『壹』 包菜怎麼炒好吃
熗炒包菜步驟1
熗炒包菜的做法大全
將圓白菜用手撕成小塊洗凈瀝干水份備用
步驟2
熗炒包菜的做法圖解
鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香
步驟3
倒入包菜快速翻炒
步驟4
翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋
熗炒包菜成品圖
烹飪技巧
包菜用手很隨意的撕成塊就好，手撕比刀切更入味更好吃
炒的過程不用加水，包菜自身就是含水量比較高的蔬菜
炒制時一直保持大火不停翻炒
醋沿鍋邊倒入，這樣會隨著高溫散發出醋香
菜品特色
明天就是女人節啦，家裡的男同志是不是應該去廚房露幾手啊，不要用廚藝不好刀功不好的話來推託啊，這道熗炒包菜操作可是非常簡單，不用刀切直接用手撕吧幾下就行啦，快來試下吧，雖然簡單但是表露的是那份心意不是嗎？
『貳』 包菜怎麼炒才好吃
1、准備包菜1/2顆、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老乾媽1湯匙、花椒適量、米醋幾滴、生抽1湯匙。
2、將包菜葉子剝開，放在水中投洗干凈，撈出控凈水分，包菜一次炒的量夠一盤就可以。再將包菜撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
3、鍋加油燒熱，放的油量比平時炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用。
4、下入蔥花，薑末，蒜片小火爆香。
5、下入包菜大火翻炒，淋入幾滴米醋，將包菜炒至稍變軟，至斷生，包菜也很容易熟，不要炒過火。
6、加入老乾媽，少許鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
『叄』 包菜怎麼炒好吃簡單
一、醋溜包菜
材料：青蘿卜1000g、胡蘿卜1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿卜、包菜洗凈切好晾乾
2.青蘿卜洗凈切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鍾晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入干凈無油無水的壇子里，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天後即可食用
小貼士
一定要確保腌菜的汁水將蔬菜沒過才可以
『肆』 包菜怎麼炒好吃又簡單
工具/原料
more
包菜 一個
紅椒 一個
大蒜子 三粒
蚝油 適量
鹽雞精生粉白砂糖 各少許
方法/步驟
1
1，把包菜用手撕成一片片，記住不要用刀，一定要用手撕開。
2
2，把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子里泡十分鍾左右。這個泡了後，又消毒，炒起來也會爽脆。
3
3，准備配料。紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。
4
把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
5
5，倒入泡好晾乾的包菜，大火爆炒，二三分鍾後就炒軟了。
6
6，此時放點蚝油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。
7
7，加入水澱粉勾芡收汁，裝盤完工。看看，還不錯吧，色香味齊全。