樣對孩子是生長發育才是有利的。
三明治就是很好的營養早餐，它能夠滿足了碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分。喜歡吃什麼就往裡面夾什麼，火腿、香腸、雞蛋、生菜…… 而且三明治提前一晚做好，早上起來加熱一下就能吃~ 實在沒時間，帶著走也方便。
三明治的做法_三明治怎麼做_Cookpad
天氣冷的時候，早上起來整個人都是冷冷的。這時候就需要一碗熱氣騰騰的早餐面啦！有湯有肉還有蛋，孩子吃飽了再出門上學，一上午都不會餓！
早餐面的做法_早餐面怎麼做_Cookpad
早餐吃什麼最好？還有很多營養早餐的食譜，各位爸爸媽媽、爺爺奶奶，請收藏這份營養早餐食譜大全哦！
營養早餐的做法_營養早餐怎麼做
02
最適合上班族的快手早餐
都說一日之計在於晨，但是現在的上班族，大多數都面臨著晚上加班忙碌，早上就是想在床上貪戀那美好的幾分鍾時間。便利店的早餐就那麼幾樣，都吃膩了……怎麼辦？自己動手做！早晨的時間緊迫，最需要的就是簡單幾步就能做好的快手早餐哦！
比如手抓餅就是一個很好的食材。它儲存方便，冰箱的冷凍室裡面可以塞個好幾包。早上拿來煎一下就能吃上熱乎的。裡面想卷啥就卷啥，除了包上香腸、土豆絲、生菜等自由組合餡料，手抓餅還可以用來做披薩、做酥餅。來看看這些食譜，是不是讓你大開眼界呢？
手抓餅早餐的做法_手抓餅早餐怎麼做
北方的許多家庭都喜歡用饅頭作為主食，但有些時候饅頭太多了沒吃完，浪費又不好。別著急，拿來做早餐剛好。饅頭片煎一下，加點配菜，香噴噴的早餐就做好啦！
饅頭片早餐的做法_饅頭片早餐怎麼做
飯團也是早餐的一大解決方案，昨天晚餐剩下的米飯捏一捏，或者裡面加上內餡兒，整個用保鮮膜裹起來。朴實派的可以裹個海苔，精緻派的還能夠用飯團做造型，又可愛又好吃。
飯團的做法_飯團怎麼做_飯團的食譜
早餐食譜簡單快速做法，快手早餐合集！記得收藏起來，下次就不愁了。
快手早餐的做法_快手早餐怎麼
03
周末的最洋氣早午餐
忙碌的工作日過去，終於熬到了周末！周末的早上，大家就有時間可以折騰一下咯，來一頓豐盛的早餐，或者是洋氣的早午餐吧。怎麼做些好吃又高顏值的早午餐呢？趕緊來學習。
首推就是松餅了，荷蘭松餅、美式松餅或者法式松餅，配上楓糖、巧克力醬和各種水果，顏值超高而且好吃。
松餅的菜譜_松餅怎麼做_松餅的做法大全
周末的早上來個馬芬蛋糕也是極好的！可以提前一天做好，也可以直接現做。馬芬蛋糕屬於快手甜品，操作時間很短，送進烤箱烘烤的時候，就給自己泡一杯咖啡，看看書刷刷劇，等著蛋糕出爐就可以了。
馬芬蛋糕的菜譜_馬芬蛋糕怎麼做
洋氣的早午餐當然少不了法式吐司，被譽為吐司的「神仙吃法」。
法式吐司的菜譜_法式吐司怎麼做
還有很多早午餐食譜！請記得收藏這個合集哦~
『伍』 早上吃什麼好菜譜大全
早餐：
（1）
星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜葉拌花生米
星期二 早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉鬆、豆腐乾拌黃瓜丁
星期三 早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜
星期四 早餐：燕麥粥、發糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲
星期五 早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐：大米綠豆粥、麻醬花捲、煮雞蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐：麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
（2）
星期一 早餐：麵包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆乾拌海米、牛奶
星期二 早餐：蛋糕、醬牛肉、胡蘿卜炒青豆、生西紅柿一個、牛奶
星期三 早餐：發糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶
星期四 早餐：燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶
星期五 早餐：核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶
星期六 早餐：肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿卜、牛奶
星期日 早餐：麵包、果醬、火腿腸、牛奶
（3）
星期一 早餐：肉絲湯面、發糕、黃豆芽炒雪裡紅
星期二 早餐：饅頭、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉蝦皮湯
星期三 早餐：海鮮面條（牡蠣肉、蚶肉）、肝泥花捲、蝦皮豆腐乾拌黃瓜丁
星期四 早餐：花捲、蒸魚、煮花生米、白菜豆腐牡蠣湯、蘋果
星期五 早餐：饅頭、荷包蛋、香乾炒芹菜、紫菜蝦皮湯
星期六 早餐：麻醬花捲、蝦皮餛飩、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
星期日 早餐：烤餅、紫菜蜆肉疙瘩湯、醬豬肝、橘子
『陸』 適合早上炒的菜
適合早上炒的菜
適合早上炒的菜。早飯針對大家而言，是擁有非常關鍵的實際意義的，假如早飯吃的好得話，當然就可以打開滿血復活的一天了。以下是我為大家整理的適合早上炒的菜適合早上炒的菜，快來看
適合早上炒的菜1
一、適合早上吃的菜
1、蘿卜
生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，因具有較高的營養價值和葯用價值，故民間素有「秋冬蘿卜賽人參」之說。中醫臨床實踐讓明，蘿卜具有清熱解毒，健胃消食等功效。胡蘿卜有根莖含有豐富的胡蘿卜素、揮發油，能健胃助消化，常吃能防治因維生素A缺乏引起的疾病。胡蘿卜生吃還可以防治小兒夜盲、眼疳。
2、大白菜
含有蛋白質，維生素A、B、C、D、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。白菜的葯用價值也不少，能促進腸蠕動，通便，解酒消食，寬胸除煩，利水下氣。大白菜洗凈絞汁兌白糖服，能治消化性潰瘍出血。
二、早餐宜吃食品
1、早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
2、其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更「頂餓」。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
適合早上炒的菜2
一、西紅柿炒雞蛋，使用公司免費的加熱裝置進行加熱，可以食用，不會變味！
二、芹菜炒雞蛋，密封良好，加熱後，中午食用，還是清涼可口，肉質鮮嫩。
三、小炒肉，肉補充能量，辣椒提高食慾。
四、拼盤，冷盤，豬耳朵，木耳，花生仁，黃瓜，胡蘿卜等進行拼盤，中午照樣好吃。
五、雞蛋炒辣椒，增強食慾，注意不要使用青椒。
適合早上炒的菜3
一、工薪族早飯
1、五色養生粥（黑豆苞米高粱米紅豆綠豆）蔬菜水果饃饃生雞蛋炒涼拌菜
2、酸奶（黑豆大豆）蔬菜饅頭生雞蛋新鮮水果
二、老人早飯
秉著下列老人的飲食標准：
1、合理膳食2大小食材有效配搭3、口味淡少鹽食材，忌烈性酒4、確保水果蔬菜水果的攝取5、報名參加適量運動，維持能量的平衡。老人早飯能配為：
A、生雞蛋1個60克、牛乳一杯150克、新鮮水果100克、當季蔬菜100克、豬瘦肉類50克
B、生雞蛋1個60克、白米粥200克、饃饃100克、新鮮水果100克、當季蔬菜100克、豬瘦肉類50克
三、身心健康飲食搭配(早飯)
一日之計取決於晨，早飯是一天中的第一餐。有些人認為不吃早飯能降低發熱量的攝取，進而做到減肥瘦身的目地。但不吃早飯對身體損害巨大，無利身心健康，還會繼續影響一天的'工作中。早飯最好是以能出示人體發熱量的碳水化合物化合物主導。牛乳也是早飯不可或缺的一份子，提升鈣的攝入能夠降低人體脂肪的堆積，而鈣的最好是來源於更是牛乳。燕麥片、麥籽、黑米、豆類食品、黑麥等食品中帶有豐富多彩的可溶化學纖維和不可溶化學纖維，含有可溶化學纖維的食材有利於減少血液中的膽固醇成分，因此降低得心臟病的風險。
另一個益處是，它可以緩解身體對葡萄糖的消化吸收。可溶化學纖維能夠和膽固醇融合並將其弄出身體，減少患心臟病和主動脈病症的可能性。
除過牛乳和燕麥粉之外，我們建議的早餐食譜也有：水果玉米片＋土司麵包，水果沙拉吐司麵包盒＋現榨果汁。
『柒』 怎樣做早餐簡單又好吃
早上起床做早餐，對於「賴床族」來說，真是痛苦的事！
其實早餐其實很簡單的，跟我一起來做早餐吧！
【白菜手擀熱湯面】
材料：面團一塊，白菜半棵，植物油適量，蔥花少許，醬油適量，生抽少許，雞蛋兩個，鹵蛋兩個
製作過程：
1. 炒鍋中倒適量油，蔥花煸香味，入白菜絲炒軟，倒醬油同炒；
2. 倒熱水煮開，直接將雞蛋打入鍋中；
3. 面條煮熟，起鍋前倒少許生抽、撒鹽，拌均勻出鍋。
4．撒上香菜、香蔥末。
【紅棗大發糕】
材料：濃稠豆漿345克，麵粉500克，酵母5克，蒸熟的紅棗適量
製作過程：
1. 濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中，揉成面團，面團是原來的2-2.5倍大；
2. 面團擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內，圓餅上碼放好蒸好的紅棗；
3. 用手輕輕按壓，使其貼服，並在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進行二次發酵；
4. 待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以開火蒸了，水開上汽後蒸20分鍾，關火，燜10分鍾再開蓋，非常飽滿。
【梅乾菜豬肉包子】
材料：乾的梅乾菜300克，豬肉餡600克，菜籽油80克，小洋蔥一個，姜一塊，鹽少許，蚝油適量，麵粉600克，揉面用清水320克，酵母6克
製作過程：
1. 梅乾菜洗凈，再上蒸鍋蒸30分鍾，涼後略微剁幾下；
2. 麵粉加酵母、清水揉好後發酵；
3. 鍋中倒植物油，將切碎的洋蔥末、薑末同時入鍋；
4. 小火煸香，將肉餡入鍋中繼續煸炒；
5. 將肉餡倒入梅乾菜盆中加鹽、蚝油，拌勻；
6. 面團發酵成功，開始包包子；
7. 包好的包子放在蒸鍋中或者蓋簾上進行二次發酵；
8. 包子變得圓潤了，點火上汽後20分鍾左右就可以關火，燜5分鍾再揭蓋。
【香辣牛肉麵】
材料：牛腩1000克，桂皮一塊，鮮姜一塊，大蒜一把，大蔥白一根，香葉兩片，醬油適量，鹽適量，料酒少許，麵粉600克，麵粉用清水210克
製作過程：
1. 牛腩泡清水切成3公分厚的大塊，入涼水鍋中大火煮開，夾出；
2. 牛肉塊入高壓鍋將調料全部入鍋中，倒入熱水，因為要做湯面，所以水可以多放點，選擇燉肉的檔位；
3. 面條入開水鍋中，煮熟；
4. 把生菜塊入鍋中，冒一下就可以了。
5． 面條和生菜直接舀入碗中，澆上牛肉和湯，喜歡辣的就來一勺辣椒油。
【素炒餅】
材料：烙餅三塊圓白菜半個，植物油少許，生抽少許，鹽少許，大蒜5瓣，姜3片
製作過程：
1. 大蒜剁碎，姜切末；烙餅切成細細的絲；圓白菜切成細細的絲；
2. 鍋中倒少許油，倒入圓白菜絲，翻炒加入少許鹽，倒入生抽調味；
3. 翻炒後，倒入餅絲翻炒；
4. 待餅絲受熱均勻，倒入蒜末薑末；
5. 翻炒均勻出鍋。
【雞蛋煎餅】
材料：麵粉100克，清水適量，雞蛋兩個，植物油少許，王致和玫瑰豆腐乳兩塊，黃醬少許，黑芝麻適量，香蔥少許，生菜適量
製作過程：
1. 麵粉放在大碗中，調成這樣的粘稠狀；
2. 玫瑰豆腐乳和汁攪拌成糊狀；
3. 平底煎鍋中倒油潤潤鍋，加熱舀適量的麵糊入鍋中心，將麵糊攤開攤薄，再重新放在火上加熱；
4. 麵糊有些凝固時，磕入一個雞蛋，用勺子將蛋黃打散鋪滿餅面；
5. 撒入黑芝麻和香蔥末，翻面，用刷子蘸醬料，均勻地抹在麵皮上；醬略微變干一點就可以出鍋了；
6. 煎餅抹醬的一面朝上放在案板上，將生菜鋪在上面；
7. 捲成卷，雞蛋煎餅做好了。
【南瓜排叉煎餃】
材料：南瓜，排叉，植物油，薑末，鹽，溫水面團
製作過程：
1. 先用溫水和一塊面，蓋濕布放一旁餳餳更滋潤；
2. 南瓜擦粗絲，用少許鹽腌5分鍾；
3. 炒鍋中倒適量植物油，將薑末煸黃出香味；
4. 南瓜絲攥干切短，將晾涼的姜油倒入其中；排叉壓碎後倒入南瓜餡拌均勻；
5. 餳好的面團擀成圓皮，取適量的餡兒開始包餃子；
6. 平底煎鍋倒少許油，將餃子入鍋里，待餃子底被煎得變硬後，加入熱水轉小火，蓋蓋子，燜5分鍾左右；
『捌』 日常早餐食譜大全竅門
日常早餐食譜大全竅門
日常早餐食譜大全竅門，早餐食譜提前安排,一周七天不重樣,每天早上都有營養健康的早餐吃,是一件多麼幸福的事情啊，那麼下面就為大家介紹日常早餐食譜大全竅門。
日常早餐食譜大全竅門1
第一天早餐：冰花水煎包，攤雞蛋，大米粥，涼拌黃瓜丁
這頓早餐用時還不到半小時。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底鍋中放適量的油，將包子底部朝下碼好，准備一碗澱粉水，澱粉的量不要太多，倒入鍋中燒開收汁，包子底部就會形成漂亮的冰花。
攤雞蛋，可以用水攤雞蛋，少油更健康，吃起來也更嫩更爽口。鍋中放入和蛋液等量的水，燒開，倒入蛋液，待其凝固後，翻炒勻即可出鍋。
第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子稈，什錦炒飯，純牛奶
這套早餐是偏中式的早餐，有兩道主食，什錦炒飯和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。
糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。將西葫蘆和胡蘿卜擦絲，加入鹽拌勻，打入2個雞蛋，拌勻。倒入適量的麵粉成糊狀，如果稠了可以加些水調勻。糊比酸奶稍稠就可以。舀入適量的麵糊倒入平底鍋中，一面凝固後再翻另一面，都凝固就好了。
第三天早餐：炸饅頭片，小米粥，攤雞蛋，涼拌黃瓜丁，腐乳
這套早餐炸了兩種饅頭片，一種是裹了雞蛋液炸的，另一種是直接炸的。我偏向於喜歡後者，可能有人會說做法不健康，但是不是每天都大量食用，我覺得是可以接受的。
今天的攤雞蛋是用油攤的，但放的比較少。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中，攤出的雞蛋充滿蔥香味，味道特別好。涼拌黃瓜丁，是比較爽口的一道涼拌小菜，早餐做這道菜很適合，省時間，又開胃。
第四天早餐：炸饅頭片，小米粥，雞蛋羹，涼拌菠菜
想和大家分享一下雞蛋羹的做法。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹，方法很簡單。雞蛋打成蛋液，加入等量的開水攪勻，不用擔心燙出蛋花的問題，屢試不爽。撇去浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，放入開水鍋中蒸12分鍾左右就可以了。
第五天早餐：煎餃子，雞蛋羹，攤雞蛋，涼拌小菜，涼拌萵筍絲，小米粥
小米粥很省時間，又養胃，搭配碰上小鹹菜或者是涼拌菜，非常理想的搭配。
今天有兩道涼拌菜，其中一道是涼拌什錦小菜，這道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放鹽和八角煮熟。西藍花，胡蘿卜和芹菜焯熟，最後加上黃瓜丁，生抽，鹽，醋，白糖，香油，辣椒油拌勻即可。
另一道小菜是涼拌萵筍絲。萵筍絲口感清脆爽口，用來涼拌味道最好，吃多也不用擔心發胖的。萵筍擦成絲，放鍋中焯20秒左右，撈出過涼，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌勻。如果擔心蒜的味道，可以用熱油煸一下蒜蓉。
第六天早餐：烤冷麵，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜
早餐的原則是，快手好吃，而且有菜有飯有蛋，粥，奶和湯會選其一。今天的烤冷麵是買的半成品，放鍋中煎一下，打入雞蛋，出鍋前刷醬，加入自己喜歡的火腿腸，香菜，鹹菜等都可以，味道不錯。包子是昨天晚上剩的，今天早上加熱就可以了。
第七天早餐：炸油餅，蓑衣黃瓜，紫薯黑米粥，涼拌土豆絲
紫薯黑米粥是提前一天晚上用電飯煲的預約功能做的。方法很簡單，將所有食材淘洗干凈，加適量的水，放到電飯煲，選擇預約功能，設定好需要的時間。到時間後會自動保溫，早晨起來就可以了。炸油餅的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。
日常早餐食譜大全竅門2
1、早餐食譜
營養早餐一
材料：油，雞蛋2個，鹹味土司片
做法：1。鹹味土司片用麵包模具摳出了心型和星型，沒有模具也可直接用圓形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圓型。然後准備雞蛋兩個，將蛋清與蛋黃分離。
2、用平底不粘鍋，小火，在平鍋底部擦層油（植物油或黃油)，將土司片放入其中。
3、然後將蛋黃或蛋清倒入心型或星型空白處，與土司面保持同一水平線即可，煎5分鍾後又轉入預熱200度的烤箱，上火，上層，5分鍾。
營養早餐二
材料：果醬適量，牛奶200毫升，雞蛋2個，白吐司若乾片
做法：1。雞蛋打散後與鮮奶拌勻，成鮮奶蛋液備用。
2、吐司去邊後均勻的抹上果醬，每2片相疊粘合，再對切成三角形，放入鮮奶蛋液中裹一下。
3、平底鍋加入適量植物油以中火燒熱，轉中小火，輕輕將吐司從鮮奶蛋液里撈起，放入鍋中，將兩面慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
營養早餐三
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法：1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！
4、感覺快熬好的時候（大概20分鍾)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
營養早餐四
牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
2、減壽的早餐習慣
1、早餐吃太快，患癌風險高
專家指出，狼吞虎咽最直接的`影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
Tips：細嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營養也會被很好的吸收。
2、早餐吃太早，有損胃功能
有人習慣早上五六點鍾起床後就吃早餐，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
Tips：早餐最好安排在6：30-8：30之間，用15-20分鍾的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。
3、早餐營養不均衡，後果很嚴重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。
營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控製得越好，減肥效果也越顯著；但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。
Tips：早餐攝入的能量應佔到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質量的早餐營養搭配應該做到「四有兩不要」，即有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏製品。
日常早餐食譜大全竅門3
女生營養早餐食譜
1、牛奶+蘇打餅干
這份營養的早餐，主要是以牛奶為主，當然，牛奶不僅可以冷飲，同時也能當做熱飲用，都是相當的方便，吃早餐的時候盡量是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，這樣對於減肥的效果會更加的好，而且也能給身體補充營養，畢竟牛奶是不適合空腹喝的。
2、肉絲時蔬雞湯面
紅蘿卜洗干凈以後就切成滾刀塊，姜切片，香菇和菜心用水沖洗一下，鍋里倒入適量的清水燒開，雞肉放進去燙熟後就撈出來，再重新接一鍋水放入胡蘿卜、香菇、雞肉和薑片，大火煮沸後轉成小火燉1個小時，豬肉切絲，用澱粉、鹽、料酒以及生抽進行腌制，將燉好的雞湯過濾到鍋里，燒開立馬下面條，緊接著就放入肉絲和菜心，最後加點鹽調味就ok了。
3、黑豆漿
用干凈的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部給倒掉，然後將黑豆放進豆漿機里攪成碎末，使用過濾袋將殘渣給濾去，最後在將黑豆漿加熱燒開之後就可以開始飲用了，黑豆漿當中的異黃酮物質不僅可以排毒養顏，而且對於學生們的瘦身作用會更加明顯，適合當做女生的營養早餐。
4、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋打散就加入鹽、胡椒和蔥花，平底鍋內刷上薄薄的油，往裡面舀一勺雞蛋液，整個鍋底都要攤滿，開小火慢慢煎，當表面的蛋液凝固之後就攤出來，重復著做4個，直到蛋液用完，然後把蛋餅重疊在一起從一端捲起來，等到放涼後就切段裝盤子里。
5、茶+小麵包
先沖泡一杯溫熱且味道淡的茶飲，與幾片小麵包一起當早餐來吃，非常適合早上要早起的上班族女性，這樣既具有減肥瘦身的效果，而且還不會影響午餐的胃口，營養又健康。
6、香蕉蛋糕
烤箱先預熱到165℃，麵粉里加入鹽和泡打粉一起攪拌均勻，將香蕉用叉子壓成泥，盡量不要使用攪拌機，這樣吃起來會更勁道，兩個雞蛋加入到香蕉泥中，然後放入植物油和牛奶，麵粉也一起混合，往烤盤中刷上一層油，麵糊倒進去放進烤箱烤1個小時，最後拿出來放涼等待15~20分鍾即可。
7、土豆聚寶盆
將土豆洗干凈後蒸熟，蒸熟的土豆記得要挖空，留下一點邊邊，接著在土豆里打入一個雞蛋，把火腿、培根和生菜都切絲，均勻地撒進去，最後把成品放到烤箱里烤熟取出來就行了。